Por qué también necesitas una dieta baja en sal
Una dieta baja o sin sal tiene muchas más ventajas que desventajas, entre las que destaca el riesgo reducido de enfermedades causadas por la presión arterial alta. Además, su cuerpo requiere solo una pequeña cantidad de sal todos los días para funcionar de manera óptima.
La sal o el cloruro de sodio es esencial en nuestra dieta, ya que ayuda a que los músculos funcionen, regula el contenido de agua en el cuerpo y activa el cerebro, ¡no olvidar que hace que la comida sea más sabrosa! Sin embargo, demasiado puede tener efectos adversos en su bienestar.
Razones para ir a una dieta baja en sal
1. Para regular su presión arterial
Cuando comes demasiada sal, esto hace que tu cuerpo retenga el exceso de agua para eliminarla, lo que a su vez hace que la presión arterial aumente. Cuando su presión arterial sube demasiado, causa daño al corazón, riñón y cerebro. También conduce a enfermedades como el accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria y demencia vascular. A las personas con BP alta a menudo se les dice que hagan una dieta baja en sal o menos sal para evitar que la presión aumente.
2. Para prevenir la osteoporosis
El exceso de sal en el torrente sanguíneo erosiona el calcio de los huesos y lo expulsa a través de la orina, adelgazando así los huesos y haciéndolos de baja densidad. Aunque las personas mayores tienen mayor riesgo de osteoporosis, ya que los huesos se adelgazan naturalmente con la edad, una dieta con alto contenido de sal puede hacer que se vuelvan frágiles en mujeres de todas las edades.
3. Para disminuir el riesgo de obesidad.
Un alto nivel de sal en el cuerpo hace que uno tenga sed y esta sed a menudo se apaga al tomar bebidas no alcohólicas y otros líquidos azucarados, lo que provoca el aumento de peso. Una dieta restringida en sodio para perder peso es una de las primeras recomendaciones para las personas que sufren de obesidad.
4. Reducir la formación de cálculos renales.
Una dieta alta en sal altera la función renal, lo que a veces conduce a una enfermedad renal. La sal también acelera el progreso de la enfermedad renal existente. Se recomienda a las mujeres con un fuerte historial familiar de problemas renales que comiencen a reducir el consumo de sal al principio. La reducción de la ingesta de sal debe ser el primer y principal paso para reducir el riesgo de cálculos renales y una dieta más saludable después de los 40.
5. Prevenir es mejor que curar
En lugar de sufrir los efectos de un exceso de sal, practique cómo reducir la ingesta de sal para prevenir la aparición de dolencias. Beba muchos líquidos para eliminar el exceso de sal. Evite agregar sal adicional a los platos y elija condimentos que tengan poca o ninguna sal.
Date un tiempo para reducir la ingesta de sal. Una vez que comience a comer alimentos sin sal, o alimentos con menos sal, puede tomar de seis a ocho semanas para que su cuerpo y sus papilas gustativas se acostumbren a la nueva dieta. ¡Pero sigue así y saluda a una persona más saludable muy pronto!