#ItalianLove Panna Cotta con Coulis de Frambuesa
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Este postre italiano está hecho de gelatina, crema y leche. Refrigerado y servido con frambuesas enteras y coulis de frambuesas.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 5 personas | 45 minutos3-4 horas
Los ingredientes
- 4 hojas de gelatina
- 2-3 cucharadas (cucharadas) de agua
- 300 ml de crema
- 250 ml de leche
- 4 cucharadas de azucar
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de frambuesas congeladas
- Jugo de 1 limón
- 60 ml de ginebra
Método
Paso 1
Remoje las láminas de gelatina en agua fría.
Paso 2
Agregue la crema, la leche y 2 cucharadas de azúcar y vainilla. Llevar a fuego lento con agitación constante.
Paso 3
Exprima el agua de la gelatina y mezcle con la mezcla de leche y crema. Revuelva suavemente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente.
Etapa 4
Colar la mezcla en otro tazón. Deje enfriar.
Paso 5
Divida la mezcla igualmente en moldes aceitados. Refrigere para fijar por 3 horas.
Paso 6
Agregue 100 gramos de frambuesas congeladas, jugo de limón, ginebra y 2 cucharadas de azúcar en una cacerola. Mezclar y dejar hervir.
Paso 7
Mezclar la mezcla en un puré y dejar enfriar.
Paso 8
Para servir: Adorne con frambuesas enteras y coulis de frambuesas.