10 recetas fáciles y saludables de zanahorias para niños
Los niños pequeños y los niños pequeños pueden ser comedores quisquillosos. Hacer que coman vegetales puede ser un reto. Una de las verduras más ricas en nutrientes es la zanahoria. Contiene antioxidantes, vitamina A, minerales y fibra dietética. Las zanahorias ayudan a su vista y reducen las posibilidades de enfermedades cardÃacas y cáncer.
Recetas de zanahoria deliciosas para niños
Las zanahorias son muy versátiles y se pueden incorporar en platos dulces y salados. Aquà hay algunas recetas de zanahorias sabrosas y saludables que son muy fáciles de hacer:
1. Ensalada De Zanahoria
Esta es una receta simple que incorpora zanahorias para niños . ¡Es a la vez nutritivo y delicioso!
Los ingredientes
Necesitará 2 manzanas ralladas, 3 tazas de zanahorias ralladas, 200 gramos de piña molida, 3 cucharadas de pasas, ¼ taza de yogur con sabor a vainilla, ¼ taza de yogur natural, 1 cucharada de jugo de limón y queso cottage cremoso, sal al gusto.
Método
Escurrir un poco de jugo de piña y mezclar las manzanas ralladas en él. En un tazón grande, mezcle las zanahorias, las manzanas, las pasas y los trozos de piña. En un tazón, mezcle el jugo de limón, el queso cottage, el yogur y la sal. Agregue las zanahorias y la mezcla de frutas a esto y mezcle bien. Refrigere durante media hora. Servir frÃo.
2. Sopa De Zanahoria
Esta es una de las recetas de zanahorias simples y sabrosas para los niños pequeños . Tu pequeño amará esta sopa de zanahoria!
Los ingredientes
Necesitará 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, un tallo de apio, una cebolla picada, 2 dientes de ajo, 5 tazas de zanahorias picadas, 1 ramita de perejil picado o cilantro, 4 tazas de caldo de verduras, 2 tazas de agua, Y sal y pimienta al gusto.
Método
Añadir la mantequilla y el aceite a la sartén. Agregue las cebollas y el apio una vez que la mantequilla se derrita y saltee hasta que estén cocidas. Agregue el ajo y el perejil y cocine por unos segundos. Agregue las zanahorias picadas, el agua, el caldo de verduras y la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante media hora hasta que las zanahorias estén blandas. Puré esto en una licuadora para que sea suave. SÃrvalo caliente.
3. Batido De Zanahoria
Puedes hacer un batido con zanahorias o usarlo en una receta de jugo de zanahoria para niños . Tanto el jugo de zanahoria como el licuado de zanahoria son saludables y deliciosos.
Los ingredientes
Para el licuado de zanahoria, necesitará 1 taza de zanahorias ralladas o picadas, ½ taza de plátano en rodajas, ½ taza de yogur espeso, ½ taza de leche, ½ taza de piña picada, 1 cucharada de nueces tostadas, ¼ cucharadita de canela en polvo, una pizca de nuez moscada.
Método
Para hacer el batido, mezcle las zanahorias, el plátano, el yogur, la leche, la piña, las nueces, la canela y la nuez moscada en una licuadora hasta que quede suave. Servir frÃo o a temperatura ambiente.
4. Muffins De Zanahoria
Los muffins de zanahoria son un refrigerio saludable y sabroso para los niños.
Los ingredientes
Para hacer panecillos de zanahoria, necesitará 2 tazas de harina integral de trigo, 2 cucharaditas de canela, ¼ cucharadita de jengibre y nuez moscada, 2/3 taza de azúcar moreno, ½ cucharadita de sal, 2 cucharadita de polvo para hornear, 2 tazas de zanahorias ralladas, ¼ taza de coco rallado, ½ taza de trozos de piña, 2 huevos, 170 g de yogur espeso, ¼ taza de leche y 1/3 taza de aceite de coco.
Método
Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón grande, agregue las especias, el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva bien y agregue el coco y las zanahorias. Ponga esto a un lado. En otro tazón, mezcle los huevos, el yogur, la leche y el aceite de coco hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de zanahoria a esto y combina bien. Extienda esta masa en la bandeja de muffins. Hornee por 21 minutos a 400 grados F. EnfrÃe y sirva.
5. Arroz De Zanahoria
Este delicioso arroz cremoso de zanahoria es un gran plato para el almuerzo o la cena para niños pequeños.
Los ingredientes
Para hacer arroz con zanahoria, necesitará 1 tazas de caldo de pollo o verduras, 1 taza de jugo de zanahoria, 2 cucharadas de mantequilla, ½ cebolla, sal y pimienta al gusto, 1 taza de arroz de grano largo, ¼ taza de queso parmesano rallado, 3 cucharadas perejil o cilantro.
Método
Mezcle el caldo, el jugo de zanahoria y 2 tazas de agua en una sartén. Llevar esto a fuego lento a fuego lento. Derrita un poco de mantequilla y agregue las cebollas en otra sartén. Saltear las cebollas y agregar la sal y la pimienta. Agregue el arroz a esto y cocine por 4 minutos . Agrega media taza de la mezcla de caldo y revuelve hasta que se absorba. Repita este paso agregando tazas de la mezcla de caldo hasta que el arroz esté bien cocido. Agregue una cucharadita de mantequilla y el queso rallado y mezcle bien. Agregue sal y pimienta al gusto y sirva caliente.
6. zanahoria Kheer
Esta es una receta simple, pero sabrosa, adecuada tanto para bebés como para adultos.
Los ingredientes
Para hacer la zanahoria kheer, necesitará 2 cucharadas de arroz, 2 zanahorias medianas, ¼ taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de azúcar de palma, 2 tazas de leche, 1 cardamomo, 6 anacardos, 6 almendras, 1 cucharadita de pasas, 2 cucharaditas de ghee.
Método
Remoje el arroz en agua durante 15 minutos. Remoje los anacardos y las almendras en agua durante 10 minutos, retire la piel de la almendra y déjela a un lado. Picar las zanahorias. Muela las zanahorias, los anacardos, las almendras y el arroz junto con el agua hasta obtener una pasta gruesa. En una sartén, añadir la leche y calentar. Añadir el cardamomo triturado. Agregue la pasta de arroz con zanahoria a esto y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue azúcar al mismo y cocine hasta que el azúcar se disuelva y el kheer se espese. Saltee ligeramente las pasas en ghee y agregue esto al kheer. Servir esto caliente o frÃo.
7. Bolas De Zanahoria Y Queso
Éstos hacen un bocadillo maravilloso y saludable de la tarde para los niños.
Los ingredientes
Para hacer bolas de zanahoria y queso, necesitarás 1 taza de zanahorias crudas finamente ralladas y 1 taza de queso cheddar rallado.
Método
Combine las zanahorias ralladas y el queso cheddar en un tazón. Ruédalos en bolitas. ¡Servir!
8. Dosas De Zanahoria
La zanahoria dosa es un saludable plato de desayuno del sur de la India.
Los ingredientes
Para hacer dosa de zanahoria, necesitará dosa rebozada, zanahorias ralladas, 1 jengibre picado pequeño, unas cuantas hojas de curry picadas, algunos manantiales de cilantro, finamente picado, media cebolla, finamente picada y sal al gusto.
Método
Agregue las zanahorias picadas, las hojas de curry, el jengibre, el cilantro y las cebollas a la mezcla y mezcle bien. Añadir sal si es necesario. Calentar una sartén y agregar una cucharadita de aceite. Agregue 1 cucharón de la masa a la sartén y extiéndalo en un cÃrculo plano. Cocine hasta que los bordes estén dorados. Da la vuelta a la dosis y cocina el otro lado durante unos segundos. Coloque la dosis en un plato y sirva con salsa picante de tomate.
9. Palitos De Zanahoria Y Queso
Este es un gran bocadillo para los niños, y puede dárselos en esos momentos entre comidas cuando quieren algo para comer.
Los ingredientes
Necesita ½ taza de zanahorias ralladas, 2/3 taza de queso rallado, 1 taza de harina, 50 g de mantequilla, 4 cucharadas de agua.
Método
Precaliente el horno a 190 grados C y forre una bandeja para hornear con papel. Mezcle la mantequilla y la harina hasta que parezcan migas de pan. Agregue unas pocas gotas de agua a la vez para convertirlas en una masa suave. Combine las zanahorias y el queso en la masa. Coloca la masa sobre una superficie y enróllala. Cortar esto en palos de 5 cm de largo y 1 cm de ancho. Ponerlos en una bandeja y hornear durante 15 minutos. ¡EnfrÃa y sirve!
10. Pastel de zanahoria
Esta receta de pastel de zanahoria para niños es deliciosa y muy fácil de hacer.
Los ingredientes
Necesitas 400 g de zanahorias ralladas, 400 g de harina, 4 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 ml de aceite de oliva, 250 g de azúcar, 150 g de coco desecado, 6 cucharaditas de canela en polvo, 2 cucharaditas de bicarbonato de soda, 1 taza de pasas, 120 ml de agua .
Método
Precaliente el horno a 170 grados C. Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos, excepto las pasas. Mezcle bien y agregue agua según sea necesario, lo que la convierte en una masa que tiene una consistencia similar a la de un helado. Añadir las pasas. Ponerlo en una lata de pastel y hornear durante 45 minutos. ¡EnfrÃa y sirve!
Pruebe estas saludables y sabrosas recetas de zanahorias para que sus pequeños niños coman. ¡Las zanahorias se pueden usar en platos dulces y sabrosos para hacer una comida deliciosa que a los niños pequeños les encantará!