Kaju Gobi Mutter Curry
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Prepara este rico y cremoso kaju gobi murmura el curry y observa cómo toda tu familia regresa para recibir una segunda (¡incluso una tercera!). Confíe en nosotros cuando decimos que incluso a sus hijos les va a encantar este plato. En esta ocasión, pensamos en hervir los vegetales antes de agregarlos al temple del curry. Este proceso hace que el curry sea aún más sabroso. El murmullo de Kaju Gobi va bien con el arroz naan, rotis o al vapor simple.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas |
Los ingredientes
- Anacardos 100 g
- 1 coliflor pequeña, picada
- ¼ taza de guisantes verdes, hervidos
- ½ cebolla mediana, en rodajas
- 1 cucharadita de ajo, finamente picado
- ½ cucharadita de jengibre, finamente picado
- 1-2 chiles verdes
- 10 -12 hojas de curry
- 6 -7 cucharadas de leche de coco
- 2 cucharaditas de hojas de cilantro, picadas
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de cilantro en polvo
- ½ cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de chiles rojos
- Sal al gusto
Método
Paso 1
Mantenga los anacardos, la coliflor y los guisantes verdes para hervir.
Paso 2
Agregue sal, polvo de cúrcuma, cilantro en polvo y garam masala mientras hierve.
Paso 3
En otra sartén, caliente el aceite y agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles verdes.
Etapa 4
Saltéalos durante 2 - 3 min. A continuación, agregue las hojas de curry y las hojuelas de chile rojo.
Paso 5
Vierta la coliflor hervida, los anacardos y los guisantes verdes en el temple.
Paso 6
Añadir la leche de coco y darle un buen revuelo.
Paso 7
Deje que el curry se espese y cuando haya terminado, agregue las hojas de cilantro.
Paso 8
Vierta el jugo de limón y adorne con cilantro y disfrute con pav, chapatis o arroz.
Información nutricional
| Calorías | 219 K cal
| Proteínas | 5, 6 g
| Las grasas | 17, 1 g
| Carbohidratos | 14 g
Colesterol | 10 mg
| Sodio | 56 mg
| Potasio | 336 mg