Comer carne durante el embarazo - ¿Es seguro?
En este articulo
- ¿Pueden las mujeres embarazadas comer carne?
- ¿Cuáles son los riesgos de comer carne durante el embarazo?
- Consejos para comer carne de la manera correcta
- Preguntas frecuentes
Cuando está embarazada, anhela una variedad de alimentos todos los días. Debe tener en cuenta que lo que coma también debería ser bueno para su bebé. Es por eso que la mayoría de las mujeres embarazadas son conscientes de sus hábitos alimenticios.
Si te gusta comer carne, será difícil dejarla. Cuando esté embarazada, se preguntará si puede comer carne o no. Entonces, lee para saber si puedes comer carne durante el embarazo.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer carne?
Sí, las mujeres embarazadas pueden comer carne. Además, la carne es recomendada para mujeres embarazadas debido a su alto valor proteico. Sin embargo, hay una trampa aquí. Si consume carne poco cocida o molida, puede ser perjudicial para usted y para el bebé.
¿Cuáles son los riesgos de comer carne durante el embarazo?
Hay ciertos riesgos involucrados cuando consumes carne en exceso o carne cruda durante el embarazo. Sigue leyendo para saber cómo es perjudicial para ti:
1. Listeriosis
Las carnes frías son muy susceptibles a las bacterias que pueden causar una infección llamada listeria. Un problema de este tipo podría provocar meningitis, problemas gastrointestinales o incluso una infección en la sangre. Un estudio muestra que una mujer embarazada tiene un 17% de probabilidades de contraer listeriosis.
2. Toxoplasmosis
Ya se trate de cordero, cerdo o carne de venado; las posibilidades de desarrollar toxoplasmosis aumentan cuando la carne no está bien cocida. Evite comer carne poco cocida ya que la toxoplasmosis podría incluso pasar a su bebé, y eso no es una situación favorable.
3. Diabetes gestacional
Las mujeres embarazadas que devoran carne roja durante el embarazo en una cantidad mayor a la deseada pueden desarrollar diabetes gestacional. Cuando surge tal condición, sus niveles de azúcar en la sangre aumentan en consecuencia. Si no presta atención a este problema de salud, es posible que su bebé tenga sobrepeso o que tenga diabetes tipo 2.
4. Intoxicación alimentaria
Hay ciertos tipos de peces que pueden provocar intoxicación alimentaria. El pescado no ahumado, el tiburón y los mariscos crudos son un no-no completo si está embarazada.
Consejos para comer carne de la manera correcta
Los siguientes consejos podrían ayudarlo a optar por opciones de alimentación más saludables.
1. limpieza
Se recomienda estrictamente lavarse las manos antes y después de cortar carne, mariscos o aves. Además, lava los utensilios para asegurarte de que estén libres de bacterias.
2. Aislamiento
La carne y otros alimentos deben mantenerse a una distancia segura. Este paso ayuda a evitar la transmisión de cualquier bacteria a otros alimentos, como verduras, frutas y ensaladas.
3. Refrigeración
Se recomienda mantener su carne congelada hasta que la cocine. Pase lo que pase, refrigera tu carne para evitar consecuencias adversas.
4. Cocina completa
Como ya se mencionó, la carne cruda no está estrictamente recomendada para mujeres embarazadas. Por lo tanto, siempre cocinar cualquier forma de carne.
5. Evita los adobos
Los ingredientes que se utilizan para suavizar el corte de la carne se llaman adobos. Evite reutilizarlos ya que pueden ser propensos a bacterias dañinas.
6. Manténgase alejado de las aves de corral recién rellenas
Las aves de corral previamente rellenas son generalmente propensas al desarrollo bacteriano debido a la presencia de jugos crudos de carne presentes en ellas. Por lo tanto, elija siempre una mejor opción, es decir, aves de corral previamente rellenas congeladas.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cómo asegurar que la carne esté cocinada de manera segura?
Use un termómetro para alimentos para medir qué tan bien se cocina su carne. Si su carne de res, cerdo o cordero mide aproximadamente 145 ° F, es más que suficiente. Además, puedes juzgar por el color si tu carne está bien cocida o no. Si su carne no aparece rosada en el medio, significa que está bien cocida.
2. ¿Es seguro comer carne de almuerzo o carne ahumada o curada cuando está embarazada?
La carne delicada o la carne de almuerzo no se debe servir a una mujer embarazada hasta que esté bien cocida al vapor hasta 165 ° F. Igual, para carne ahumada y carnes que usted mismo haya curado. Esto se debe a que estas carnes son más propensas a las bacterias que incluso pueden continuar multiplicándose bajo refrigeración. Por lo tanto, el vapor es la única opción viable disponible.
3. ¿Pueden las mujeres embarazadas comer carne ennegrecida o asada?
Comer carne asada o ennegrecida ocasionalmente está más que bien. Pero si te gusta esa carne y la comes con frecuencia, puede provocar enfermedades graves como el cáncer. Esto se debe a que freír o asar a la parrilla puede llevar a la producción de ácidos cargados de cáncer llamados aminas heterocíclicas.
4. ¿Está bien comer carne de ganado que recibieron antibióticos?
Si su carne está bien cocida, no hay daño en comer carne de ganado que recibió antibióticos. El único daño sería el hecho de que dicha carne pueda contener bacterias resistentes a los antibióticos.
Mirando la información vital sobre cómo la carne podría afectar su embarazo, ya estaría seguro de qué tipo de carne debería comer.