Harina Mixta Roti - Thalipeeth
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Thalipeeth es un pan plano Maharashtriano que se hace típicamente con una mezcla de tres tipos de harinas. Esta es una de esas recetas tradicionales que no consume mucho tiempo. Servido con pepinillo y yogurt, thalipeeth lo convierte en una comida rápida en sí misma.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 3 personas | 10-15 minutos20-25 minutos
Los ingredientes
- 1/2 taza de harina de jowar
- 1/2 taza de besan
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 tomate pequeño, deseeded y picado muy fino.
- 2 chiles verdes, finamente picados
- 2-3 cucharadas de hojas de cilantro, picadas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de yogur
- Sal al gusto
- Alrededor de 2-3 cucharadas de aceite para asar
Método
Paso 1
En un tazón grande, agregue las harinas y el resto de los ingredientes, excepto el aceite. Usando agua, amasar la masa suave. Ponlo a un lado y déjalo reposar por 10 minutos.
Paso 2
Hacer 6 bolas del mismo tamaño de la masa. Engrase una lámina de plástico y con las manos, golpee la bola de la lámina para formar una ronda de 4 "de diámetro de aproximadamente ½" de espesor. Moje sus manos un poco, ya que ayudará a extender la masa. Hacer 4-5 agujeros en el disco pateado.
Paso 3
Transfiera el roti patted a una tawa calentada y agregue poco aceite en los orificios y alrededor de los bordes. Cúbralo con una tapa y déjelo cocer por un minuto.
Etapa 4
Rocíe un poco de aceite encima y áselo al otro lado. Cuando ambos lados se vean, retíralos. Repita lo mismo con el resto de la masa.
Paso 5
Servirlos tibios con yogur y pepinillos.
Información nutricional
| Calorías | 339 kcal
| Proteínas | 10.0 g
| Las grasas | 13.9 g
| Carbohidratos | 44.9 g
| Colesterol | 4 mg
| Sodio | 308 mg
| Potasio | 446 mg
Consejo: La harina de thalipeeth preparada también está disponible en el mercado.