¿Es seguro consumir sushi durante la lactancia?

Contenido:

En este articulo

• ¿Qué es el sushi?
• ¿Puedes comer sushi mientras amamantas?
• Riesgos de comer sushi mientras amamantamos
• Lista de pescado de sushi según sus niveles de mercurio
• Precauciones a tomar al comer sushi durante la lactancia
• ¿A quién debe consultar si no está seguro de comer sushi durante la lactancia?
• Cómo incluir sushi en tu dieta mientras amamantas
• Recetas de sushi para madres que amamantan

El sushi puede considerarse como una de las mejores delicias culinarias de Japón. Aunque el sushi no es del agrado de todos por su sabor peculiar, a los que les gusta comerlo les resulta difícil resistirse. Si usted es uno de los que disfrutan de esta delicia pero está amamantando a su bebé, debe averiguar si debe comerlo o no.

¿Qué es el sushi?

El sushi es un plato de mariscos exóticos de origen japonés. Se prepara con algas marinas, arroz (marrón o blanco), frutas tropicales, verduras y otros ingredientes. El sushi es un plato nutritivo y se puede hacer de muchas maneras.

¿Puedes comer sushi mientras amamantas?

Sí, puedes comer sushi mientras amamantas a tu pequeño. Sin embargo, asegúrese de comerlo en un buen restaurante que sirva alimentos frescos e higiénicos. En su etapa de embarazo y lactancia, tenga mucho cuidado con el consumo de pescado crudo, ya que puede contener altas cantidades de mercurio, lo que puede causar daño a su bebé.

Riesgos de comer sushi mientras amamantamos

Esta delicadeza japonesa contiene pescado crudo, que debe evitarse estrictamente durante el embarazo o durante la lactancia. Diferentes tipos de parásitos o bacterias pueden estar presentes en el pescado crudo que puede usarse para preparar sushi. Estos pueden entrar en su cuerpo y afectar a su bebé por nacer. Sin embargo, rara vez entran en la leche materna y afectan al bebé. Pero si el pescado se congela instantáneamente, puede reducir las posibilidades de que esté infestado de parásitos o bacterias.

Lista de pescado de sushi según sus niveles de mercurio

Algunos peces pueden contener altas cantidades de mercurio y si los consume, puede llegar a su bebé a través de la leche materna. Por lo tanto, tenga mucho cuidado con los tipos de pescado que puede consumir de manera segura. Estas son algunas de nuestras recomendaciones:

Cantidades moderadas de mercurioAltas cantidades de mercurioLas cantidades más altas de mercurioLimite su ingesta a menos de seis porciones en un mesNo más de tres porciones en un mesNo incluir en su dietaTilefishHipoglosoAgrupadorAtúnCaballaPez azulSheepsheadPerca (océano)AgujaPerca (agua dulce)Pez sableCaballa (Rey)RapeLubinaTiburónMahi mahiAtún (aleta amarilla, albacora)Pez espadaBajo (negro, rayado, agua salada)Reloj anaranjado

Muy bajas cantidades de mercurio

Comer estos pescados sin ninguna preocupación

Cangrejo de río

Cangrejo

Platija

Bagre

Butterfish

Anchoas

Salmón (fresco y enlatado)

Precauciones a tomar al comer sushi durante la lactancia

Debe tomar las siguientes precauciones al comer sushi en su etapa de lactancia:

• Manejar pescado crudo con las manos lavadas.
• Siempre come sushi desde un lugar de lujo o higiénico. No se comprometa con su salud.
• Cuando prepare sushi en casa, asegúrese de limpiar todo lo que pueda entrar en contacto con el pescado crudo.
• Evite comer pescado como el pez espada, la caballa, el pez azul, etc., ya que todas estas variedades pueden contener grandes cantidades de mercurio.
• Siempre que compre pescado enlatado, asegúrese de verificar los datos de vencimiento y fabricación.
• Si compra pescado regularmente, asegúrese de que su congelador funcione bien.

¿A quién debe consultar si no está seguro de comer sushi durante la lactancia?

Si no está seguro de comer sushi crudo durante la lactancia, le sugerimos que consulte a una persona que esté bien informada al respecto. Aquí hay algunos expertos que pueden guiarlo mejor cuando se trata de comer sushi:

1. Consultor de Lactancia

Además de enseñarle la forma correcta de alimentar a su bebé, su asesor de lactancia también puede guiarlo sobre sus opciones dietéticas, que también pueden incluir información sobre el sushi.

2. Ginecólogo y obstetra.

También puede acudir a su obstetra / ginecólogo para consultas. Es posible que le puedan decir si existen peligros probables de consumir sushi durante la lactancia.

3. nutricionista

Además de las dos fuentes anteriores, incluso puede preguntar a un nutricionista certificado acerca de sus preocupaciones con respecto a comer sushi mientras amamanta a su bebé.

Cómo incluir sushi en tu dieta mientras amamantas

El pescado ayuda a proporcionarle a usted y a su bebé vitamina D, ácidos grasos omega-3, niacina y otros nutrientes. El sushi se puede hacer de varias maneras y se puede incluir en su dieta. Si tiene reparos en comer pescado o en sushi no vegetariano, también puede optar por muchas variantes vegetarianas.

Recetas de sushi para madres que amamantan

Aquí hay algunas recetas de sushi suntuosas y fáciles de preparar que puedes probar en casa:

1. Pesto y Huevo Sushi.

Esta receta de sushi ofrece un giro a la receta de sushi habitual.

Que necesitas

• 3 huevos
• 1 tazas de arroz glutinoso (arroz blanco, cocido)
• 2 tazas de agua
• 3 hojas de nori (algas)
• 2 cucharadas de pesto de albahaca
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer

• Batir los huevos en un bol y agregarle sal y pimienta.
• Caliente el aceite en una sartén plana, vierta los huevos batidos y cocine.
• Extender las hojas de nori sobre una estera de sushi.
• Unte el arroz, el pesto en los bordes y ponga los huevos en la parte superior.
• Enrolle las hojas y moje los extremos para sellar. Cortar y servir.

2. Rollitos De Sushi Vegetariano

Esta receta es para los amantes de las verduras.

Que necesitas

• 1/2 zanahoria, bien pelada y cortada
• ¼ pepino, pelado y cortado
• ¼ de aguacate (maduro), en rodajas finas
• 1 ¼ tazas de arroz cocido (arroz de sushi especial)
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 hoja de nori
• Jengibre encurtido y salsa de soja - Opcional

Cómo hacer

• En un tazón grande mezclar el agua y el vinagre.
• Extiende las hojas de nori sobre la esterilla de sushi.
• Empiece a poner capas de arroz y luego agregue semillas de sésamo.
• Coloque las verduras cortadas en la secuencia que desee y enróllelas.
• Selle los bordes con vinagre y mezcla de agua.
• Cortar el rollo y servir.

3. Atún Sushi con un toque picante.

Esta receta es ideal para todos los amantes del atún.

Que necesitas

• Picantes trozos de atún picados
• ½ aguacate
• 2/3 taza de arroz de sushi cocido
• 1 hoja de nori
• 1 cucharada de salsa de chile
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de mayonesa
• ½ cucharada de aceite de sésamo

Cómo hacer

• Mezcle el aceite de sésamo, la salsa de chile, la mayonesa y el jugo de limón en un tazón y refrigere.
• Coloque la hoja de nori y colóquela sobre la estera de sushi.
• Agregue el arroz y esparza uniformemente.
• Coloque el atún picante y el aguacate uniformemente sobre el arroz.
• Tira bien el tapete.
• Cortar el rollo de sushi y servir.

4. California Sushi Roll

Esta es una delicia de sushi delicioso para los verdaderos amantes del sushi.

Que necesitas

• ½ aguacate
• 1 hoja de nori
• 2/3 taza de arroz de sushi cocido
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 6 palitos de cangrejo de imitación o surimi.

Cómo hacer

• Tome la hoja de nori y colóquela sobre una estera de bambú.
• Pon la capa de arroz de sushi cocido y espolvorea semillas de sésamo.
• Da vuelta suavemente la hoja de nori y coloca el surimi en los extremos y coloca los aguacates al lado.
• Con cuidado enróllelo hacia adentro y córtelo con un cuchillo afilado.

Si el sushi se prepara de forma cuidadosa e higiénica, puede no representar un peligro para usted o la salud de su pequeño munchkin. Espero que este artículo te ayude a comprender varios aspectos relacionados con el consumo de sushi. Disfruta tu delicia japonesa!