Calabacín y perejil con tostadas.
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Los diferenciales transforman el pan simple o una tostada en una receta suntuosa. Esta extensión es una buena combinación de calabacines rellenos de agua y perejil rico en vitaminas con los sabores de chiles, ajo y pimientos negros. Los niños están obligados a amarlo si lo empacas en sus tiffins. Además, esta es una opción saludable para aquellos observadores conscientes del peso, ya que seguramente no se dirigirá a la mantequilla y el queso cargados de grasa después de haber probado el pan integral con esta deliciosa y esparcida cuajada.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 2 personas | 00 minutos05 minutos
Los ingredientes
- 1 taza de cuajada colgada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 chile verde, finamente picado
- 1 calabacín grande, rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra, recién molida
- 1 cucharada de perejil, picado
- 4 rebanadas de pan integral o pan multigrado.
Para cuajada colgada
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita (cucharadita)
- yogur para usar como cultura de inicio
Método
Para hacer colgado cuajada
Paso 1
Tomar 1 taza de leche.
Paso 2
Calentar si está en llamas hasta que esté tibio, alrededor de 30 grados C.
Paso 3
Agregue una cucharadita de cultivo de inicio, mezcle bien con una cuchara y deje reposar durante aproximadamente 5 a 6 horas o durante la noche, dependiendo del clima.
Etapa 4
Una vez que la cuajada fresca esté lista, recoja cuatro equipos de su cocina: un tazón, un colador o un tamiz, un paño de muselina o un paño de queso y un tazón, bandeja o tapa de gran peso. Puedes usar una servilleta limpia de algodón en lugar de un paño de muselina.
Paso 5
Primero alinea el colador en un tazón.
Paso 6
Luego alinea una tela de muselina en el colador.
Paso 7
Vierta la cuajada fresca.
Paso 8
Reúna los cuatro bordes de la muselina y ate un borde firmemente alrededor del resto.
Paso 9
Presione suavemente y verá que gotea el suero (agua de cuajada).
Paso 10
Ate la muselina a algún asa o soporte en su cocina.
Paso 11
Coloque un recipiente o cacerola pesada debajo para que se recoja el suero.
Paso 12
Permitir el por qué recoger durante aproximadamente 5 horas o durante la noche.
Paso 13
Bájelo del asa y abra el nudo de la tela de muselina. Obtendrás una cuajada cremosa.
Paso 14
Puede utilizar el suero recolectado para hacer cualquier tipo de salsas, o masa de chapati y en pulaos.
Paso 15
Use la cuajada colgada inmediatamente para cualquier receta o guárdela en el refrigerador para usarla más tarde.
Para hacer la propagación del calabacín y el perejil.
Paso 16
En un tazón pequeño, agregue cuajada colgada, el ajo picado, el calabacín, el perejil, la pimienta negra y la sal según el gusto.
Paso 17
Revuelva para hacer una pasta espesa.
Paso 18
Tueste ligeramente cuatro rebanadas de pan integral o integral en una sartén o tostadora.
Paso 19
Extienda un lado de cada tostada con el calabacín, el perejil.
Paso 20
Cubra la salsa con otra rebanada tostada y dé un bocado. Su tostada sabe increíble con esta extensión de perejil de calabacín.
Información nutricional
Porciones Por Receta: 4
Tamaño de la porción: 1 porción
Cantidad por porcion
| Calorías | 151Grasa total4.9 g
| Grasa saturada | 3.7 gGrasa poli-insaturada0.7 g
| Grasa monosaturada | 0.5 gColesterol19.9 mg
| Sodio | 676.8 mgPotasio320.8 mg
| Carbohidratos totales | 7.6 gFibra dietética3.2 g
| Azúcares | 1.2 gProteína4.4 g
| Vitamina A | 30.8%Vitamina B12 4.9%
| Vitamina B | 6 4.7%Vitamina C9.9%
| Vitamina D | 0.0%Vitamina e3.1%
| Calcio | 15.1%Cobre4.5%
| Folato | 5, 9%Planchar3.1%
| Magnesio | 6.9%Manganeso9.3%
| Niacina | 2.0%Ácido pantoténico4.2%
| Fósforo | 12.5%Riboflavina10.1%
| Selenio | 4.2%Tiamina4.3%
| Zinc | 3.2%
* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2, 000 calorías.
Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas.