Pasta Penne En Salsa De Curry
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Las pastas se hacen generalmente a la manera italiana, llenas de crema y queso, pero ¿alguna vez has pensado en la pasta al estilo del curry indio? ¡Sí! Hemos hecho pasta al estilo 'desi' con todas las especias de la India. Sírvasela a sus adolescentes y mire cómo se vuelven locos con este plato indulgente de brunch. Esta receta también es una forma rápida y rentable de alimentar a toda la familia de una sola vez.
| Sirve | Tiempo de preparación | Hora de cocinar |
| 2 personas | 25-30 minutos | 5-7 minutos |
Los ingredientes
Para la salsa de curry
- 1 taza de tomates, cortados en cubitos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal y pimienta para probar
Para la pasta de curry
- 1 cebolla mediana
- 3-4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 2 "jengibre, deskinned
- ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1 chile verde
- 3 chiles rojos
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
- Sal al gusto
Otros
- 2 tazas de pasta penne cocida
- Hojas de cilantro para guarnición.
Método
Paso 1
Hervir los tomates con 1 taza de agua y sal, hasta que estén completamente cocidos. Pasar los tomates a través de un tamiz con el agua para hacer un puré.
Paso 2
Moler juntos todos los ingredientes para la pasta de curry.
Paso 3
Calentar la mantequilla clarificada en una sartén antiadherente. Añadir la pasta de curry y freír durante 3-4 minutos. Agregue el puré de tomate, la leche, un poco de agua, sal, pimienta, azúcar y hierva la salsa durante 5 minutos.
Etapa 4
Al final, agregue el penne y hierva por otros 5 minutos. Ajustar la sal y la pimienta.
Paso 5
Decorar con hojas de cilantro fresco y servir.
Información nutricional
| Calorías | 68 kcal
| Proteínas | 12.2 g
| Grasa total | 6.6 g
| Carbohidratos totales | 85.6 g
| Colesterol | 45 mg
| Sodio | 166 mg
| Potasio | 262 mg