Arroz con tomate

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

El arroz con tomate es un plato popular del sur de la India y se llama comúnmente "Thakkali Sadham" en Tamil Nadu. Esta preparación de arroz no solo es sabrosa, sino también muy simple de preparar. La mejor parte es que apenas necesita hacer un plato separado como acompañamiento. Por lo tanto, en un día ajetreado, cuando quiera preparar algo rápidamente, pruebe este delicioso y picante plato. Se saciará a tu hijo y también lo dejará regresando para una segunda ayuda.

Sirve	Tiempo de preparación	Hora de cocinar
3 personas	5-10 minutos	20-25 minutos

Los ingredientes

• 1 taza de arroz basmati
• 4 tomates, rebanados finamente a lo largo
• 2 cebollas, cortadas a lo largo
• 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
• 2 chiles verdes pequeños
• 1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma
• 3/4 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de garam masala (opcional)
• 2 cucharadas de hojas de cilantro
• 2 cucharadas de aceite
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes
• 1 cardamomo
• 1 pulgada de canela
• Sal al gusto
• agua

Método

Paso 1

Remoje el arroz en agua durante unos 15-20 min. Escurrir el agua y reservar.

Paso 2

Calentar el aceite en una olla a presión. Añadir hojas de laurel, clavo, canela y cardamomo. Freírlos durante un minuto. Añadir las cebollas y saltear hasta que estén doradas.

Paso 3

Añadir la pasta de ajo y jengibre y saltear más. Ahora, agregue los tomates y mezcle bien.

Etapa 4

Agregue la cúrcuma, el polvo frío, los chiles verdes, el polvo de garam masala y la sal. Sigue salteando hasta que los tomates estén cocidos.

Paso 5

Añadir el arroz y el agua. Cocción a presión para 2 - 3 silbidos.

Paso 6

Una vez hecho esto, transfiéralo a un plato de servir y decore con hojas de cilantro.

Información nutricional

389 kcal7.1 g11.3 g65.7 g0 mg69 mg606 mg

Calorías

Proteínas

Grasa

Carbohidratos

Colesterol

Sodio

Potasio