Recetas saludables y fáciles de calabaza para niños
Las calabazas a menudo hacen que la gente piense en Jack-o'-lanterns en Halloween, pero hay más en las calabazas que solo ser parte de la decoración de Halloween. Los platos de calabaza son bastante comunes durante el otoño, y hay muchos platos que se pueden hacer con él. Las calabazas son ricas en vitaminas y minerales y bajas en calorías, lo que las convierte en una excelente opción de alimentos para una buena salud.
8 recetas simples y deliciosas de calabaza para niños
Puede que a su hijo no le guste comer calabaza de masala, pero siempre puede agregar la calabaza en su comida a escondidas haciendo deliciosas recetas de calabaza. Su hijo puede beneficiarse de los minerales y nutrientes que proporciona, así que pruebe estas deliciosas recetas de calabaza.
1. calabaza halwa
Relleno de nutrientes, este postre es uno de tus hijos les encantará.
Los ingredientes
- Dos tazas de calabaza amarilla picada
- Jaggery de cuarto de copa
- Tres cucharadas de ghee
- 1/8 de cucharadita de polvo de cardamomo
- Cup taza de agua
- Seis anacardos
- Una cucharadita de pasas
Método
- Caliente una cucharada de ghee en una olla a presión a fuego lento y luego agregue la calabaza picada.
- Saltee bien a fuego lento hasta que vea agua saliendo de las calabazas picadas.
- Cocer a presión las calabazas con agua durante dos o tres silbidos.
- Apague la llama y deje que las calabazas cocidas se enfríen. Una vez que se enfríe, tritúralos bien.
- Tomar una cucharada de ghee en una sartén y freír los anacardos y las pasas hasta que se vuelvan de color marrón dorado.
- Agregue el puré de calabazas a una sartén freír durante dos minutos.
- Agregue jaggery y cardamomo en polvo y mezcle bien. Sigue salteando la mezcla.
- Puedes agregarle ghee y, cuando la mezcla sea agradable y espesa (y no se pegue a la sartén), apaga la llama.
- Agrega los anacardos y las pasas y dale un buen revuelo al halwa.
- Servir caliente.
2. calabaza Kheer
Pumpkin kheer es amado por personas de todas las edades, especialmente por niños pequeños. Trae una sonrisa en la cara de tu niño sorprendiéndolos con calabaza kheer.
Los ingredientes
- ¼ taza de cubitos de calabaza
- Leche hervida
- 4 almendras
- 1 cucharada, ghee
- 2 cucharadas de azucar
- ¼ cucharadita de polvo de cardamomo
- Agua
Método
- Cocine los cubos de calabaza al vapor durante unos quince minutos hasta que estén blandos.
- Remoje las almendras en ¼ taza de leche tibia.
- Mezcla los cubos de calabaza al vapor, las almendras empapadas y un poco de leche para hacer una pasta fina.
- Caliente un poco de ghee en una cacerola a fuego lento y hierva el puré de calabaza durante unos tres minutos.
- Agregue la leche restante junto con el polvo de cardamomo y hierva por otros cinco minutos.
- Deje que hierva a fuego lento y luego revuelva.
- Una vez que su consistencia sea según su gusto, apague la llama y sirva caliente.
3. Panqueques De Calabaza
A los niños les encantan los panqueques, y esta receta de calabaza seguramente hará las delicias de tu pequeño.
Los ingredientes
- 1 taza y media de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 taza de leche
- ½ taza de puré de calabaza
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
Método
- Tome la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón y mezcle bien.
- En otro tazón combine el puré de calabaza, la clara de huevo, la mantequilla y la leche y el batidor.
- Agregue los ingredientes de puré mencionados anteriormente a la mezcla de harina y mezcle bien.
- Toma una sartén grande y vierte un cucharón de la masa de calabaza y harina y cocina bien por ambos lados.
- Cocine hasta que esté dorado.
- Servir con miel o jarabe de arce.
4. Batido De Calabaza
Una opción rápida y nutritiva para cuando tenga menos tiempo que pueda servir como un comienzo excelente y saludable para su día y el de su pequeño.
Los ingredientes
- 1 taza de cubitos de calabaza
- 1 taza de leche
- 1/2 plátano congelado
- Pizca de especia de calabaza
Método
- Mezclar los cubos de calabaza, la leche y el plátano congelado juntos. También puede agregar una pizca de especia de calabaza si lo desea.
- Viértelo en un vaso y refrigérelo por algún tiempo.
- Dáselo a tu hijo una vez enfriado.
5. Sopa De Calabaza
Esta receta de sopa de calabaza es perfecta para mantener a su hijo abrigado en una noche fría de otoño.
Los ingredientes
- 1 taza de cubitos de calabaza
- Dos cucharadas de cebollas finamente picadas
- Dos almendras
- Dos nueces
- sal
- Pimienta
- Agua
- Aceite de oliva
Método
- En una olla a presión, caliente un poco de aceite y saltee las cebollas y el ajo.
- Agregue los cubos de calabaza y revuelva, luego agregue las nueces y almendras picadas y mezcle bien.
- Añadir agua y sal al gusto.
- Cocer a presión todo para dos silbidos.
- Una vez que se libere el vapor, abrir y espolvorear un poco de pimienta en polvo.
- Una vez que se enfríe, mezcle con agua y sirva caliente.
6. Calabaza Tostada Francesa
La tostada francesa de calabaza es un delicioso desayuno; Puedes servirlo liso o con coberturas.
Los ingredientes
- ¼ taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de canela molida
- Cuatro huevos
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- Ocho rebanadas de pan
- Mantequilla
Método
- En un tazón tome puré de calabaza, canela y nuez moscada en polvo, claras de huevo y mezcle bien.
- Sumergir las rebanadas de pan en la mezcla.
- Ponga un poco de mantequilla en una sartén y fríe cada una de las rebanadas de pan.
- Su tostada francesa de calabaza casera está lista para servir.
7. Pastel de calabaza
Estas recetas de pastel de calabaza para niños seguramente los harán felices.
Los ingredientes
- 1 y media cucharadita de especia de pastel de calabaza
- ¾ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de puré de calabaza
- 2 huevos batidos
- 1 ¼ taza de leche evaporada
- 1 corteza de pastel ya preparada
Método
- Precaliente el horno a 218 ° C.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes juntos.
- Verter la mezcla en la masa de pastel y hornear durante 45 minutos.
- Deje que se enfríe y sirva.
8. calabaza dosa
Desayuno saludable del sur de la India que se puede servir con sambhar o chutney.
Los ingredientes
- 1 taza de arroz crudo
- ¼ taza de urad daal
- 3 chiles rojos
- Jengibre, pelado
- 1 taza de calabaza picada
- sal
Método
- Remoje urad daal y arroz durante la noche.
- Al día siguiente, drene el agua del daal y el arroz y muélalos para hacer una pasta, agregando agua según sea necesario. Una vez hecho esto, verterlo en un bol.
- Muela la calabaza, el jengibre y los chiles en una pasta.
- Agregue esta mezcla de calabaza, jengibre y chile a la mezcla de daal y arroz.
- Añadir agua según sea necesario para obtener la consistencia de dosa.
- Añadir sal a la masa dosa.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego lento. Una vez que la sartén esté caliente, vierta un cucharón de masa extendiéndolo en un movimiento circular.
- Cocínalo bien por ambos lados.
- Servir caliente.
Todo, desde las hojas hasta las semillas de calabazas, se puede consumir y son saludables. Las calabazas son una gran fuente de betacaroteno y fibra y pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas, asma y estreñimiento. Entonces, la próxima vez que vayas a una frutería y hortalizas, toma algunas calabazas y prueba algunas de estas recetas. Tu hijo los amará a todos!