Remolacha Pachadi
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
La remolacha está llena de vitamina C, hierro y magnesio. Lo más importante es que es bajo en grasas y alto en fibra y, por lo tanto, muy bueno para la salud. Ahora, para aquellos que están planeando un bebé, deben consumir remolacha diariamente, ya que ayuda a mantener los niveles de hemoglobina y elimina las toxinas del cuerpo. Pero, si no prefiere tener remolacha en ensaladas, la mejor manera de incorporarla es a través de pachadi de remolacha. Por así decir, señora, brille y brille con este colorido y sabroso platillo de costado rápido.
| Sirve | Tiempo de preparación | Hora de cocinar |
| 4 personas | 5-10 minutos | 10-15 minutos |
Los ingredientes
- 3 remolachas, cocidas y ralladas.
- 1 cucharada de aceite / ghee
- 3 chiles verdes
- 1 cucharadita de asafétida
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 100 g de cuajada
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Método
Paso 1
Limpie las remolachas y cocine a presión por 2 silbidos hasta que estén suaves y tiernos.
Paso 2
Ahora ríralos y mantenlos a un lado.
Paso 3
Tomar la cuajada en un bol. Agregue sal y una pizca de azúcar y revuélvalo.
Etapa 4
Coloque una cacerola de fondo pesado a fuego medio y vierta el aceite. Agregue las semillas de comino y las semillas de sésamo, y déjelas esparcir. A continuación, agregue los chiles verdes, las hojas de curry, la asafétida y el jengibre picado y revuélvalo bien.
Paso 5
Ahora agregue la remolacha rallada en la sartén y saltee durante 2 minutos. Retíralo del fuego.
Paso 6
Mezcle la remolacha en la cuajada y revuélvala nuevamente.
Paso 7
Servir pachadi de remolacha como acompañamiento con chapati o arroz.
Información nutricional
| Calorías | 101 Kcal
| Proteínas | 4.4 gm
| Grasa total | 5.5 gm
| Carbohidratos totales | 8.8 gm
| Colesterol | 13 mg
| Sodio | 194 mg
| Potasio | 229 mg
Consejo: puede agregar chiles rojos secos para añadir pungencia.