Galletas de mantequilla de cardamomo
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Toma un bocado de estas galletas y sentirás cómo se derrite en tu boca. Hemos llevado las galletas de mantequilla normales a otro nivel agregando cardamomo en ellas. El dulce y suave sabor del cardamomo le da a estas galletas un agradable toque indio. En lugar de llenar su tarro de galletas con galletas compradas en la tienda esta vez, intente hornearlas para un cambio.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 10 personas | 10-15 minutos15-20 minutos
Los ingredientes
- 150 g de harina lisa de maida
- 50 g de harina de trigo o atta
- 60 g de harina de maíz
- 120 g de azúcar glas
- 180 g de mantequilla blanda
- 2-3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de cardamomo finamente en polvo
Método
Paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C. Alinee 2 a 3 bandejas grandes para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
Paso 2
Tamiz de maida, harina de trigo, harina de maíz y azúcar glas en un tazón. Añadir el polvo de cardamomo y remover bien.
Paso 3
Hacer un agujero en el centro. Agregue la mantequilla suave y usando una batidora de mano, mezcle todo.
Etapa 4
Pronto verás migajas formando masa de galleta. Agregue la leche 1 cucharada a la vez hasta que la masa se junte y quede suave y sin grumos.
Paso 5
Coloque la masa de galleta en una bolsa de tubería grande equipada con una boquilla de estrella. Pipe se arremolina con la masa sobre las hojas de galletas preparadas. Deje un espacio de media pulgada entre cada una de las galletas entubadas, ya que se extenderán mientras se hornean.
Paso 6
Hornear durante 13 a 15 minutos. Cuando las cookies estén listas, verás que los bordes de las cookies comenzarán a tornarse dorados.
Paso 7
Sácalos del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado, puede guardarlos en un recipiente hermético hasta por un mes.
Paso 8
Disfruta con un vaso de leche.
Información nutricional
| Calorías | 182 K cal
| Proteínas | 1.9 g
| Grasa total | 10.1 g
| Carbohidratos totales | 21.5 g
| Colesterol | 26 mg
| Sodio | 71 mg
| Potasio | 33 mg
Consejo: Una vez que haya llenado la bolsa con la masa para galletas, no la deje reposar por mucho tiempo. La masa se pondrá rígida y será difícil de canalizar. En lugar de tuberías, también puede formar pequeñas bolas de galletas para obtener galletas redondas.