Por qué tuve que ignorar mis creencias personales para poder alimentar a mi hijo adecuadamente
El viaje de los sólidos para cualquier nuevo padre es tumultuoso. El lío, el reflejo nauseoso, las pérdidas y ganancias de peso, el miedo a las nueces, la lista continúa.
Para un padre vegetariano, existe la incógnita adicional de la carne.
He sido vegetariana durante 23 años, por lo que la idea de darle carne a mi bebé fue algo que evité al instante.
La vida como vegetariana significa responder a una gran cantidad de preguntas sin imaginación. ¿Siempre has sido vegetariano? No. ¿Extrañas la carne? No. ¿Por qué eres vegetariano? ¿Es por el lado ético? No originalmente, pero sí en estos días la ética juega un papel importante. ¿Te importa si como carne delante de ti? ¡Por supuesto no!
Sorprendentemente, si yo criaría o no a los niños como vegetarianos siempre ha sido una pregunta común.
Nunca planeé criar a mis futuros hijos como vegetarianos, pero cuando llegó el momento, la idea de darle carne a mi bebé fue un desafío.
Darle a mi bebé puro y perfecto, algo hecho de carne me horrorizó. Diablos, cuando bebía de su botella, incluso parecía un corderito que me miraba.
Me encontré instintivamente evitando la carne en la cocina para mi hijo. Puré de manzana, calabaza y lentejas; Por supuesto. Manzana guisada, y batata - fácil. ¿Cereal de arroz? ¡Pan comido! Tres meses en el viaje de los sólidos, cuando mi bebé tenía nueve meses, descubrimos que mi hijo era alérgico a los productos lácteos. Fue entonces cuando llegué a una encrucijada.
Automáticamente le di a cualquier forma de carne un amplio lecho cuando cocinaba para mi hijo. Yo prefería los garbanzos y las lentejas como suplementos para proteínas a base de carne, vegetales verdes para hierro y zinc. Pero ahora, dadas las alergias de mi hijo, mi decisión fue menos clara. Si mi hijo no pudiera tomar productos lácteos (y luego descubrimos trigo, huevos o nueces), tendría que comer carne. Negar a otro grupo de alimentos con la eliminación de tantos ya parecía injusto.
Comenzamos nuestro nuevo viaje con el tipo de carne menos opuesto que pude pensar, a saber, el pollo albaricoque.
El olor a carne que persistía en mi precioso bebé cuando se acurrucó en mí después del almuerzo fue suficiente para que mi reflejo nauseoso se pusiera en marcha. Pero me sentí aliviado al saber que mi bebé recibía la nutrición adecuada y los grupos de alimentos que necesita para crecer y florecer.
A mi esposo (cuando está en casa) se le pide constantemente que pruebe un plato de carne que he cocinado para nuestro hijo. Cuando él no está en casa, me he encontrado probando la carne yo mismo. Dato curioso: incluso si no ha comido carne en más de 20 años, todavía sabe igual que vagamente recuerda.
La alegría de ver a su hijo crecer y desarrollarse comienza con la alimentación de su hijo.
Como madre cuyo hijo fue adverso a comer durante muchos meses, probablemente debido a las alergias no diagnosticadas, ver a mi hijo comer una empanada de pollo o albóndigas me da placer, independientemente de mis propias creencias personales.
Lo único que me temo ahora, es explicar diplomáticamente cuando es mayor por qué las personas comen los animales que aprendemos en los libros.