Recetas de cena saludables y fáciles para sus hijos
En este articulo
- Ideas para la cena vegetariana para niños
- Ideas para la cena no vegetariana para niños
- Recetas de cena rápida para niños
La cena es una comida importante. Es imperativo que la cena sea ligera y fácil para el estómago para que pueda ser fácilmente digerida. Sin embargo, planear cenas que sean saludables y fáciles de hacer, así como lo suficientemente sabrosas para sus hijos, no es una tarea fácil. Así que aquí hay algunas ideas de recetas para la cena que harán que la comida desaparezca del plato de su pequeño en ningún momento.
Ideas para la cena vegetariana para niños
Aquí hay una lista de recetas vegetarianas que son aptas para niños ya que son menos en especias y aceite.
1. Arroz Mexicano
Aunque el nombre sugiere que es una receta mexicana, es lo más indígena que puede ser. Es rápido y fácil de cocinar y los ingredientes se pueden comprar en cualquier supermercado.
a. Que necesitarás
- Arroz de grano largo (basmati) - 1 taza
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 - 3 tomates medianos - finamente picados
- Tomo los granos de maíz (también puedes usar los de lata)
- ½ taza de pimientos verdes (picados)
- ½ taza de pimientos rojos (picados)
- ½ taza de pimientos amarillos (picados)
- 1 cucharadita de semillas de comino (jeera)
- 1 cucharada de chiles jalapeños (picados pero opcionales)
- 2 tazas de agua
- 1 / 4ta taza de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de lima / jugo de limón
segundo. Cómo preparar
- Lavar el arroz, escurrir el agua y dejar secar los granos de arroz.
- Calentar el aceite a fuego medio.
- Luego freír el arroz lavado y seco durante unos 5 a 6 minutos.
- Luego agregue el maíz, los pimientos y los chiles jalapeños (opcional) y saltee a fuego medio durante unos 2 minutos.
- Luego agregue el comino en polvo, la sal y los tomates cortados en cubitos y revuélvalos continuamente.
- Sigue revolviendo hasta que el agua de los tomates no se seque.
- Luego agregue 2 tazas de agua, agítela y baje el fuego.
- Ponga una tapa y deje que se cocine durante unos 10 minutos o hasta que toda el agua se haya secado.
- Retire la tapa y déjela reposar sin revolver durante 2-3 minutos.
- Luego agregue las hojas de cilantro, jugo de limón / lima y mezcle todo suavemente.
- Su arroz mexicano está listo para ser servido.
do. Tiempo requerido para la preparación: 5 a 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 18 - 19 minutos.
mi. Raciones: 4 personas.
2. Khichdi de vegetales
Nada puede ser más fácil, rápido y nutritivo que este plato. También es fácil para el estómago.
a. Que necesitarás
- Arroz Jeera, arroz Kaalo Nooniya o arroz Gobindo Bhog (cualquier variedad de arroz aromático pequeño) - 1 taza
- Zanahorias, espinacas, frijoles, guisantes verdes, etc. (puede agregar cualquier tipo de verdura que le guste a su hijo) - 2 tazas
- Lenteja roja (Masoor Dal) - 1 taza
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- Lave el arroz y la lenteja y manténgalos remojados en agua durante un tiempo.
- Luego, en una olla a presión, ponga el arroz empapado, la lenteja y los vegetales de una vez.
- Agregue agua (el nivel del agua debe estar tres dedos por encima de la mezcla de arroz, dal y vegetales).
- Agregue sal.
- Cocer a presión hasta 3 - 4 silbidos.
- Deje que la presión se libere por sí sola y luego abra la tapa de la olla a presión.
- Servir caliente (puedes agregar una cucharada de manteca o mantequilla).
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 5 - 8 minutos.
mi. Raciones: 4 personas.
3. Roti relleno de verduras y paneer
Si quiere que su hijo coma algo sólido y saludable, este es el lugar al que debe ir.
a. Que necesitarás
- Harina de trigo (también puede ser una harina de granos múltiples) - 2 tazas
- Agua (tanto como se requiera para hacer una masa suave)
- Zanahoria rallada, paneer rallado, frijoles franceses cortados en trozos pequeños, espinacas
- Media cucharadita de pasta de jengibre
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- Hacer una masa suave de la harina.
- En un tazón, mezcle todas las verduras cortadas, el paneer, la sal y la pasta de jengibre.
- Divide la masa en 8 porciones pequeñas.
- Toma una porción y haz una pelota.
- Luego, haz un agujero en la bola y coloca una cucharada de la mezcla en ella. Sellarlo.
- Tomando poca harina, haga rodar la bola rellena y haga una forma redonda aplanada.
- Calentar un tawa y cocinar el roti.
- Cuando esté medio cocido, saque el tawa de la estufa.
- Asar el roti medio cocido colocándolo directamente sobre la llama.
- Gire el Roti hacia el otro lado y asegúrese de no quemarlo.
- Sírvalo caliente colocando un poco de ghee en un lado del roti con algo de dal o cuajada.
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 - 12 minutos.
re. Tiempo de cocción: 15 minutos (para 8 rotis)
mi. Porciones: 3 - 4 personas.
4. Dalia Khichdi
Es un plato saludable hecho de trigo quebrado y verduras.
a. Que necesitarás
- Dalia (trigo quebrado) - 1 taza empapada en agua
- Moong dal - 1 taza empapada en agua
- Pasta de jengibre - 1 cucharada
- Patata, habichuelas, guisante, zanahoria, cebolla (todo cortado y cortado en trozos pequeños)
- Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
- Sal al gusto)
- Jeera Entera (Semillas De Comino) - 1 Tsp
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
- Hoja de laurel - 1 - 2 hojas
segundo. Cómo preparar
- En una olla a presión, calentar el aceite.
- Añadir las hojas de laurel, las semillas de comino (enteras).
- Luego agregue las cebollas cortadas en cubitos (una cebolla de tamaño mediano).
- Una vez que las cebollas se vuelvan doradas, agregar las verduras.
- Saltea por un minuto o dos y agrega la pasta de jengibre.
- Luego revuelva nuevamente por un minuto y agregue la dalia empapada y el dal (sin el agua).
- Luego agregue la cúrcuma en polvo y sal.
- Después de mezclarlo todo, agregue agua (el nivel de agua debe estar 3 dedos por encima de la mezcla).
- Deje que se cocine a presión por un buen tres silbidos.
- Una vez hecho esto, déjalo reposar por algún tiempo.
- Después de aproximadamente 5 minutos, abra la tapa y sírvala caliente con un poco de ghee o mantequilla (opcional).
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos.
re. Tiempo requerido para cocinar: 10 - 12 minutos
mi. Raciones: 4 personas.
5. Envolturas de verduras
Aunque suene como un bocadillo, se pueden dar envolturas de verduras a los niños para la cena. Es saludable, saludable y se ve tan apetecible que cualquier niño se sentirá atraído por él.
a. Que necesitarás
- Harina de trigo o harina de grano múltiple rotis / chappatis - 8 nn.
- Hoja de lechuga - 8 hojas
- 2 zanahorias medianas (ralladas)
- 1 tomate de tamaño grande (cortado en cubitos)
- 1 cebolla - (en rodajas)
- Hung cuajada o mayonesa
- ½ cucharadita de pasta de ajo
- Jugo de limon
- Pimienta en polvo (opcional)
- Pasta de menta
- Sal según gusto - (opcional si la mayonesa tiene sal)
segundo. Cómo preparar
- Prepare la mezcla mezclando la cuajada o la mayonesa colgada con pasta de menta, pimienta (opcional), jugo de limón y sal (opcional).
- Extienda la mezcla sobre el roti.
- Luego coloca la hoja de lechuga sobre ella.
- Coloque las verduras en un lado de la roti.
- Enrolla y es bueno que te sirvan.
- También se puede hacer usando un curry de vegetales cocidos en lugar de los vegetales crudos.
do. Tiempo de preparación: unos 10 minutos.
re. Tiempo requerido para cocinar: Se requieren aproximadamente 10 minutos para 8 rotis.
mi. Porciones: 3 - 4 personas.
Ideas para la cena no vegetariana para niños
Los platos no vegetarianos son algo que la mayoría de los niños disfrutan. A continuación se enumeran 5 platos que todos los niños disfrutarán y comerán.
1. Thukpa De Pollo
Es una sopa picante de pollo y fideos, algo sosa, ideal para una cena ligera.
a. Que necesitarás
- Tallarines Cocidos - 1 taza
- Trozos pequeños de pollo (hervidos)
- Zanahoria, arvejas, frijoles franceses (medio cocidos) - 1 taza
- Cebollas de primavera (picadas) - 1 / 4ta taza
- Trocitos de cebolla)
- Aceite Blanco - 1 cucharada
- Caldo de pollo (se puede obtener al hervir los trozos de pollo) - 3 tazas
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- En una sartén, poner un poco de aceite blanco y freír las cebollas.
- Luego poner las verduras medio hervidas y revolverlas por un minuto.
- Luego agregue el caldo de pollo.
- Una vez que empiece a hervir, agregue los trozos de pollo y los fideos.
- Apague la estufa y agregue las cebolletas.
do. Tiempo requerido para la preparación: 15 minutos.
re. Tiempo de cocción: 5 minutos
mi. Porciones: 2 - 3 personas.
2. Empanadillas De Pollo
A diferencia de la creencia popular, la bola de masa no es una comida rápida. En realidad, es un alimento muy saludable ya que no requiere especias ni aceite para cocinar.
a. Que necesitarás
- Una masa apretada hecha de harina de trigo.
- Pollo Picado - 200 gms
- Cebolla (2 grandes) - cortadas en trozos pequeños
- Pasta de jengibre
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- Divida la masa en bolas redondas muy pequeñas (aproximadamente 20 - 25 bolas).
- En un tazón, mezcle el pollo picado, la cebolla, la pasta de jengibre y la sal por completo.
- Despliega cada bola del tamaño de un pequeño puri.
- Ponga una cucharada de la mezcla en cada uno y junte ambos lados. Haga pliegues en un lado y selle el otro con él (se verá como una media luna).
- Otra forma fácil de darle forma a una bola de masa es colocando los bordes en el centro y sellándolos en el medio (se verá de forma redonda).
- Engrasar el vaporizador con aceite blanco y colocar las bolas de masa en él.
- Poner una tapa y cocerla al vapor.
do. Tiempo requerido para la preparación: 20 minutos.
re. Tiempo de cocción: 5 - 7 minutos
mi. Porciones: 4 - 5 personas.
3. Pollo Biryani
Esta es una versión fácil y rápida del pollo Biryani y es menos picante, lo que la convierte en una receta para niños.
a. Que necesitarás
- Arroz Basmati - 1 taza
- Pollo - 400 gms
- Cebolla (1 tamaño grande) - picada
- Tomate (1 tamaño grande) - cortado en cubitos
- Pasta de jengibre y ajo - 2 cucharadas
- Polvo de chile kashmiri - ½ cucharada
- Polvo de cilantro - 1 cucharada
- Yogurt - 3 - 4 cucharadas
- Jugo de limón - 2 cucharadas
- Agua - 2 tazas
- Sal - según el gusto
- Ghee - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Hojas de laurel - 1
- Canela - 1 palito pequeño
- Clavos - 2 nn.
- Cardamomo - 2 nn.
segundo. Cómo preparar
- Lavar el arroz y los trozos de pollo.
- En una olla a presión, poner el ghee y el aceite.
- Luego agregue la hoja de laurel, el cardamomo, la canela y
- Freírlos por un minuto y agregar las cebollas picadas.
- Una vez que las cebollas se vuelvan doradas, agregue la pasta de ajo y jengibre.
- Después de algún tiempo, agregar el tomate cortado en cubitos.
- Freírlos hasta que se vuelvan blandos.
- Agregue el polvo de cilantro, el polvo de chile kashmiri y
- Luego agregue las piezas de pollo (aproximadamente 3 - 4 piezas grandes)
- Revuelva bien y cubra los trozos de pollo con el masala.
- Añadir la cuajada y remover bien.
- Añadir una taza de agua. Una vez que comience a hervir, presionar la cocción por 2 silbidos.
- Apague la estufa y espere a que se libere la presión.
- Una vez hecho esto, abra la tapa y agregue el arroz remojado y revuélvalo bien.
- Agregue ¾ taza de agua y deje hervir.
- Poner la tapa y presionar la olla a fuego medio para 3 silbatos.
- Apague la estufa y déjela reposar hasta que se libere toda la presión.
- Revuelva el arroz con cuidado y agregue el jugo de un limón.
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 20 - 25 minutos
mi. Porciones: 3 - 4 personas.
4. Pasta De Pollo Al Limón
Este es un plato de pasta picante que es ligero en el estómago y también se llena.
a. Que necesitarás
- 150 gramos de pasta
- 200 gramos de pollo desmenuzado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 diente de ajo (machacado)
- Sal al gusto
- Queso parmesano rallado
- Pimienta negra molida (opcional)
segundo. Cómo preparar
- Hervir el agua y cocinar la pasta en ella.
- Escurrir el agua y ponerla bajo el chorro de agua.
- En una sartén, poner el aceite de canola.
- Añadir el ajo machacado.
- Luego agregar la pasta y el pollo desmenuzado (cocido).
- Añadir la sal, el zumo de limón y la pimienta negra (opcional).
- Antes de servir, añadir el queso parmesano rallado.
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 20 minutos
mi. Raciones: 5 personas.
5. Curry De Pollo
Es un simple curry de pollo que incluso los niños pequeños pueden comer con chapatti, arroz o dosa.
a. Que necesitarás
- 250 gramos de pollo deshuesado
- Cebolla (1 mediano)
- Tomate (1 mediano)
- Pasta de ajo y jengibre - 1 cucharadita
- Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
- Polvo de chile kashmiri - 1 cucharadita
- Polvo de cilantro - 1 cucharada
- Canela - una pequeña
- Cardamomo - 2 nn.
- Anacardo
- Agua - 1 taza
- Sal - según gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- hojas de laurel
- Hojas de cilantro
segundo. Cómo preparar
- Lavar los trozos de pollo.
- Cortar la cebolla, hacer un puré de tomate y cortar las hojas de cilantro (Opcional).
- Remoje el anacardo en agua tibia y hágalo una pasta.
- En una olla a presión, agregue el aceite.
- Después de que el aceite se caliente, agregue la hoja de laurel, el cardamomo machacado, la canela.
- Luego agregar la cebolla en rodajas.
- Una vez que la cebolla se vuelva dorada, agregue el pollo, la cúrcuma, el polvo de cilantro, el polvo de chile kashmiri y la pasta de ajo y jengibre, el puré de tomate. Cocinar por algún tiempo.
- Agregue el pollo y mezcle bien con el masala.
- Añadir la pasta de anacardo y volver a mezclar bien.
- Luego agregue 1 taza de agua y una vez que empiece a hervir, coloque la tapa.
- Cocinar hasta dos silbidos.
- Dejar reposar y liberar la presión.
- Luego abre la tapa. Puedes añadir algunas hojas de cilantro (opcional).
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos
re. Tiempo de cocción: 10 minutos
mi. Porciones: 3 - 4 personas.
Recetas de cena rápida para niños
La mayoría de los niños son comedores quisquillosos. Por lo tanto, preparar la cena para los niños siempre es motivo de preocupación para las madres. Para poner fin a sus problemas, aquí hay una lista de ideas divertidas de cenas para niños.
1. Sopa de verduras cremosa
Los niños usualmente disfrutan de un tazón de sopa en cualquier momento del día. Hace para una de las cenas rápidas y fáciles para los niños.
a. Que necesitaras
- Cebolla De Primavera - 1
- Hojas de espinaca - 5 - 6 hojas
- Zanahoria (tamaño mediano) - 1
- Leche - 1 taza
- Agua - 2 tazas
- Harina De Maíz - 1 cucharada
- Queso rallado, procesado - 1 / 4ta taza
- Pimienta negra (opcional) - ½ cucharadita
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar:
- Picar las cebolletas, espinacas y rallar la zanahoria.
- Mezclar bien la leche, el agua y la harina de maíz.
- Agregue los vegetales a la mezcla y cocine a fuego medio durante 5 minutos.
- Revuelva continuamente.
- Por último, agregue el queso, la sal y la pimienta (opcional) y revuelva bien.
- Se puede servir caliente con tostadas con mantequilla o bastones de sopa.
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 5 - 6 minutos
mi. Porciones: 2 - 3 personas.
2. Rasila Aloo
Este súper rápido curry de papa con muy poca especia y sabor ácido es para morirse. Es un gran acompañamiento con chapatti, paratha o incluso arroz.
a. Que necesitaras
- Patatas medianas - 4 nn.
- Tomate mediano - 1 no.
- Polvo Asado De Jeera (Comino) - 1 cucharada
- Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
- Raai (semillas de mostaza negra) - ½ cucharadita
- Polvo Hing (Asafoetida) - 1/4 cucharadita
- Kashmiri Mirchi en polvo
- Agua - 2 tazas
- Hojas de cilantro (opcional)
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- Hervir las papas hasta que estén bien cocidas.
- Pelar la piel y cortar las patatas en trozos pequeños.
- Picar el tomate y picar las hojas de cilantro.
- En una sartén, poner el aceite.
- Añadir Hing (Asafoetida).
- Luego agrega el raai (mostaza negra).
- Luego agregue los tomates, el chile kashmiri en polvo, la cúrcuma en polvo y la sal.
- Una vez que los tomates estén blandos, agregue las papas hervidas. Rompe algunas de las piezas de papa para que se mezclen con el agua y formen una buena salsa espesa.
- Luego agregar el agua y poner una tapa.
- Cocínalo a fuego medio.
- Una vez que el agua se seque un poco, apague la estufa.
- Agregue el polvo de jeera (comino) asado y mezcle bien.
- Luego agregue las hojas de cilantro picadas (opcional).
do. Tiempo requerido para la preparación: 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 5 minutos
mi. Porciones: 3 - 4 personas.
3. Dal Tadka
Es un plato que casi todos los hogares indios preparan de vez en cuando. Se puede comer con chapattis, parathas o arroz.
a. Que necesitarás
- Moong brotado dal - 2 tazas
- Cebolla (tamaño mediano) -1 no.
- Tomate (tamaño mediano) - 1 no.
- Jengibre - una pequeña pieza
- Ajo - 4 dientes
- Jeera en polvo - 1 cucharada
- Polvo de cilantro - ½ cucharadita
- Polvo de chile kashmiri - 1 cucharadita
- Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Ghee - 1 cucharada
- Agua - 2 tazas
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- Remoje el sabut moong (dal moong entero con la cubierta verde) durante 5 -6 horas.
- Luego envuélvalo en una tela de algodón / muselina durante la noche. Los brotes aparecerán durante la noche.
- En una olla a presión, poner aceite.
- Añadir la cebolla y freírlos hasta que se doren. Luego agregar el jengibre picado y el ajo.
- Luego agregue los brotes, el tomate, la cúrcuma, el polvo de chile kashmiri, el polvo de jeera (comino), el polvo de dhania (cilantro) y sal.
- Luego agregue 2 tazas de agua y cocine a presión hasta 2 silbidos.
- Apague la estufa y déjela reposar hasta que se libere la presión.
- Por último, agrega el ghee y dale un revuelo final.
do. Tiempo requerido para la preparación:
- Para conseguir los brotes - 1 día.
- Para otra preparación - 5 minutos.
re. Tiempo de cocción: 10 minutos
mi. Raciones: 4 personas.
4. Arroz De Cuajada De Niño
El arroz con cuajada es el alimento reconfortante para las personas del sur de la India. Es justo lo que hay que comer cuando quieres algo ligero para cenar.
a. Que necesitarás
- Cuajada - 2 cdas
- Arroz - ½ taza
- Leche - 2 tazas o según sea necesario
- Agua - 2 - 2.5 tazas
- Crema
- Sal al gusto
- Azúcar - 1 cucharada
Para sasonar -
- Ghee - 1 cucharada
- Semillas de mostaza negra - ½ cucharadita
- Urad dal - 1 Tsp
- Asafoetida - 1 Tsp
- Zanahoria (rallada) - ¼ taza
segundo. Cómo preparar
- Lavar el arroz y cocerlo hasta 4 - 5 silbidos.
- Dejar reposar hasta que se libere toda la presión.
- Mash el arroz.
- Agregue sal, yogurt, leche, azúcar, crema y mezcle bien.
- En una sartén, agregue ghee y luego agregue las semillas de mostaza, urad dal y
- Después de unos 30 segundos, agregar la zanahoria rallada. Saltear por un minuto más o menos.
- Verter en el arroz y mezclar bien.
do. Tiempo requerido para la preparación: 5 minutos
re. Tiempo de cocción: 19 minutos
mi. Porciones: 3 - 4 personas.
5. Avena Al Horno Vegetales Alimentados Al Gratinado
Es un plato sin complicaciones y sin especias y una comida saludable en sí misma.
- Que necesitarás
- Habichuelas francesas - 5 - 6 nn.
- Zanahoria (tamaño mediano) - 1 no.
- Coliflor (pequeña) - 1/4
- Guisantes verdes - ½ taza
- Papa (pequeña) - 1 no.
- Capsicum (medio) - 1 no.
- Avena - 100 gramos
- Leche desnatada - 600 ml.
- Pimienta negra en polvo - ½ cucharadita.
- Puré De Tomate - 2 cucharadas
- Sal al gusto
segundo. Cómo preparar
- Cortar los frijoles diagonalmente en trozos pequeños, cortar la zanahoria en dados, cortar la coliflor en flósculos pequeños y cortar la papa y el pimiento en cubos pequeños.
- Asar la avena.
- Hacer puré de tomate.
- Cocer a presión todas las verduras con un poco de sal.
- Una vez que comience el silbido, apague la estufa y permita que se libere la presión por sí solo.
- Hervir la leche, agregar la avena asada y seguir revolviendo hasta que se espese.
- Luego añada la sal, la pimienta y el puré de tomate.
- Agregue los vegetales hervidos a la salsa blanca y mezcle bien.
- Transfiera el contenido a una fuente para hornear.
- Mientras tanto, precalentar el horno. Una vez hecho esto, déjalo hornear por 20 minutos a 200 grados.
- Si la capa superior no se vuelve marrón, puede asarla durante 5 minutos.
- Servir caliente con unas tostadas.
do. Tiempo requerido para la preparación: 6 - 10 minutos.
re. Tiempo de cocción: 20 minutos (5 minutos más si lo asas)
mi. Porciones: 5 - 6 personas.
Para la mayoría de las personas, dado el ajetreado horario durante el día, comer normalmente es cualquier cosa que pueda tener en sus manos. Lo mismo debe ser para sus hijos también con la escuela y todo. Por lo tanto, es importante comer una cena que sea nutritiva, fácil de hacer (después de un día largo y agotador en el trabajo) y fácil para su sistema digestivo. Pruebe las ideas para la cena mencionadas anteriormente y deje que los problemas de su cena se conviertan en delicias de la cena.