8 recetas indias de la cena que su bebé disfrutaría
Los médicos recomiendan que los bebés sean alimentados exclusivamente con leche materna durante los primeros seis meses de su vida. Algunas madres pueden alimentar a sus bebés con fórmula si no pueden amamantar a sus bebés. Una vez que su bebé complete los 6 meses, puede comenzar a alimentarlo con sólidos como purés de frutas, dal, khichdi, etc. Los bebés pueden ser comedores quisquillosos y es posible que no les guste el sabor o la textura de todos los alimentos que le presente. Este artículo le brinda recetas de cenas para bebés que son sabrosas y nutritivas que su bebé seguramente disfrutará.
Los bebés deben ser introducidos a los sólidos lentamente. Su comida no debe contener sal o azúcar ya que son perjudiciales para la salud del bebé. Puede usar puré de dátiles u otros purés de frutas para endulzar alimentos y especias como el polvo de cardamomo, canela en polvo, comino en polvo, cilantro en polvo, jengibre, etc. en lugar de sal y azúcar para hacer que los alimentos sean sabrosos.
8 ideas para cenas de bebés indios
Tenemos una variedad de recetas de comida para bebés en la India que son sabrosas y saludables. Muchas de estas recetas han sido transmitidas de generación en generación. Aquí hay una lista de recetas indias saludables y sabrosas para bebés:
1. Fruta triturada y puré
Esto es lo más simple que puedes hacer para tu bebé. Es un gran alimento sólido para bebés. Las frutas son saludables, nutritivas y naturalmente dulces. También son fácilmente digeridos. La mayoría de los bebés aman las frutas en puré o en puré. Los bebés de tan solo 6 meses de edad pueden digerirlo fácilmente.
Los ingredientes
- Frutas, como plátano, pera, manzana, melocotón, mango o aguacate. También puedes usar dátiles, chickoo y bayas como fresa, arándano o frambuesa.
- Agua para hervir o una olla poco profunda con una cesta de vapor para vaporizar.
- Licuadora
Cómo hacer
- El plátano se puede triturar o hacer puré con una licuadora directamente y alimentar al bebé. No necesita vaporización.
- La manzana y la pera necesitan ser cocidas al vapor. Los arándanos y otras bayas se pueden hervir en una pequeña cantidad de agua. El aguacate se puede servir solo sin cocer al vapor. Para cocer al vapor, hervir el agua en una olla. Coloque los trozos de fruta en una cesta de vapor, colóquela en la olla y cierre la tapa durante 7-10 minutos. Si no tiene una cesta de vapor, simplemente hierva los trozos de fruta con un poco de agua hasta que la fruta esté suave y cocida.
- Después de cocer al vapor o hervir la fruta, mézclelo en un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave. Dale de comer al bebé.
- Puede probar varias combinaciones de frutas como manzana y plátano, manzana y melocotón, plátano y bayas, aguacate y plátano o manzana y dátiles.
2. Avena Con Fruta
La avena es un alimento muy seguro y nutritivo para los bebés que comienzan con sólidos. La avena contiene calcio, vitaminas del complejo B, proteínas y fibra. Las frutas son excelentes fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para una buena salud.
Los ingredientes
Avena Laminada En Polvo
- Frutas en puré como el plátano o la manzana
- Agua
- Una pizca de cardamomo en polvo para condimentar (opcional)
Cómo hacer
- Agregue el agua y el polvo de avena en una sartén y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
- Revuelva continuamente para evitar grumos.
- Una vez que haya terminado de cocinar, sáquelo de la estufa y deje que se enfríe.
- Mezcle el puré de fruta y agregue una pizca pequeña de cardamomo en polvo si desea hacerlo más sabroso.
- La avena con frutas está lista para su bebé.
3. Ragi Gachas
El ragi o dedo mijo es un grano integral que contiene varios nutrientes que son beneficiosos para un bebé en crecimiento. Ragi es alto en calcio. También contiene hierro y vitaminas B Ragi contiene alrededor del 80% de los carbohidratos, lo que proporciona energía a su bebé activo y en crecimiento. Ragi es también una buena fuente de proteínas y fibra dietética.
Los ingredientes
- ½ cucharadita de ghee
- Una pizca de cardamomo
- Fechas de puré o ½ cucharadita de jaggery rallado para endulzar
- 1 cucharada de harina ragi
- Agua
Cómo hacer
- Agregue la harina de ragi al agua y mezcle bien para asegurarse de que no haya grumos.
- Agregue el ghee a una sartén y derrítalo a fuego lento.
- Agregue la mezcla de ragi a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo continuamente.
- Añadir el cardamomo en polvo.
- Una vez cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
- Puedes mezclarlo con un poco de puré de fruta para esta papilla si lo deseas.
- Dale de comer al bebé.
4. Sopa De Lentejas Rojas Con Verduras
Las lentejas rojas (Masoor Dal) son altas en proteínas y fibra. Las lentejas rojas se cocinan muy rápido. La lenteja roja también es fácilmente digerida por los bebés. Las verduras en la sopa proporcionan otros nutrientes valiosos como vitaminas y minerales que son esenciales para el crecimiento y desarrollo saludable de su bebé o niño pequeño.
Los ingredientes
- 1/2 cebolla, finamente picada.
- 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos
- 1 camote pequeño, en cubos
- ½ cucharadita de ghee
- Agua
- 2 cucharadas de masoor dal
Cómo hacer
- Agregue el ghee a una sartén y caliente a fuego lento.
- Añadir la cebolla y saltear hasta que quede transparente.
- Agregue la zanahoria y el camote y saltee durante unos minutos.
- Añadir el masoor dal y el agua. Llevar a hervir.
- Cocine durante al menos 20 minutos hasta que el dal esté completamente cocido y las verduras estén suaves.
- Haga un puré de esta sopa en un procesador de alimentos hasta que esté suave.
- Alimenta la deliciosa sopa de lentejas a tu bebé.
5. Dal, arroz y zanahoria Khichdi
Esto hace una cena sabrosa y saludable para un bebé de 1 año. Puede agregar otras verduras como espinacas o papas al khichdi. El khichdi es una comida sana y equilibrada, ya que contiene proteínas de dal, carbohidratos del arroz y vitaminas y minerales de las verduras. La cúrcuma contiene antioxidantes y compuestos bioactivos que tienen propiedades antiinflamatorias y curativas. La cúrcuma también tiene propiedades antimicrobianas y ayuda al bebé a combatir infecciones virales y bacterianas.
Los ingredientes
- 3 cucharadas de dal moong
- Una pizca de cúrcuma
- 3 cucharadas de arroz
- 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos
- Agua
- ½ cucharadita de ghee
Cómo hacer
- Lavar el arroz y dal juntos y luego ponerlo para remojar. Debería tomar unos 90 minutos hacer lo mismo.
- Coloque el arroz y el dal junto con las zanahorias, la cúrcuma y el agua en una olla a presión.
- Cocine el khichdi durante aproximadamente 4 silbidos hasta que esté suave y blando.
- Deje que se enfríe y aliméntelo al bebé.
- Puede templar el khichdi con semillas de mostaza y comino para bebés mayores de 1 año.
6. Gachas De Arroz
El arroz es muy seguro y extremadamente suave para el estómago de su bebé ya que es muy fácil de digerir. El arroz es rico en vitaminas del complejo B, carbohidratos y proteínas. Alimentar a un bebé con papilla de arroz le dará un impulso de energía inmediato.
Los ingredientes
- 3 cucharadas de arroz
- Agua o leche (si el bebé tiene menos de 1 año, use fórmula o leche materna en lugar de leche).
- Cardamomo en polvo para dar sabor
- Fechas puré o ½ cucharadita de jaggery para la dulzura
Cómo hacer
- Cocine el arroz a presión con leche o agua durante 3 a 4 silbidos hasta que esté suave y blando.
- Agregue el polvo de cardamomo y jaggery y mezcle la mezcla hasta que quede suave.
- Alimenta las gachas de arroz al bebé.
7. Sopa De Verduras
La sopa de verduras es muy nutritiva y sabrosa. Puede mejorar el sabor con una pizca pequeña de asafétida, comino en polvo o cilantro en polvo. Esta sopa está hecha de vegetales como la zanahoria, las espinacas, las papas y los frijoles. La espinaca es muy beneficiosa para los bebés ya que contiene una gran fuente de hierro, ácido fólico, vitaminas A, C, K y complejos B, fibra dietética, potasio, fósforo y calcio.
Los ingredientes
- ½ zanahoria
- 5-6 hojas de espinaca
- 1 papa bebé
- 2-3 frijoles
- Una cucharadita de guisantes
- 1 diente de ajo
- Agua
- ½ cucharadita de ghee
Cómo hacer
- Picar todas las verduras y ponerlas en una olla a presión junto con agua.
- Cocine por 4 silbidos hasta que las verduras estén blandas.
- Agregue el ghee y mezcle la mezcla hasta que quede suave.
- Alimenta a tu bebé con esta sabrosa sopa de verduras.
8. Gachas Mixtas Multigrano
Como esta papilla está hecha de varios granos enteros, es muy alta en contenido nutricional y es beneficiosa para su bebé en crecimiento. Puede hacer el polvo de gachas multigranas en una cantidad mayor y almacenarlo en un recipiente hermético durante un mes. Se pueden usar algunas cucharadas de esta mezcla multigrano en polvo para hacer las papillas cuando sea necesario para alimentar al bebé. Puedes hacer una versión dulce y una versión sabrosa de la mezcla de gachas. La combinación de lentejas, arroz y trigo, hacen de esta papilla un buen equilibrio de proteínas y carbohidratos. Las nueces aportan vitaminas, minerales y fibra dietética.
Los ingredientes
- 1 taza de gramo verde dal
- ½ taza de dal moong amarillo
- 1 ½ tazas de arroz
- ½ taza de dariya (gramo asado dal)
- 7-8 nueces de anacardo
- 1 taza de cebada
- ½ cucharadita de semillas de alcaravea (Ajwain)
- 7-8 almendras
- 1 cucharadita de semillas de comino (Jeera)
- 1 taza de dalia (trigo quebrado)
- 1 taza de masoor dal
- 1 taza de urad dal (lentejas negras enteras)
- Cardamomo en polvo para una versión dulce.
- 1 cucharadita de sal para la versión salada.
Cómo hacer
- Seque el asado de todos los ingredientes hasta que estén un poco dorados.
- Permita que se enfríen.
- A continuación, puede agregar cardamomo en polvo si desea hacer una mezcla de gachas dulces o puede agregar sal si desea hacer una mezcla de gachas saladas.
- Moler los ingredientes asados en polvo utilizando un mezclador.
- Créelo para asegurarse de que la mezcla de gachas sea un polvo suave.
- Almacenar en un recipiente hermético hasta por un mes.
- Para hacer la papilla, mezcle 1 a 2 cucharadas de este polvo con agua.
- Cocine esto en una sartén a fuego lento mientras revuelve continuamente para asegurarse de que no tenga grumos.
- Una vez cocido, quítalo del fuego y déjalo enfriar.
- Añadir el puré de fruta para una papilla dulce.
- Usted puede agregar puré de verduras para una papilla sabrosa.
- Mezclar en media cucharadita de ghee.
- Alimenta a tu bebé esta papilla nutritiva.
Los bebés y los niños pequeños pueden ser realmente comedores quisquillosos. Entonces, pruebe un alimento nuevo de 3 a 4 veces para ver si les gusta el sabor y la textura. Los bebés menores de un año no deben obtener más de 1 g por día de sal agregada de sus alimentos. Por lo tanto, use especias y hierbas para dar sabor a los alimentos en lugar de sal. El azúcar tampoco es bueno para los bebés.
Puede utilizar dátiles de puré u otras frutas para endulzar la comida. Puedes usar miel para bebés mayores de 1 año. Siga la regla de los 3 días introduciendo nuevos alimentos lentamente y aumente la cantidad todos los días. Dele al bebé 1 cucharada el día 1, 2 cucharadas el día 2 y 3 cucharadas el día 3 para asegurarse de que le guste la comida y que no sea alérgica a ella. Para bebés de 1 año o más, puede probar alimentos como las dosas de lentejas, zanahoria y sooji idlis, avena upma, methi parathas y avena y panqueques de plátano con huevo. Usar especias y hierbas de la India para darle sabor a la comida del bebé realzará el sabor y su bebé seguramente lo saboreará.