Gramo negro (Urad Dal) en el embarazo - Beneficios y precauciones
En este articulo
- ¿Es seguro comer Urad dal durante el embarazo?
- ¿Qué nutrientes importantes se encuentran en Black Gram?
- 10 Beneficios para la salud de Urad Dal durante el embarazo
- Deliciosa receta de Urad Dal Laddu para mujeres embarazadas
- Precauciones a tomar al consumir Black Gram durante el embarazo
Urad dal (Black Gram) es una lenteja que contiene ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6 que el cuerpo humano no puede producir de forma natural. Según las prácticas de la India ayurvédica, urad dal llamada Masha en la antigüedad es muy beneficiosa durante el embarazo. Todavía es ampliamente utilizado en la medicina ayurvédica y alternativa. Sin embargo, hay algunas especulaciones sobre su consumo seguro durante el embarazo.
¿Es seguro comer Urad dal durante el embarazo?
¿Es un cuento de viejas que no es seguro consumir urad dal durante el embarazo? ¿O es este hecho para ser tomado en serio? Urad dal es seguro y beneficioso de tomar durante el embarazo si se toma con algunas precauciones, que se analizan en la siguiente sección. Pero primero, debemos conocer sus beneficios.
¿Qué nutrientes importantes se encuentran en Black Gram?
El gramo negro no solo es rico en ácidos grasos, sino que también tiene muchos otros nutrientes:
| Nutritivo | Valor nutricional
| Acidos grasos esenciales | Una taza contiene 603 mg de omega-3 y 43 mg de omega-6.
| Calorías | 341 g 100 gms
| Grasa total | 1.6 g por 100 gms
| Sodio | 38 mg por 100 gms
| Potasio | 983 mg por 100 gms
| Carbohidratos totales | 59 g por 100 gms
| Proteína | 25 g por 100 gms
| Calcio | 0.13 por 100 gms
| Planchar | 42% por 100 gms.
| Vitamina B-6 | 15% por 100 gms.
| Magnesio | 66% por 100 gms.
Fuente: //www.lybrate.com/topic/black-gram-urad-dal-benefits-and-side-effects
10 Beneficios para la salud de Urad Dal durante el embarazo
Repleto de tantos nutrientes, urad dal es un alimento potente que tiene los siguientes beneficios durante el embarazo:
1. Crecimiento del cerebro fetal.
Los ácidos grasos esenciales en urad dal mejoran el desarrollo del cerebro fetal.
2. Ayuda en la digestión y la micción.
El urad dal rico en fibra ayuda a mantener buenas bacterias intestinales que ayudan con la digestión de los alimentos y nuestro sistema urinario.
3. Beneficios preventivos.
Los antioxidantes en urad dal previenen diversas enfermedades. Los antioxidantes combaten el envejecimiento, el daño celular y tisular y varios tipos de cáncer. También ayudan a mantener nuestro cabello y piel saludables.
4. Control de colesterol
Los ácidos grasos pueden reducir los niveles altos de colesterol en mujeres embarazadas que corren el riesgo de tener problemas de colesterol.
5. Beneficios óseos.
Urad dal ayuda al cuerpo a absorber el calcio y tiene muchos minerales que mantienen los huesos fuertes y saludables.
6. Prevención de la anemia.
El contenido de hierro en urad dal ayuda a prevenir la anemia en mujeres embarazadas.
7. cuidado cardiaco
Protege el corazón con su alto contenido en fibra, magnesio y potasio.
8. banco de energía
Tiene una gran cantidad de nutrientes que producen energía para las mujeres embarazadas para vencer la fatiga.
9. Proteína extra
Su alto contenido de proteínas les da a las mujeres embarazadas la proteína extra requerida para la producción de nuevas células.
10. Control del dolor y la inflamación.
Urad dal tiene propiedades que alivian el dolor y la inflamación.
Deliciosa receta de Urad Dal Laddu para mujeres embarazadas
Hay docenas de recetas de urad dal, pero la más fácil de preparar y súper saludable es la urad dal laddu. Se tarda solo un poco más de media hora para preparar este dulce indio seco que se puede comer como bocadillo en cualquier momento y en cualquier lugar . ¡Urad dal laddu durante el embarazo también es una opción saludable cuando tienes antojos de algo dulce!
Los ingredientes
- Urad dal - 1 taza
- Azúcar - 1 taza
- Ghee - 1/2 taza
- Anacardos fritos en ghee
Cómo hacer
Seque adecuadamente el urad dal apropiadamente para que el calor mate cualquier bacteria. Luego mezclarlo en una licuadora. Añadir el azúcar y el ghee. Forma los laddus en bolas redondas. Freír unos anacardos en ghee y rematar los laddus con los anacardos.
Precauciones a tomar al consumir Black Gram durante el embarazo
Urad dal debe lavarse bien y cocinarse hasta que hierva completamente. Esto se debe a que puede contener bacterias peligrosas como E. Coli, Listeria o Salmonella. Cocinarlo hasta el punto de ebullición puede destruirlos. Estas bacterias pueden ser especialmente dañinas para las mujeres embarazadas porque pueden causar enfermedades que pueden inducir el parto prematuro, el aborto involuntario, la muerte fetal y otros problemas graves en un bebé recién nacido. Evítalos cuando sales a comer, ya que no tienes idea de lo bien cocinados que están.
Tampoco coma demasiado de urad dal durante el embarazo. Esto se debe a que aumenta los niveles de ácido úrico y su exceso puede causar problemas en las funciones circulatorias y renales.
Otro problema con los frijoles es que pueden causar acidez. Por lo tanto, debe evitarlo o consumirlo con moderación si es propenso a la acidez durante el embarazo.
Urad dal se puede cocinar de muchas maneras. También puede usarse para atemperar platos (tadka) cuando prepara otros artículos, principalmente platos de acompañamiento vegetarianos. Es una buena fuente de proteínas, carbohidratos, minerales y vitamina B6. Siempre es bueno tener algo de urad dal en su dieta durante el embarazo siempre y cuando siga las precauciones.