Picaduras De Pepino Relleno
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Estas picaduras de pepino rellenas están repletas de nutrientes y también tienen un alto sabor. Lo bueno es que el plato se puede hacer en 10 minutos, ya que solo hay que empujar el relleno en los trozos de pepino ahuecados. Perfecto para mamás ocupadas como tú!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 10 - 15 minutos0 minutos
Los ingredientes
- 1 pepino grande
Para el relleno
- ¼ taza de yogur colgado
- ¼ taza de garbanzos, cocidos
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de pimiento, picado
- 2-3 cucharadas de zanahorias, ralladas
- Sal al gusto
- ¼ cucharadita de chile rojo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
Para la guarnición
- Mitades de tomate cherry
- Hojas de cilantro y zanahorias ralladas para adornar.
- Hojas de lechuga
Método
Paso 1
Para preparar el relleno, mezcle todos los ingredientes enumerados para el relleno. Asegúrate de que los garbanzos estén bien cubiertos con yogur. Dejar de lado.
Paso 2
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas de ¾ a 1 pulgada. Saque las semillas para obtener los anillos de pepino.
Paso 3
En un plato, coloque algunas hojas de lechuga, coloque los anillos de pepino sobre él. Rellene el relleno en los agujeros. No lo llene en exceso.
Etapa 4
Adorne con zanahorias ralladas, hojas de cilantro y tomate cherry.
Información nutricional
| Calorías | 78 K cal
| Proteínas | 3.0 g
| Grasa total | 1.3 g
| Carbohidratos totales | 13.4 g
| Colesterol | 1 mg
| Sodio | 208 mg
| Potasio | 277 mg
Consejo: en lugar de garbanzos, también puedes agregar maíz dulce cocido.