Tandoori tofu kebab
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
El tofu, hecho con leche de soya es un sustituto más saludable para paneer. Es una opción alta en proteínas y baja en grasa para todos aquellos que buscan salud. Los kebabs de tofu con tomate maduro, cebolla y todas las verduras saludables hacen una deliciosa cena vegetariana a la parrilla. Estos kebabs serán excelentes para tu próxima barbacoa. Los niños también pueden ayudar a enhebrar verduras en brochetas, pero asegúrese de quitar los extremos afilados.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 6 personas | 15 minutos10 minutos
Los ingredientes
- 2 tazas de tofu firme, en cubos
- ½ taza de base de sabor tandoori
- 24 setas de botón
- 2 berenjenas bebé, rebanadas
- 2 calabacines pequeños, en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 2 1/2 cm.
- 24 tomates cherry
- 1 piña pequeña, en cubos
- 1 cucharada de aceite
Método
Paso 1
Marinar el tofu en la base de sabor tandoori durante unas horas.
Paso 2
Remoje algunos pinchos en agua durante 20 minutos.
Paso 3
Enrosque las verduras, la piña y el tofu en los pinchos como se muestra en la imagen para hacer alrededor de 12 kebabs.
Etapa 4
Cepille ligeramente los kebabs con aceite.
Paso 5
Luego, ase o ase en la parrilla hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados y bien cocidas.
Información nutricional
Tamaño de la porción 763.8 g
| Calorías | 210Calorías de grasa54
| Grasa total | 6.0g 9%Grasa saturada1.1g 6%
| Grasas trans | 0.0gColesterol0 mg 0%
| Sodio | 47 mg 2%Potasio1689 mg 48%
| Carbohidratos totales | 30.3g 10%Fibra dietética9.1g 36%
| Azúcares | 18.3gProteína14.8g
| Vitamina A | 103%Vitamina C192%
| Calcio | 27%Planchar19%
* Basado en una dieta de 2000 calorías.
Los detalles nutricionales son una estimación y solo deben usarse como una guía para la aproximación.
Consejo: Presionar el tofu antes de marinar le permite absorber los sabores, y la textura más firme resultante hace que el tofu sea más fácil de asar. Tanto los pinchos de madera como los de metal son ideales para los kebabs. Los pinchos de madera deben empaparse en agua durante 30 minutos antes de usarlos.