Aperitivo italiano bruschetta

Contenido:

En este articulo

• Los ingredientes
• Método
• Información nutricional

Bruschetta es un delicioso, fresco y rápido aperitivo italiano que se puede disfrutar en cualquier época del año. La bruschetta italiana más simple requiere que el pan se tueste sobre brasas reales, se frote con ajo crudo, se rocíe con aceite de oliva y se espolvoree con un poco de sal marina y pimienta fresca.

Las variaciones evolucionaron para agregar otras cosas como tomates picados, frijoles, verduras, paneer o tofu y hierbas frescas. Si tienes 20 minutos y quieres hacer un delicioso aperitivo para comenzar tu comida italiana favorita, entonces esta receta de brochetas será de ayuda.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar15 minutos5 minutos

Sirve

2 personas

Los ingredientes

• 1 taza de tomates frescos, finamente picados
• 1/2 cebolla fresca o cebolla salteada
• 1/2 taza de paneer bajo en grasa, cortado en cubos
• 1/2 taza de pimientos rojos, cortados en trozos
• 1/4 taza de calabaza, cortada en trozos y asada.
• 4 dientes de ajo fresco
• 1 manojo de albahaca fresca
• 4 cucharaditas (cucharaditas) de aceite de oliva virgen extra
• sal al gusto
• pimienta molida fresca
• Pan integral italiano o baguette

Método

Paso 1

Coloca todos los ingredientes en un bol.

Paso 2

Si no le gusta usar cebollas crudas, también puede saltear ligeramente la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

Paso 3

Asar las calabazas en la misma sartén.

Etapa 4

Mezclar bien los ingredientes.

Paso 5

Si no te queda poco tiempo, deja que la mezcla se asiente durante 30 minutos en el refrigerador.

Paso 6

Corte 1/4 ″ de rebanadas gruesas de pan de grano entero italiano fresco o baguette.

Paso 7

Tostar el pan en una tostadora.

Paso 8

Una vez que el pan esté tostado, pinte cada rebanada de pan con aceite de oliva con un pincel de repostería.

Paso 9

Luego, utilizando la mitad de un trozo de ajo crudo, frote un lado de las rebanadas crujientes hacia abajo para impartir un poco de delicioso sabor de ajo directamente sobre el pan.

Paso 10

Finalmente, apila la mayor cantidad posible de bruschetta sobre el pan recién tostado.

Paso 11

¡Servir y disfrutar!

Información nutricional

Tamaño de la porción 1 rebanada (50 g)

230Calorías de grasa12010g 15%Grasa saturada4g 20%5 mg 2%Sodio270 mg 11%13g 4%Fibra dietética0.7g 3%0gProteína4g8%Vitamina C6%6%Planchar4%

Calorías

Grasa total

Colesterol

Carbohidratos

Azúcares

Vitamina A

Calcio