Yodo: un mineral para la mente de tu bebé.
Si está embarazada o amamantando, una multivitamina con yodo puede ayudarlo a alcanzar los niveles recomendados.
A menos que usted fuera un habitual en la barra de sushi o comiera pescado al menos dos veces por semana, solía ser difícil ingerir suficiente yodo en su dieta, pero poner sal yodada en nuestro pan lo ha hecho más fácil. Casi cuatro años después de que las preocupaciones sobre la deficiencia de yodo hicieron que el pan se fortificara con sal yodada, las mediciones de las concentraciones de yodo en los niños de las escuelas de Tasmania muestran que la ingesta es mayor que antes de que comenzara la fortificación.
Pero todavía no estamos fuera de peligro. Según la profesora asociada Karen Charlton, de la escuela de ciencias de la salud de la Universidad de Wollongong, existe evidencia de que las mujeres embarazadas pueden no estar obteniendo suficiente yodo para asegurar el desarrollo óptimo del cerebro de sus bebés por nacer.
Mientras que los adultos necesitan 150 microgramos de yodo al día, la necesidad de saltos de minerales en un 50% durante el embarazo y la lactancia, es más que unas pocas rebanadas de pan con sal yodada. El Consejo Nacional de Salud e Investigación Médica recomienda suplementos de yodo para las mujeres embarazadas o que planean estarlo, pero Charlton dice que el mensaje no es lo suficientemente fuerte.
"En las encuestas que hemos realizado en la región de Illawarra, aproximadamente el 40 por ciento de las mujeres que acuden a clínicas prenatales públicas dijeron que no toman suplementos de yodo. Las mujeres no saben cuán importante es el yodo en el embarazo y creo que muchas mujeres no lo saben. "No se le dio consejos para tomar un suplemento", dice Charlton.
"Pero una nueva investigación ha relacionado una baja ingesta de yodo en el embarazo con un coeficiente intelectual reducido en los niños".
Un estudio del Reino Unido publicado en la revista médica The Lancet en mayo informó que los niños de mujeres con deficiencia de yodo de leve a moderada en el embarazo tenían puntuaciones más bajas en el coeficiente intelectual, la precisión de lectura y la comprensión de lectura, en comparación con los niños nacidos de mujeres con ingesta adecuada de yodo.
Un estudio del Instituto de Investigación Menzies de Tasmania también ha atribuido mejores puntajes en el examen escolar NAPLAN en niños de nueve años a las diferencias en la ingesta de yodo de sus madres durante el embarazo.
"Hay muchos factores que afectan el desarrollo intelectual de un niño, incluidas las experiencias infantiles y el nivel educativo de los padres, pero estos estudios controlaron otros factores y aún encontraron una asociación impresionante con la ingesta de yodo en el embarazo".
La mayoría de los adultos deberían poder obtener suficiente yodo con tres rebanadas de pan y dos a tres porciones de alimentos lácteos por día, un par de porciones de pescado o marisco por semana, y la comida ocasional de sushi, dice Charlton. Pero esto puede no ser suficiente para las mujeres embarazadas, especialmente aquellas que no comen mucho pan o que desconfían de comer pescado.
¿Cómo llegamos a ser bajos en yodo para empezar? Existen algunas razones: niveles bajos de yodo en el suelo; menos uso de productos de limpieza a base de yodo en la industria láctea que alguna vez aumentó el contenido de yodo de nuestros alimentos lácteos; el hecho de que ahora comemos tanta comida procesada, que usa sal no yodada; y el uso de sal no yodada en el hogar.
Si está embarazada o amamantando, Karen Charlton sugiere una multivitamina que contenga 150 microgramos de yodo, aunque las mujeres con problemas de tiroides deben consultar a su médico, ya que el yodo puede exacerbar algunas afecciones de la tiroides.
¿Puede una ingesta de yodo más saludable en la infancia compensar un déficit que ocurrió mientras estaba en el útero?
"No, la mayor parte del desarrollo cerebral ocurre durante el embarazo", dijo el profesor Cres Eastman, coordinador regional de Asia Pacífico para el Consejo Internacional para el Control de los Trastornos por Deficiencia de Yodo.
"Pero una ingesta adecuada de yodo sigue siendo importante en la infancia, y los niños que no toman leche o comen pan, alimentos que a menudo son la principal fuente de yodo en la infancia, necesitan un suplemento diario de 100 microgramos de yodo".