11 maneras en que el vino es bueno para usted, en honor al Día Nacional del Vino
En su mayor parte, me parece una tontería todos los días nacionales dedicados a cosas como los donuts y los sándwiches de queso a la parrilla. Pero el 18 de febrero es el Día Nacional del Vino de la Bebida y eso es algo que puedo celebrar seriamente. (Lo sé, pensé que esto también era un mandamiento diario, pero aparentemente me equivoqué). No solo beber vino es básicamente un pasatiempo global, sino que también hay algunas formas increíbles de que el vino sea bueno para usted, lo que hace que estas vacaciones sean aún más necesarias.
Sí, pensaste que el día se había inventado solo para emborrachar a todo el mundo, pero ese no es el caso. Según el sitio web del Día Nacional de la Bebida del Vino, el propósito de la celebración es compartir los beneficios para la salud del vino, así como difundir el amor por el vino. Y tiene sentido. Quiero decir, el vino ha existido desde el principio de los tiempos. Tiene que haber una razón por la que ha durado, ¿verdad? Los arqueólogos incluso han encontrado rastros de algún tipo de bebida de fruta fermentada en los tiestos de cerámica en China que se remontan al 7000-6600 aC. ¿Te imaginas hacer tu propio vino? En realidad, ¿te imaginas invitar a tus amigas a beber ese vino? Solo sabes que alguien probablemente va a poner tu olla de barro en la cabeza después de demasiados vasos y habrá intrusos jeroglíficos inapropiados dibujados en tus paredes.
Probablemente no conocían demasiados de estos 11 beneficios en aquel entonces, pero conocerlos hoy significa que vale la pena el esfuerzo de limpiar las manchas de vino de tu jarra de arcilla favorita. (O los cojines de su sofá IKEA). Solo recuerde que se trata de moderación, sin importar qué tan buenos sean los beneficios. ¡Feliz día nacional de la bebida!
1 Reduce su riesgo de accidente cerebrovascular
Después de realizar un estudio de 16 años, el Estudio del corazón de la ciudad de Copenhague descubrió que dedicarse al vino mensualmente, semanalmente o diariamente se asociaba con un menor riesgo de accidente cerebrovascular en comparación con el no consumo de vino. Dado que la cerveza y el licor no redujeron el riesgo de un derrame cerebral, el estudio determinó que los compuestos en el vino, junto con el etanol, debían ser los que marcaron la diferencia.
2 Promueve la longevidad
¡Así que si bebes una tonelada de vino, básicamente puedes volverte inmortal! OK - no del todo. Pero si eres un bebedor de vino tinto, escucha. Un estudio encontró que el resveratrol, un compuesto que se encuentra en el vino tinto, activa una proteína que promueve la longevidad y la salud. Los investigadores incluso encontraron que un compuesto farmacéutico similar podría potencialmente prevenir enfermedades (y tratarlas) en los ancianos.
3 Se reduce el riesgo de depresión
Crees que el vino te hace feliz, pero un estudio realizado en España puede darte aún más pruebas. Los investigadores siguieron a 5, 500 bebedores ligeros a moderados durante siete años y encontraron que aquellos que bebían entre dos y siete copas de vino por semana tenían menos probabilidades de ser depresivos que aquellos que no bebían. Los investigadores incluso consideraron otros factores, como el estado civil y el tabaquismo, y encontraron que sus resultados aún eran sólidos, según The Guardian .
4 Disminuye el colesterol
Salud cotidiana incluyó el vino tinto en una lista de alimentos que promueven un colesterol más bajo, y la investigación respalda la afirmación. Aunque se ha encontrado que el alcohol eleva sus niveles de colesterol bueno (HDL) entre un cinco y un 15 por ciento, los polifenoles antioxidantes del vino tinto también pueden reducir sus niveles de LDL, que son responsables del colesterol "malo". La Clínica Mayo señala que es el compuesto de resveratrol en vino tinto que reduce su LDL. (Ese compuesto es bastante útil, ¿verdad?)
5 Mejora la memoria a corto plazo
Creo que todos sabemos que demasiado vino puede arruinar tu memoria de la noche, pero con moderación, tu copa de rojo favorita puede mejorar tu memoria a corto plazo. Un estudio de 2014 encontró que consumir resveratrol en realidad mejoró el rendimiento de la memoria y la retención de palabras.
6 Se reduce el riesgo de enfermedades del corazón
Es probable que tenga en cuenta que el vino tinto puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, pero la razón por la cual es bastante fascinante. La investigación publicada en la revista Circulation de la American Heart Association determinó que tanto el alcohol como los compuestos polifenólicos en el vino tinto tienen propiedades que limitan la progresión de los depósitos de grasa que obstruyen las arterias y son anticoagulantes.
7 Mejora tu piel
Un estudio en la revista Dermatology and Therapy encontró que el compuesto de vino tinto reversatrol puede detener el crecimiento de las bacterias causantes del acné por más tiempo que el peróxido de benzoilo, un ingrediente común en los medicamentos para el acné.
8 Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Todo se basa en la moderación, pero un estudio publicado en la revista Diabetes Care, de la American Diabetes Association , encontró que había un riesgo alrededor del 30 por ciento de desarrollar diabetes tipo 2 en bebedores moderados.
9 Protege tus dientes
Obviamente, debe seguir cepillando y usando hilo dental, pero el vino tinto aparentemente tiene propiedades antimicrobianas contra las bacterias que causan la enfermedad de las encías, la caries y la pérdida de dientes, según el Journal of Agricultural and Food Chemistry .
10 Te protege de contraer un resfriado
¿Quién necesita la sopa de pollo con fideos? El American Journal of Epidemiology publicó un estudio realizado en España que observa los hábitos de consumo de alcohol y los síntomas del resfriado de 4.000 personas durante un año. Al final del estudio, los investigadores encontraron que los que bebían mayormente vino tenían menos probabilidades de resfriarse que los que preferían la cerveza o el licor y los no bebedores.
11 Regula tus niveles de azúcar en la sangre
El vino no solo puede prevenir la diabetes tipo 2, sino que también puede ayudar a tratar la enfermedad para quienes ya la padecen. Un estudio publicado en la revista, Annals of Internal Medicine dio seguimiento a 225 personas con niveles elevados de azúcar en la sangre y sus hábitos de consumo. Todos comían los mismos alimentos, pero un grupo bebía un vaso de vino tinto todos los días, otro tomaba un vaso blanco y el tercer grupo solo tenía agua mineral. El estudio encontró que los bebedores de vino, en comparación con los que no beben, tuvieron una mejoría en el control de azúcar en la sangre de su cuerpo.
Así que levante su copa al vino, la bebida que se sigue dando mucho tiempo después de haber pulido esa botella.