Sopa de pasta y frijoles

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Este plato tiene sus orígenes en el reino mediterráneo. Es un tipo de plato de comida de olla que puede convertirse en la opción perfecta para ir en una noche fría de invierno. Esta sopa sana va bien con pan simple o pan de ajo y un poco de queso. También es ideal para personas que buscan recetas con bajo contenido de grasa que sean fáciles de conjurar. Además, es tan aprobado por los niños como se puede obtener.

Sirve	Tiempo de preparación	Hora de cocinar
6 personas	10-15 minutos	20-25 minutos

Los ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de cebollas, picadas
• 2/3 taza de zanahoria, picada
• 2/3 taza de apio, picado
• 4 tazas de agua
• 2 tazas de frijoles blancos, cocidos (se debe reservar 3/4 taza de líquido de cocción)
• 1 tomate grande, sin semillas, picado fino
• 1 taza de pasta pequeña (como farfalline o macarrones)
• 1/3 taza de cebolletas, picadas

Método

Paso 1

Agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla de fondo pesado a fuego medio.

Paso 2

Agregue las cebollas, la zanahoria y el apio picados y saltee durante 10-12 minutos o hasta que todas las verduras estén blandas.

Paso 3

Agregue 4 tazas de agua, los frijoles cocidos con el líquido de cocción reservado y el tomate. Poner a fuego lento a fuego lento.

Etapa 4

Reduzca la llama a bajo y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 20 a 25 minutos para que los sabores se mezclen. Sigue revolviendo de vez en cuando.

Paso 5

Mezclar la pasta y dejar hervir. Cocine hasta que la pasta se vuelva tierna pero firme para morder.

Paso 6

Agregue más agua a la sopa, si siente que la sopa resulta ser un poco espesa. Idealmente, esta sopa debe tener una consistencia líquida.

Paso 7

Mantenga la sopa durante aproximadamente 10 a 15 minutos y, por último, sazone con sal y pimienta.

Paso 8

Vierta la sopa en tazones y espolvoree la cebolla verde picada.

Paso 9

Servir caliente con trozos de pan tostado.

Información nutricional

330 Kcal18.1 g5, 6 g54.4 g10 mg37 mg1432 mg

Calorías

Proteínas

Grasa

Carbohidratos

Colesterol

Sodio

Potasio