Arroz de coco

Contenido:

En este articulo

• Ingredientes
• Método
• Información nutricional

Saborea el delicioso sabor del coco en este increíble plato, el arroz con coco. El sabor a nuez combinado con el sabroso sabor aromático del arroz basmati es simplemente divino. Agregue un poco de mantequilla al plato justo antes de servirlo, y tómelo un poco más en los parámetros de sabor.

Tiempo de preparaciónHora de cocinar15-20 minutos10-15 minutos

Sirve

4 personas

Ingredientes

• 1/2 taza de coco recién rallado
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de ghee
• 3 cucharadas de anacardos rotos
• 2 cucharaditas de aceite
• 1 cucharadita de urad dal
• 1 cucharadita de chana dal
• 1 cucharadita de semillas de mostaza
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 1 chile rojo de kashmiri seco entero, roto en pedazos
• 7 a 8 hojas de curry
• 1/2 cucharadita de asafétida
• 2 cucharaditas de chiles verdes, picados finamente
• 2 1/2 tazas de arroz cocido
• Sal al gusto

Método

Paso 1

Tome una cacerola de fondo pesado y manténgala a fuego medio. Agregue las semillas de sésamo y déjelas al horno por 3 a 4 minutos, revolviendo continuamente.

Paso 2

Deje que las semillas de sésamo tostadas se enfríen completamente.

Paso 3

Una vez que se enfríe, mezcle las semillas en un mezclador hasta obtener un polvo grueso y déjelo a un lado.

Etapa 4

Luego, tome el ghee en la misma sartén que usó anteriormente para asar sésamo. Agregue los anacardos y déjelos saltear a fuego medio durante 2 a 3 minutos. Retire los anacardos y déjelos a un lado.

Paso 5

Luego, tome aceite en el mismo kadhai antiadherente, agregue urad dal y chana dal y fríalo durante 30 segundos.

Paso 6

Añadir las semillas de mostaza y dejar que se rompa. Luego agregue los chiles rojos, las hojas de curry y la asafétida y saltee a fuego medio durante 1 minuto.

Paso 7

Añadir el polvo de sésamo previamente preparado, chiles verdes, coco y arroz. Agregar sal y mezclar bien. Dejar cocer a fuego medio durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 8

Servir caliente.

Información nutricional

334 Kcal6.7 g13.2 g46.9 g3 mg74 mg141 mg

Calorías

Proteínas

Las grasas

Carbohidrato

Colesterol

Sodio

Potasio