12 alimentos para el desarrollo del cerebro para niños
¿Sabía que el cerebro de un niño de dos años produce más de 10 lakh de conexiones neuronales por segundo? Al igual que el cuerpo, el cerebro se desarrolla rápidamente durante la infancia y necesita la nutrición adecuada para capitalizar ese crecimiento. Hemos comisariado doce alimentos para optimizar el cerebro que no se pueden perder.
Alimentos para estimular el cerebro de los niños
Éstos son algunos de los mejores alimentos para el cerebro que hay para mantener a tu pequeño Einstein en marcha:
1. La espinaca
"Popeye", la caricatura que comenzó en 1919 y se extendió hasta bien entrados los años 90, hizo las cosas mal. Si bien la construcción de bíceps fuertes probablemente no sea uno de los atributos de la espinaca, ciertamente ayuda a fortalecer las células cerebrales. La espinaca contiene antioxidantes que ayudan a corregir el daño causado por los radicales libres (subproductos tóxicos producidos debido a diversos factores). Se cree que los radicales libres dañan las células cerebrales y conducen a un deterioro mental. La espinaca también contiene folato que ayuda en todo el desarrollo del cerebro.
Como servir
Hacer que los niños coman espinacas por sí solo puede ser un asunto complicado. El truco está en combinar la espinaca con un plato que complementa sus gustos. Uno puede intentar servirlo con macarrones, pollo y queso. Asegúrese de picar finamente la espinaca para que sea lo suficientemente pequeña como para que los niños no la noten, pero lo suficientemente grande como para darle un agradable color verde al plato.
2 huevos
Los huevos contienen colina, un nutriente que ayuda a retener las vías neuronales para mantener los recuerdos intactos. ¿Sabía que un solo huevo es suficiente para abastecer a un niño con una cuarta parte de sus necesidades de colina?
Como servir
Un huevo cocido cuidadosamente cortado en rodajas finas se puede servir en un sándwich hecho de pan integral. Asegúrate de darle un poco de lechuga para obtener un poco más de crujido junto con un poco de salsa de tomate.
3. Cuajada
Todos sabemos que la cuajada tiene el poder de ayudar con la digestión, pero ¿qué pasaría si le contáramos que los probióticos ayudaron en el desarrollo del cerebro? Un estudio mostró que el consumo de productos lácteos fermentados tenía un impacto en la parte del cerebro que controla las emociones y las sensaciones. Esto ha hecho que los científicos crean que la cuajada podría ayudar a controlar la ansiedad y la depresión. Algunos científicos incluso especulan que existe una conexión entre la mejora de las habilidades sociales y la cuajada, aunque el razonamiento parece inverosímil. Plantea la idea de que la relación simbiótica entre las bacterias intestinales y los humanos tiene un papel que desempeñar en esto. A medida que las bacterias se benefician del aumento de huéspedes humanos, de alguna manera ha ayudado a mejorar las habilidades sociales de los humanos para propagar sus propios genes.
Como servir
A muchos niños les encanta la cuajada, y no sería una sorpresa si devoran la cuajada solos sin pensarlo dos veces. Para aquellos niños que tienen alguna dificultad con esto, agregue una cucharadita de miel y estarán satisfechos.
4. Pescado
El pescado es el santo grial de los alimentos para el cerebro debido a su ingrediente vital de los ácidos grasos Omega 3. El cerebro tiene más del 50% de su masa grasa en base a esto, y se cree que el consumo de pescado ayuda a aumentar esta masa. El poder de esto es tan ampliamente aceptado que numerosos fabricantes de fórmulas para bebés a menudo se jactan de su producto que contiene ácidos grasos Omega 3. Un estudio realizado muestra que el consumo de pescado tiene una gran influencia en el mantenimiento de la integridad estructural del cerebro.
Como servir
El pescado se puede marinar en cuajada, limón, cúrcuma y otras especias antes de hornearlo y servirlo. Si bien el pescado frito puede parecer delicioso, el estudio mencionado anteriormente observó que su nutrición disminuye como resultado.
5. Bayas
Al igual que las espinacas, las bayas también contienen antioxidantes que ayudan a detener o incluso a revertir los efectos dañinos de los radicales libres en el cerebro. Otro componente que mejora el cerebro que se encuentra en las bayas son los flavonoides. Estos se dirigen al hipocampo y se sabe que ayudan a mejorar las capacidades de aprendizaje.
Como servir
Las bayas que se pueden consumir incluyen moras, arándanos y fresas. Puede servirlos en una variedad de formas o como acompañamiento de varios platos como tortitas. También puedes hacer batidos que requieran solo una taza de bayas junto con yogur, jugo de naranja, plátano y miel para el gusto.
6. la cúrcuma
Uno de los alimentos pasados por alto para mejorar la capacidad cerebral de los niños es la cúrcuma. El ingrediente principal que le da a la cúrcuma su magia es la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La cúrcuma es una especia de naturaleza remediadora y ambas propiedades establecidas reducen cualquier daño que el cerebro pueda haber sufrido con el tiempo. Otro beneficio de la cúrcuma es su capacidad para detener el crecimiento de la placa beta-amiloide en el cerebro. Un estudio demostró que una acumulación de este elemento peligroso en nuestro cerebro puede reducir nuestra fortaleza mental.
Como servir
La cúrcuma se mezcla bien con la leche y un batido con frutas como piñas, mangos o naranjas. Asegúrese de agregar un poco de pimienta, ya que puede ayudar en la absorción de curcumina en la sangre en más del 2000%. Servir frío con un poco de miel para que esas papilas gustativas se estremezcan.
7. Nueces
¡Estamos locos por esta comida para el cerebro! Los ácidos grasos Omega 3 presentes en las nueces ayudan a mejorar la memoria así como a reducir las inflamaciones en el cerebro. Si eso no fuera suficiente, también elimina el exceso de depósitos de proteínas en el cerebro, lo que ayuda a renovar el poder de la memoria.
Como servir
Las nueces, como las bayas, pueden costar un centavo bonito. Puedes mezclarlo con otros alimentos saludables, preferiblemente yogur. Una combinación de yogur, plátanos, nueces con un chorrito de miel hará que sus hijos pidan más.
8. Avena
Si bien la avena es famosa por sus poderes para ayudar al sistema digestivo, no ha recibido el debido crédito cuando se trata de ayudar al cerebro. Los niños que comen avena para el desayuno siempre obtienen mejores resultados en la escuela, ya que regulan el azúcar en la sangre del cuerpo.
Como servir
Mientras que la avena por sí misma es insípida y sin sabor, funcionan bien agregando un par de frutas a la mezcla. Ponga la mitad de una granada y un kiwi en un tazón de avena y lo encontrará todo vacío en menos de unos minutos. El azúcar natural en la granada significa que no hay necesidad de agregar azúcar refinada.
8. Frijoles
Los frijoles son uno de los mejores alimentos para el desarrollo cerebral de los niños. Tienen un alto contenido de ácidos grasos omega que ayudan a mejorar la memoria.
Como servir
Los frijoles, específicamente los frijoles, son excelentes para el cerebro. Sirva a sus hijos un poco de rajma-chawal (frijoles y arroz).
10. las manzanas
Las manzanas pueden ayudar en la producción de un químico llamado acetilcolina que ayuda en la transmisión de mensajes entre los nervios del cerebro. La presencia de antioxidantes es una ventaja que ayuda a revertir cualquier daño causado por los radicales libres en el cerebro.
Como servir
La mejor parte de una manzana es que no requiere una presentación elegante. Solo asegúrese de limpiar a fondo la manzana o despegue la piel, ya que algunos productores agregan cera a la piel para aumentar su vida útil.
11. Aguacates
Estas frutas exóticas son codiciadas por los entusiastas de la salud en todo el mundo por su alto contenido nutricional. Además de la vitamina K y el potasio, contienen ácido fólico que ayuda en el desarrollo del cerebro. De hecho, a las mujeres embarazadas se les recomienda tener un suministro regular de folato en su dieta para prevenir cualquier defecto de nacimiento neural en el feto.
Como servir
De sabor adquirido, los aguacates son cremosos por naturaleza y se pueden usar fácilmente como untar de pan. Agregue algunos pepinos junto con un poco de queso y sus hijos seguirán queriendo más.
12. Amla
También conocida como Indian Gooseberry, Amla es conocida por numerosos beneficios para la salud, como mejorar la inmunidad y mejorar la vista. Amla contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres dañinos en el cerebro.
Como servir
Amla se puede convertir en chutney y combina bien con los platos del sur de la India, como idlis, dosas y upma.
Ahora que sabe cuáles son los mejores alimentos, puede usarlos para estimular el desarrollo cerebral de su hijo. Siéntase libre de modificar los ingredientes de las recetas para satisfacer la paleta de sus hijos. Con el tiempo, tendrás la mejor combinación de alimento para el cerebro disponible para todos los días de la semana.