Cómo reconocer y tratar la alergia al huevo en el bebé
En este articulo
- ¿Qué es la alergia al huevo?
- ¿Qué proteínas del huevo causan la alergia?
- ¿Qué factores pueden poner al bebé en riesgo de desarrollar una alergia a los huevos?
- ¿Cuáles son los signos y síntomas de la alergia al huevo en el bebé?
- ¿Cómo diagnosticar la alergia al huevo en los bebés?
- ¿Existen complicaciones si su bebé muestra una reacción alérgica a los huevos?
- ¿Cómo tratar la alergia al huevo en los bebés?
- Alimentos que tienen huevo en ellos
- Sustitutos saludables para los huevos
- Consejos para prevenir las alergias al huevo en los bebés
- Vacunas comunes que podrían exponer a su hijo a las proteínas del huevo
Las alergias al huevo, similares a otras alergias a los alimentos, ocurren cuando el sistema inmunológico de su bebé muestra sensibilidad hacia las proteínas del huevo. Los síntomas como erupciones e inflamación aparecen en unos pocos minutos o incluso una hora después de consumir el huevo. Si usted o su pareja tienen alergia a los huevos, es probable que su bebé también la tenga. Las alergias al huevo pueden resolverse por sí solas con el sistema inmunológico de su bebé desensibilizándose a medida que crecen.
¿Qué es la alergia al huevo?
Una alergia al huevo es similar a otras alergias a los alimentos de las que podría haber oído hablar, como una alergia a los hongos o al maní. Cuando las personas tienen reacciones alérgicas a algunos alimentos, esto indica que su sistema inmunológico está tratando a ciertos compuestos presentes en los alimentos como una amenaza y los ataca. De manera similar, en una alergia al huevo, el sistema inmunitario subdesarrollado de su bebé trata las proteínas del huevo como un patógeno invasor y comienza a atacarlo liberando anticuerpos. Estos anticuerpos se llaman inmunoglobulina E (IgE) y neutralizan las amenazas para defender el cuerpo. Cuando los tejidos del cuerpo detectan la presencia de IgE, liberan histaminas que dan lugar a los síntomas familiares de una alergia, como secreción nasal, inflamación y erupciones cutáneas. Los bebés pueden desarrollar alergia al huevo a cualquier forma, como hervida, cocida, cruda o ligeramente cocida. Las alergias también pueden ocurrir si la madre que amamanta come huevos.
¿Qué proteínas del huevo causan la alergia?
Los huevos contienen muchos tipos diferentes de proteínas que pueden causar una reacción alérgica y la alergia a la clara de huevo en los bebés es más común que las alergias a la yema.
- Proteínas en clara de huevo
- Ovoalbúmina
- Ovomucoide
- Ovotransferrina
- Lisozima
- Proteínas En La Yema De Huevo
- Fosvitina
- Livetin
- Apovitilina
¿Qué factores pueden poner al bebé en riesgo de desarrollar una alergia a los huevos?
Ciertos factores pueden aumentar el riesgo de que su bebé desarrolle una alergia a los huevos. Son los siguientes:
- Alergias generales
Si su bebé es sensible a muchos otros alimentos y muestra signos de reacciones alérgicas generales, es muy probable que también sean alérgicos a los huevos. Los bebés que tienen alergias a los frutos secos y los granos tienen un mayor riesgo de desarrollar una alergia a los huevos.
- Enfermedad
Como las alergias son una respuesta del sistema inmunológico, un episodio reciente de una enfermedad grave puede hacer que el cuerpo sea altamente sensible. El sistema inmunológico está en alerta máxima por sustancias extrañas y podría confundir las proteínas del huevo con una amenaza potencial. Esto provocaría que el sistema inmunitario lo atacara y provocara una alergia.
- Predisposición genética
Si uno de los dos padres es alérgico a los huevos, es muy probable que el bebé también lo tenga. Si hay alergias en las familias, entonces las probabilidades de que el bebé se contagie es aproximadamente del 40%.
¿Cuáles son los signos y síntomas de la alergia al huevo en el bebé?
- Erupciones en la piel: una erupción por alergia al huevo en un bebé es uno de los síntomas más notables que aparecen junto con urticaria, hinchazón o enrojecimiento de la piel. Se podría complicar aún más y convertirse en eczema.
- Hinchazón de la boca: este podría ser uno de los primeros síntomas que notaría. Los labios, la lengua o la parte posterior de la garganta pueden hincharse y verse rojos.
- Enrojecimiento en los ojos: Sus ojos se desgarrarían con hinchazón y picazón.
- Congestión de la nariz: nariz corrida con secreción clara acompañada de enrojecimiento y picazón.
- Inflamación de la garganta: la garganta puede estar enrojecida e inflamada, lo que puede causar dificultad para tragar y respirar.
- Dolor abdominal: el bebé puede experimentar dolor abdominal acompañado de diarrea.
- Náuseas y vómitos: También se observa alergia al huevo con vómitos junto con molestias durante la alimentación.
- Dificultad para respirar: la hinchazón en la garganta o la cavidad torácica dificulta la respiración. También puede conducir al asma.
- Pulso débil: Puede causar mareos y desmayos.
- Agitación: El bebé puede mostrar un repentino ataque de ansiedad seguido de desmayos.
- Fiebre: se puede observar un aumento de la temperatura corporal junto con otros síntomas mencionados anteriormente.
- Shock anafiláctico: la anafilaxia es una afección causada por una reacción alérgica extrema que puede ser potencialmente mortal. Se caracteriza por los siguientes síntomas:
- Calambres musculares que conducen a un dolor abdominal extremo.
- Hinchazón e inflamación en la garganta y los músculos circundantes que contraen el paso del aire y dificultan la respiración.
- Ritmo cardíaco rápido seguido de una caída pronunciada de la presión arterial. Conduce a la pérdida de sangre al cerebro causando pérdida de conciencia.
¿Cómo diagnosticar la alergia al huevo en los bebés?
El diagnóstico comienza con el análisis de la dieta del bebé y un historial de alergias y otras enfermedades. Implica los siguientes procedimientos:
- Modificación de la dieta
El médico selecciona todos los alimentos sospechosos (alérgenos) que pueden causar una alergia en la dieta del bebé y le pide que los elimine a todos. Luego reintroducirá solo un alérgeno a la vez en la dieta para detectar reacciones alérgicas.
- Prueba de pinchazo en la piel
El médico coloca una pequeña gota de un extracto del alérgeno y luego pica suavemente la piel para introducir una pequeña cantidad de alérgeno en la piel. Si la piel muestra una mancha rojiza en esa región en 20 minutos, confirma la alergia.
- Prueba de sangre
Se realizan pruebas como RAST (prueba de radioalergosorbente) y ELISA (prueba inmunoabsorbente ligada a enzimas) para buscar anticuerpos relacionados con la alergia al huevo.
¿Existen complicaciones si su bebé muestra una reacción alérgica a los huevos?
Ciertas complicaciones pueden manifestarse como huevo y otras alergias. Su bebé puede tener o no tales complicaciones, pero pueden mostrar los siguientes síntomas:
- Reacciones alérgicas a la piel, polen, polvo y ácaros del polvo.
- Alergias a otros alimentos ricos en proteínas como la leche, el pescado, el maní y la soja.
- Asma a largo plazo o falta de aliento.
- Desarrollo de eccema o dermatitis atópica como una forma grave de urticaria.
¿Cómo tratar la alergia al huevo en los bebés?
El tratamiento de la alergia depende de qué tan grave es la reacción. El tratamiento consiste en eliminar los síntomas que pueden poner en peligro la vida. Hay dos tratamientos para ello de la siguiente manera:
- Medicación
Los antihistamínicos se usan para tratar los síntomas leves, como correr la nariz, hinchazón y erupciones cutáneas. En el caso de la anafilaxis, se administra epinefrina, también llamada adrenalina. La epinefrina está disponible como inyecciones autoadministradas con un autoinyector que administra una inyección de epinefrina cuando se presiona contra la piel con cierta fuerza.
- Modificación de la dieta.
Se le puede pedir que elimine los huevos de la dieta de su bebé y que evite los alimentos que los contienen. Si está amamantando, también deberá dejar de consumir huevos y alimentos a base de huevo.
Alimentos que tienen huevo en ellos
Además de evitar los huevos directamente, también deberá evitar los alimentos que contienen derivados de huevo del blanco o la yema.
Derivados del huevo
- Huevo en polvo
- Globulina
- Albúmina
- Lisozima
- Livetin
- Ovoglobulina
- Ovoalbúmina
- Ovomucoide
- Ovotransferrina
- Ovovitella
- Simplesse
- Silici Albuminate
- Ovovitelina
- Vitellin
Productos alimenticios que pueden contener huevos:
- Helado
- Budín y natillas
- Productos horneados como tortas, pasteles, pan, rusk etc.
- Aderezos para mayonesa y ensaladas
- Pastas
- Aderezo de carne frita
Sustitutos saludables para los huevos
Algunos sustitutos saludables para los huevos incluyen,
- La carne de aves de corral es un buen sustituto del huevo una vez que el bebé tiene más de 6 meses. Es una excelente fuente de proteínas y minerales de la dieta para ayudar al bebé a crecer bien. Pueden ser alimentados en forma de puré inicialmente y como pepitas sólidas una vez que el bebé pueda masticar.
- La leche de soja funciona bien como un sustituto para aquellos que son intolerantes a la lactosa y alérgicos a los huevos.
- Las legumbres como el daal son buenas fuentes vegetarianas de proteínas.
- Las nueces y las verduras de hoja son buenas fuentes de vitaminas y minerales.
Consejos para prevenir las alergias al huevo en los bebés
Es posible que desee tener en cuenta los siguientes consejos para evitar la alergia al huevo en su bebé.
- Introduzca los huevos en su dieta en una etapa temprana de su vida. Se sabe que la introducción de alimentos en la vida temprana del bebé reduce las posibilidades de desarrollar alergias a esos alimentos. El proceso desensibiliza el sistema inmunológico hacia el alimento y, con el tiempo, no ve esas proteínas como una amenaza.
- Desensibilizar las proteínas del bebé al huevo con la lactancia materna es una buena manera de aumentar la tolerancia en su bebé. Dado que la leche materna fortalece el sistema inmunológico del bebé, las madres pueden comer productos a base de huevo en forma de prueba y error para disminuir las posibilidades de alergia al huevo por lactancia materna.
- La inmunoterapia es un tratamiento en el que al bebé se le da un aumento gradual de algunos óvulos durante un período de tiempo para ayudar a desensibilizar el sistema inmunológico.
Vacunas comunes que podrían exponer a su hijo a las proteínas del huevo
Algunas vacunas utilizan claras de huevo o amarillo en sus procesos de fabricación. Aunque esto se elimina casi por completo en la producción de vacunas modernas, algunos de estos aún podrían contener huevos:
- Vacuna contra la influenza (gripe) : las versiones modernas de esta vacuna tienen un uso mínimo de huevos. Por lo tanto, si su bebé tiene una reacción leve a los huevos, pueden recibir esta vacuna de manera segura.
- La vacuna contra la fiebre amarilla y el tifus tiene una cantidad significativa de proteínas de huevo en su formulación. No se recomienda para bebés alérgicos a los huevos.
- La vacuna contra el sarampión, las paperas y la rubéola (MMR) es segura incluso para bebés con alergia al huevo.
Las alergias al huevo se pueden tratar de manera segura con medicamentos y generalmente se resuelven solos a medida que los bebés crecen.