Nido de pasta con verduras asadas
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
¿Antojo de pasta? Dale un giro a tu receta de pasta regular esta vez. Cárguelo con las verduras de su elección y hágalo también saludable e interesante. Este plato puede ser un plato de acompañamiento, así como un increíble bocadillo por la noche. Un plato ideal para complacer a una multitud, créanos cuando decimos que dejará a sus invitados aturdidos por el sabor.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 15 - 20 minutos10 - 15 minutos
Los ingredientes
- 1 berenjena, picada
- 2 calabacines
- 1 cebolla picada
- 8 setas de botón, en rodajas
- 1 zanahoria, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
- 200 gm de espaguetis
- 50 g de maíz dulce (opcional)
- Hojas de albahaca para guarnición (opcional)
- Pimiento rojo y amarillo (opcional)
Método
Paso 1
En una sartén, tome los espaguetis y agregue agua, sal y rocíe un poco de aceite. Ponga la sartén a fuego medio y deje que los espaguetis se cocinen hasta que se ablanden. Apague el fuego y drene el exceso de agua.
Paso 2
Tome un wok y colóquelo a fuego medio. Agregue el aceite y las cebollas picadas, y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Luego, agregue champiñones rebanados, berenjena, zanahoria y pimiento rojo. Saltear hasta que se ablanden. Ahora espolvoree pimienta negra en polvo, sal, orégano seco, tomillo y revuélvalo. Retíralo del fuego.
Paso 3
En un plato, coloque los espaguetis como un nido de pájaro.
Etapa 4
Coloque los vegetales asados (como se muestra en la imagen) sobre los espaguetis y sirva caliente.
Información nutricional
| Calorías | 156 K cal
| Proteínas | 3.1 gm
| Las grasas | 11.0 gm
| Carbohidratos | 15, 0 g
| Colesterol | 0 mg
| Sodio | 250 mg
| Potasio | 507 mg