Pav Bhaji
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Pav bhaji no es solo un bocadillo, es una comida para las masas. Lo que hace que el atractivo de pav bhaji sea tan atractivo es que es rápido de conjurar y sabe absolutamente divino. Agrega una cucharada de mantequilla salada dorada, exprime una rodaja de limón y déjate llevar por el sabor. Te proponemos que pruebes nuestra cinchilla del pav bhaji al estilo de la calle Mumbai y sí nos cuentas cómo resultó ser tu versión.
| Sirve | Tiempo de preparación | Hora de cocinar |
| 4 personas | 15-20 minutos | 25-30 minutos |
Los ingredientes
- 4 papas
- 4 tomates
- ½ taza de coliflor
- 2 cebollas
- 1 pizca de gengibre
- 8-10 dientes de ajo
- ½ pimiento
- ¼ taza de guisantes verdes
- 4 chiles verdes no.
- ¼ taza de hojas de cilantro
- Jugo de 2 limones
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de pav bhaji masala
Método
Paso 1
Hervir las papas, pelarlas, triturarlas y guardar.
Paso 2
Hervir los guisantes en agua con sal durante 10-15 minutos, mantener a un lado.
Paso 3
Hervir la coliflor en agua con sal durante 5-10 minutos, mantener a un lado.
Etapa 4
Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortarlas a lo largo.
Paso 5
Moler el ajo-jengibre hasta obtener una pasta fina.
Paso 6
Picar finamente la cebolla y el cilantro.
Paso 7
Caliente el aceite en una sartén y agregue las cebollas picadas. Saltear durante 3-4 min. A continuación, agregue los chiles verdes picados y la pasta de ajo y jengibre.
Paso 8
Agregue los tomates y revuelva continuamente hasta que el aceite comience a separarse de la mezcla.
Paso 9
Agregue el pimiento, los guisantes hervidos, la coliflor hervida y el puré de papas.
Paso 10
Mezclar bien y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 11
Por último, añadir el pav bhaji masala.
Paso 12
Para el pavo, corte las piezas individuales en dos y ase en un poco de mantequilla en una plancha.
Paso 13
Adorne el bhaji con hojas de cilantro picadas y una cucharada de mantequilla.
Paso 14
Servir caliente con pavo con mantequilla, cebolla picada y una rodaja de limón.
Información nutricional
| Calorías | 303 kcal
| Proteínas | 7.1 g
| Grasa | 9.4 g
| Carbohidratos | 50.2 g
| Colesterol | 23 mg
| Sodio | 99 mg
| Potasio | 1421 mg