Comer cangrejo durante el embarazo
En este articulo
- ¿Es seguro comer cangrejo durante el embarazo?
- Beneficios para la salud de comer cangrejo durante el embarazo
- ¿La ingesta de cangrejo recomendada para las mujeres embarazadas?
- Precauciones antes de consumir cangrejos en el embarazo
- ¿Es seguro tener patas de cangrejo de nieve durante el embarazo?
- Fácil de cocinar recetas de cangrejo que son buenas para el embarazo
Mantener una dieta equilibrada y asegurar una nutrición de todo tipo para usted y su bebé es esencial durante el embarazo. Pero con las restricciones y los alimentos de los que suele estar consciente, puede haber algunos que lo mantengan en la cerca. Y si usted es un entusiasta de los mariscos, podrÃa preguntarse si comer carne de cangrejo durante el embarazo es una posibilidad o no.
¿Es seguro comer cangrejo durante el embarazo?
Una de las razones principales por las que se recomienda evitar el consumo de mariscos durante el embarazo es simplemente por las condiciones en que se pueden adquirir los mariscos. Esto hace que muchos contaminantes y productos quÃmicos, incluido el mercurio, estén presentes en ellos. Afortunadamente, en cuestiones de contaminación, los cangrejos tienden a caer en el lado más seguro.
Siempre que el cangrejo se cocine bien, se consuma en cantidades moderadas y el cangrejo haya sido adquirido en un lugar limpio, está bien comer carne de cangrejo.
Beneficios para la salud de comer cangrejo durante el embarazo
Algunos de los beneficios para la salud que puede obtener del cangrejo son,
1. Proporcionar una gran nutrición
La constitución del cangrejo es rica en una variedad de vitaminas y minerales, especialmente proteÃnas, ácidos grasos, cobre, zinc, calcio, manganeso, hierro y muchos otros. Estos son esenciales para mantener su salud y el bienestar de su bebé durante el embarazo.
2. Mejora la salud mental
Uno de los principales constituyentes del cangrejo es el ácido graso omega-3. Este elemento juega un papel vital en el mantenimiento de una buena salud mental y en la lucha contra los sÃntomas de la depresión. Si padece signos similares, o tiene un estado mental estresante o general, hacer que la carne de cangrejo sea parte de su dieta serÃa muy beneficioso.
3. Una buena fuente de calcio
El contenido de calcio en la carne de cangrejo está presente en una cantidad bastante buena. El calcio ayuda no solo en el desarrollo de los huesos del bebé, sino también en el fortalecimiento de la estructura ósea de la madre mientras experimenta cambios fÃsicos. En cuanto al bebé, va más allá de los huesos y también ayuda en el desarrollo de los nervios y los oÃdos. Durante la lactancia, el calcio ayuda a mantener una alta calidad de leche materna para el bebé.
4. Presencia De Hierro
El suministro de hierro en mujeres embarazadas es extremadamente importante para mantenerse en los niveles adecuados. Ayuda a aumentar la inmunidad de su cuerpo, asà como a elevar los niveles de hemoglobina. Ambos efectos ayudan a mantener sano al niño y mejoran el parto. El cangrejo es una gran fuente de hierro que ayuda a lograr todo lo anterior.
5. Mejor desarrollo del bebé
El desarrollo del bebé durante el embarazo está en su apogeo, ya que múltiples aspectos del cuerpo y el cerebro están experimentando un crecimiento simultáneo. Tales situaciones requieren una constante necesidad de proteÃnas y de folato. Ambos están presentes en cangrejos en cantidades bastante buenas, lo que los hace bastante esenciales para construir un bebé sano.
6. Reducir los problemas de hipertensión
Durante el embarazo, los niveles de estrés en su cuerpo experimentan un aumento, que también aumenta la presión arterial, lo que lleva a sÃntomas de hipertensión. Esto podrÃa ser problemático para el niño. Al comer carne de cangrejo, puede dejar que el magnesio presente en ella sea absorbido por el cuerpo. El magnesio logra controlar la hipertensión de una manera espectacular.
7. El magnesio es la clave
Llevando adelante la importancia del magnesio, este es uno de esos elementos centrales que son esenciales en el crecimiento de un ser humano. Desafortunadamente, este también es uno de esos elementos que no se producen inherentemente dentro del cuerpo. Se requiere una fuente suplementaria de magnesio para mantener a todos los nervios y músculos del cuerpo funcionando al máximo de su capacidad.
8. Reducción en problemas del corazón
Los ácidos grasos omega 3 no son simplemente responsables del desarrollo cerebral del niño. También se requieren durante el parto, ya que reducen los niveles de grasa que se mantienen en la sangre, lo que, si no se controla, puede provocar un desastre masivo. El omega-3 también ayuda a reducir las posibilidades de sufrir un derrame cerebral.
9. Presencia de folato
El folato es necesario para el bebé, pero es muy importante que esté presente en la cantidad necesaria para garantizar que el tubo neural del bebé crezca sin ningún defecto. También contiene vitamina B9 que puede ayudar mucho durante el embarazo. Aunque el folato está presente en varios vegetales y frutas, tener suplementos del mismo no perjudica.
10. No más anemia
La vitamina B12 es un componente que se encuentra fácilmente en los cangrejos. Esta vitamina juega el papel más importante, que es útil en la producción de glóbulos rojos. Con una estimulación del crecimiento de los glóbulos rojos, la anemia ya no es un problema.
¿La ingesta de cangrejo recomendada para las mujeres embarazadas?
Aunque la cantidad de mercurio observada en los cangrejos es bastante baja, eso no significa que consumir cangrejo para deleite de su corazón con frecuencia sea una posibilidad. Los cangrejos reyes son los que tienen el contenido de mercurio más bajo, y pueden consumirse dos veces en una semana a lo sumo, totalizando aproximadamente 170 gramos. Para otras variedades de cangrejos, como cangrejos de nieve y cangrejos azules, la cantidad recomendada es incluso menor, ya que tienen un mayor contenido de mercurio. Lo mejor es evitarlos por completo.
Precauciones antes de consumir cangrejos en el embarazo
Aquà hay algunas cosas a las que deberá prestar atención si desea comer cangrejos durante el embarazo.
1. Rey Cangrejos Siempre
La cantidad de mercurio sigue variando entre las diferentes variantes del cangrejo. En todos estos, se ha observado que los cangrejos rey parecen tener la cantidad más baja hasta el momento. Esto los convierte en la opción más segura y una de las más populares para consumir durante el embarazo. El mercurio es extremadamente dañino para el feto, ya que afecta directamente el desarrollo del cerebro y de todo el sistema nervioso, lo que ocasiona múltiples defectos relacionados con el nacimiento y problemas de conducta.
2. Elija el cangrejo derecho
Incluso con los cangrejos rey, la cantidad de mercurio que contienen puede depender bastante de la ubicación donde han sido capturados. Un cuerpo de agua en particular puede estar bastante contaminado, lo que lleva a que los cangrejos tengan un mayor contenido de mercurio que otros. Deben evitarse los cangrejos atrapados en cuerpos de agua locales.
3. No hay carne cruda
Hay ciertos platos de cangrejo que utilizan carne cruda de cangrejo o ciertos lugares que pueden optar por utilizar cangrejos precocidos. Estos no son saludables ni beneficiosos, ya que podrÃan contener una serie de microbios o parásitos, que constituyen su hogar en la carne. En el consumo, esto podrÃa causar intoxicación alimentaria y, si se produce alguna infección, incluso podrÃa afectar el desarrollo del bebé.
4. La carne debe estar bien cocida
Al igual que en el caso de la carne cruda, cualquier tipo de carne que no se haya cocinado adecuadamente de la manera correcta presenta la misma cantidad de riesgo. El proceso de cocción es esencial ya que todo el calor acaba matando a los microbios y parásitos, lo que reduce las posibilidades de infectarse.
5. Ninguna carne congelada tampoco
Los productos congelados, tampoco son una opción cuando se trata de comer carne de cangrejo. El proceso de conservación y congelación a veces puede hacer que las bacterias permanezcan latentes en la carne. Sin embargo, ciertos estudios han demostrado que los cangrejos enlatados o cangrejos que están disponibles en bolsas selladas parecen ser seguros.
6. Métodos de preparación higiénica.
Tan limpio y saludable como podrÃa ser el cangrejo, las técnicas de preparación y los utensilios utilizados para cocinarlo también deben estar limpios. Cualquier cosa que se use para manipular cangrejos crudos no debe usarse más adelante sin lavarse adecuadamente. Cualquier carne de cangrejo que quede debe ser congelada en una caja hermética. Si el cangrejo se ha dejado afuera por más de unas pocas horas, deséchelo.
¿Es seguro tener patas de cangrejo de nieve durante el embarazo?
Al tratar de llegar a un tipo de compromiso, quizás se esté preguntando si estarÃa bien comer patas de cangrejo nevado. De hecho, las patas del cangrejo de las nieves no tienen suficiente cantidad de grasa, pero lo que sostienen es suficiente para satisfacer la necesidad diaria del cuerpo humano. Por otro lado, se sabe que las piernas tienen altas cantidades de sodio. Esto, si se consume más allá de las cantidades normales, podrÃa dañar el cuerpo.
La mejor manera de asegurarse de comer patas de cangrejo de nieve es cocinándolas bien ya sea al vapor incesante, hervirlas, freÃrlas y usar una barbacoa. No los consuma crudos o a medio cocinar en ninguna condición. De manera similar, la moderación es importante sin engullir vorazmente hasta que tu barriga esté llena.
Fácil de cocinar recetas de cangrejo que son buenas para el embarazo
Estas recetas simples de cangrejo pueden hacer que cocinar cangrejos sea muy fácil.
1. Pasteles De Cangrejo
El consumo de pasteles de cangrejo durante el embarazo es una forma maravillosa de saborear su plato favorito.
Lo que usted requerirá
- Pan rallado seco
- Aceite de canola
- Carne de cangrejo escurrida y en escamas.
- Cebolla en polvo
- Mostaza seca
- Diferentes condimentos
- Salsa inglesa
- Jugo de limón que ha sido exprimido fresco.
- Mayonesa
- Claras de huevo
- Salsa picante
- Cilantro
- Cebollas verdes que han sido cortadas en rodajas finas
- Pimiento rojo que se desede y se corta en cubitos.
- Pimiento verde que se desede y se corta en cubitos.
¿Como hacerlo?
- Toma una sartén grande y agrega un poco de aceite. Coloque los pasteles de cangrejo planos uno tras otro gradualmente para que haya suficiente espacio para girar cada pastel. Sigue cocinándolos por un lado hasta que se ponga un poco dorado. Voltear los pasteles y cocinar el otro lado a la misma sombra.
- SÃguelo agregándole carne de cangrejo y vuélvalos a tirar. Toma un poco de mezcla en tus manos y comienza a enrollarla en bolitas. Presiona las bolas para convertirlas en pequeños pasteles.
- Toma un bol y añade pan rallado. Mezcle eso con pimientos verdes y rojos, rodajas de cebolla verde y cilantro. Continúe con las claras de huevo, una cucharada de mayonesa, jugo de limón fresco, salsa y mostaza. Mezclar todo junto bien.
- Agregue un poco de condimento junto con el polvo de mostaza seca y mezcle. Agregue también un poco de cebolla en polvo y mézclelo de tal manera que quede todo cubierto.
- Toma un plato grande y cúbrelo con las migas de pan. Coloca un pastel de cangrejo y enróllalo para cubrirlo completamente con migas de pan. Repetir para todos los pasteles.
- Toma una sartén, agrega aceite y frÃe los pasteles. Esto les dará una sensación crujiente.
- Saque los pasteles y colóquelos en un papel para drenar el aceite.
- Estos deliciosos pasteles de cangrejo están listos para ser devorados.
2. Pechuga De Pollo Con Un Relleno De Carne De Cangrejo
Una forma deliciosa de hacer que el pollo sepa aún mejor que antes. Con un relleno de cangrejo, eso es!
Lo que usted requerirá
- Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel.
- Carne fresca de cangrejo
- Queso crema suave
- Cebolla picada
- Aceite vegetal
- Mantequilla
- Migas de pan
- Huevos batidos
- Maida
- Pimienta con limón
- Ajo molido
- Cilantro
- Sal y pimienta
¿Como hacerlo?
- Toma un tazón grande y agrega queso. Sigue con cebolla, cilantro, ajo y pimienta de limón. Mezclar todo bien y agregar carne de cangrejo mientras se mezcla de nuevo.
- Coloque esta mezcla en la nevera durante un par de horas.
- Haga cortes horizontales en medio de las pechugas de pollo con un cuchillo, a fin de crear un espacio para rellenar el relleno. Saque el relleno de la nevera y llene los pechos con él.
- Toma un plato grande y cúbrelo con migas de pan. Toma otro plato y ponlo en capas con maida. Toma otro plato y coloca los huevos en él.
- En este orden, sumerja la pechuga de pollo en los huevos, luego en la harina y finalmente en las migas de pan. Deje que ruede en cada plato para que cada capa cubra cada lado del pollo adecuadamente.
- Tomar una sartén y agregarle mantequilla y aceite. Caliéntalo y añade las pechugas una a una. Deje que se torne de color marrón dorado en cada lado, lo que deberÃa ocurrir dentro de diez minutos más o menos, por lado.
- Retire las piezas y colóquelas sobre una toalla de papel para drenar el aceite. ¡Servir!
La carne de cangrejo no solo es deliciosa para los entusiastas de los mariscos, sino que también es una de las más nutritivas. La cantidad de omega-3 en sà misma proporciona un gran impulso para el desarrollo cerebral de su bebé. Hacer las recetas de la manera correcta y mantener todo con moderación puede ayudarlo a disfrutar de su comida favorita y, posiblemente, permitirle a su hijo desarrollar una fascinación por ella también.