Thepla Pinwheels

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Hemos tratado de hacer que el Gujarati Methi básico sea más interesante enrollando en molinillos. Servirlo para el desayuno, o en una lonchera con verduras o para los niños como bocadillo rápido, estos molinillos nunca te decepcionarán. Si está haciendo esto para niños más pequeños, limite la adición de salsa tabasco.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar

25 - 30 minutos

10 -15 minutos

Sirve

6 personas

Los ingredientes

Para el thepla

• 1 taza de harina integral
• ½ taza de harina de gramo
• ¾ taza de hojas de methi frescas, picadas
• 1 cucharadita de polvo de jeera
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de chile rojo en polvo
• 1 cucharadita de pasta de chile y jengibre verde
• 2 cucharaditas de aceite
• 1 cucharada de cuajada / yogur
• 5 cucharaditas de aceite para freír poco a poco
• Sal como sea requerido

Para el pesto bajo en grasa.

• 2 tazas de hojas frescas de albahaca
• 4-5 dientes de ajo
• 1/2 taza de nueces
• 3 cucharadas de cuajada colgada
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Para el relleno de paneer

• 1 taza de paneer fresco, desmenuzado
• 1 cucharada de zanahoria, rallada
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• 1 pizca de nuez moscada en polvo
• Sal y pimienta para probar

Otros ingredientes

• 1 cucharadita de salsa tabasco

Método

Paso 1

Combina todos los ingredientes y amasa para formar una masa firme con poca agua.

Paso 2

Divida la masa en 15 partes y forme una bola.

Paso 3

Extienda cada bola de masa en un roti de 4-5 ”.

Etapa 4

Freír en una sartén antiadherente con un poco de aceite hasta que estén de color marrón claro en ambos lados.

Paso 5

Mantener cubierto en una servilleta de cocina.

Cómo proceder

Paso 1

Coloque 1 methi thepla sobre una superficie limpia.

Paso 2

Aplicar 1 cucharada de pesto de albahaca uniformemente

Paso 3

Espolvoree la mezcla de paneer uniformemente. Añadir una pizca de tobasco.

Etapa 4

Empieza a rodar desde un extremo para formar un rollo apretado.

Paso 5

Cortar en rebanadas de 2 "de espesor. Servir con salsa de ketchup o schezwan.

Información nutricional

273 K cal66.3 g19.3 g117.7 g10 mg162 mg2284 mg

Calorías

Proteína

Las grasas

Carbohidratos

Colesterol

Sodio

Potasio