Panagam / Panakam
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Panagam no es más que una bebida dulce y saludable hecha de jaggery en polvo o entero. Es una receta del sur de la India que se hace especialmente con motivo de Shri Ram Navami como 'naivedyam' o 'prasadam' para ofrecer a las deidades. Hablando de los beneficios para la salud, esta bebida ácida es un refrescante natural para el cuerpo y, por lo tanto, es perfecta para combatir el calor del verano.
| Sirve | Tiempo de preparación
| 3 personas |
Los ingredientes
- ½ taza de jaggery
- 3 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 4 núm. Cardamomo en polvo
- Algunas hojas de tulsi (albahaca)
- ½ cucharadita de jengibre seco en polvo
Método
Paso 1
Toma un recipiente de acero y agrégale jaggery. A continuación, agregue agua al jaggery y manténgalo por 15 - 20 min.
Paso 2
Una vez que el jaggery se disuelva, mezclarlo con una cuchara y colarlo con un colador.
Paso 3
Añadir el cardamomo, la nuez moscada y el polvo de jengibre seco.
Etapa 4
A continuación, exprima el jugo de medio limón y revuélvalo.
Paso 5
Rasgar las hojas de albahaca y dejarlas caer en la mezcla.
Paso 6
Mantenga la mezcla en la nevera durante 2-3 horas antes de servir.
Paso 7
Pruebe y compruebe el panagam para saber si hay dulzura. Si sientes que es demasiado dulce, agrega más agua y ajusta la dulzura. Mantener en la nevera durante una hora o así antes de servir.
Paso 8
Vierta los vasos, decore con una rodaja de limón y sirva frío.
Información nutricional
| Calorías | 268 K cal
| Proteínas | 0.2 g
| Las grasas | 0.1 g
Carbohidratos | 66.7 g
| Colesterol | 0 mg
| Sodio | 3258 mg
| Potasio | 2741 mg
Consejo: Incorpore un toque de pungencia agregando polvo de pimienta negra a su panagam. Incluso se puede añadir sal.