Cambio de gustos en el embarazo.
No se puede negar que nuestros cuerpos pasan por algunos cambios masivos cuando estamos embarazados, la mayoría de los cuales son evidentes a simple vista. Pero ¿qué hay de esos cambios que no son tan obvios para los demás? ¿Los cambios que ocurren dentro de nuestro cuerpo, y son más una sorpresa que el día en que podemos ver nuestros pies? Y no estoy hablando de los cambios de humor que tenemos, como estoy seguro de que la mayoría de los socios estarán de acuerdo, estos tienden a ser bastante obvios.
Estoy hablando de los cambios que pueden suceder a nuestros papilas gustativas; Los cambios que nos ven tienen un cambio repentino en cuanto a la comida que nos gusta y no nos gusta, al ver que buscamos alimentos que antes odiamos en lugar de comidas favoritas que ya no podemos tragar.
Rebecca Stephens, madre de dos, dice que experimentó cambios en su paladar en ambos embarazos, pero fue durante su primer embarazo que ansió la crema, algo que anteriormente la había enfermado violentamente.
"No sé qué me llevó a probar la crema cuando estaba embarazada de mi primer hijo", dice. "Durante el embarazo tardío, decidí que tenía que tener alguno, y me sorprendió descubrir que realmente disfrutaba el sabor y que ya no me enfermaba".
Después de que nació su hijo, Rebecca tenía curiosidad por saber si su aversión a la crema regresaría o no. Decidió someterlo a la prueba definitiva, mediante el consumo de un Eton Mess, un desierto predominantemente hecho de crema. "Me encantó y no tuvo efectos secundarios negativos", dice ella.
Durante su segundo embarazo tuvo una experiencia similar, aunque esta vez fue de una variedad sabrosa. "Comencé a tener ganas de beicon hacia el final de mi primer trimestre con mi segundo embarazo", explica. “Antes de eso nunca había disfrutado mucho el tocino por sí solo; Encontré el sabor demasiado fuerte, y solo me gustó cuando era una pequeña parte de una comida, como en una pizza o en un risotto ".
Pero mientras su esposo estaba cocinando su desayuno habitual de fin de semana con tocino y huevos, una mañana las cosas cambiaron. "Olía fabuloso, así que le pregunté si podía cocinar algo para mí también". Sabía totalmente diferente y realmente lo disfruté, y sigo haciéndolo hasta hoy ".
Meagan Phillipson, madre y autora, también experimentó un cambio en su paladar después del embarazo, aunque la suya estaba relacionada con las bebidas.
“Antes de que estuviera embarazada solo tomaba vino blanco. "Había probado el vino tinto varias veces porque a mi marido le gusta, pero nunca pude pasar el primer sorbo", dice. “Después de dar a luz y amamantar, probé un vaso de vino blanco y descubrí que tenía un sabor metálico y no me gustó nada.
“Mi esposo estaba disfrutando de un vaso de rojo durante la cena y sentí un ansia por eso, así que le pedí que me sirviera un vaso. ¡Casi se cae de la silla! No he vuelto al blanco desde entonces.
Según el Dr. Freeman, director y fundador de GP2U, es común que las mujeres experimenten cambios en el gusto durante el embarazo. "Si bien ha habido muy poca investigación sobre este fenómeno, hay algunas observaciones comunes", explica. "El embarazo es una tormenta ciclónica de hormonas alucinantes y sabemos que las hormonas tienen efectos de gran alcance".
El Dr. Freeman afirma que la presencia de altos niveles de estrógeno a menudo puede aumentar la sensación de dulzor y amargura en los alimentos, mientras que puede disminuir la sensibilidad a los alimentos salados.
"Desde un punto de vista evolutivo, esto tiene sentido, porque las mujeres embarazadas tienen un mayor requerimiento de sal", dice. "La aversión a las sustancias amargas también tiene sentido porque aunque hay algunos alimentos amargos deliciosos, como el pomelo, en la naturaleza, la mayoría de las cosas que saboreamos como amargas también son venenosas".
"Desafortunadamente, una sensación comúnmente reportada durante el embarazo es un desagradable sabor metálico en la boca, especialmente en el primer trimestre. Esto se puede tratar mejor con alimentos ácidos como los cítricos, aderezos para ensaladas, alimentos en escabeche o agua salada, o el enjuague bucal con bicarbonato de sodio también puede ayudar ".
Entonces, ¿nuestros papilas gustativas vuelven a su estado anterior al embarazo? Según el Dr. Freeman, esto está, una vez más, vinculado a las hormonas.
"Una vez que el bebé ha llegado, los niveles hormonales comienzan a recuperarse a la normalidad", dice. "Pero la lactancia materna requiere diferentes niveles de hormonas para promover la producción de leche, por lo que las cosas no vuelven a la normalidad hasta que el bebé es destetado".