10 recetas fáciles de Kheer para bebés
Kheer es un postre cremoso y sabroso hecho con leche hirviendo lentamente y agregando azúcar junto con cualquiera de sus componentes favoritos: arroz, poha, paneer, rava, etc. Kheer es un postre popular que disfrutan los adultos, y se hace en ocasiones especiales y funciones religiosas. Sin embargo, kheer también se puede administrar a los bebés cuando se los introduce en alimentos sólidos, ya que es fácilmente digerible. Puede hacer que el kheer sea nutritivo agregando puré de fruta en lugar de azúcar como edulcorante.
Lista de recetas de Kheer para bebés
Aquí hay una lista de 10 recetas de kheer que le encantarán a tu bebé.
1. Apple-Rava Kheer
Este kheer de manzana fácil de hacer usa rava o suji y manzanas, y se puede comer como un delicioso bocadillo.
Los ingredientes
- 1.5 cucharadita de rava fino, asado
- 1 manzana de tamaño pequeño o la mitad de una manzana grande
- ¼ taza de agua
- ¼ cucharadita de ghee
- ½ taza de leche materna o fórmula (leche de vaca para bebés mayores de 1 año)
Instrucciones para seguir
- Pelar la piel y rallar finamente la manzana. Mezclarlo también funciona, ya que le da una consistencia suave.
- En una cacerola caliente con ghee, ase el rava durante 3 minutos. Más tarde, agregue ¼ taza de agua a la misma.
- Cocer la mezcla hasta que el rava esté completamente cocido. Agregue la manzana mezclada y cocine por 3 minutos mientras revuelve continuamente.
- Ahora agregue ½ taza de leche a la mezcla cocida y revuelva bien. Apague la llama y deje que se enfríe.
- Servir caliente o frío.
2. Sabudana / Sago Kheer
Esta sabudana kheer para bebés puede prepararse en muy poco tiempo.
Los ingredientes
- ¼ taza de sabudana
- 250 ml de leche pasteurizada
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ cucharadita de polvo de cardamomo
- 1 cucharadita de ghee
- 1 cucharadita de nueces picadas (opcional para adornar)
- Agua
Instrucciones para seguir
- Remoje la sabudana en agua durante 15-20 minutos dependiendo de la variedad. Lave bien con agua corriente.
- Agregue la sabudana lavada en una cacerola y vierta agua hasta que esté completamente sumergida. Cocine a fuego lento hasta que se vuelva transparente.
- Agregue leche a la sabudana cocida y deje que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que espese.
- Añadir el polvo de cardamomo y remover bien.
- Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva completamente.
- Cocine por 5 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Apague la llama y decore con nueces picadas o ghee.
3. Poha-zanahoria Kheer
Si tenía en mente la zanahoria kheer, pruebe esta deliciosa receta con poha para su bebé.
Los ingredientes
- 4-5 cucharadas de poha espeso
- 2 zanahorias, medianas, al vapor y al puré.
- 2 tazas de leche materna o fórmula (leche de vaca para bebés mayores de 1 año)
- ¼ cucharadita de polvo de cardamomo
- Jaggery según gusto.
- 1 cucharada de ghee
- 3-4 pasas negras (opcional)
Instrucciones para seguir
- Hierva la leche en una cacerola y añada poha. Sigue revolviendo el poha.
- Mientras tanto, en otra sartén caliente, agregue ghee y puré de zanahorias. Revuelva durante unos minutos y apague el fuego.
- Una vez que el poha esté completamente cocido, agregue las zanahorias en puré y cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Añadir el polvo de cardamomo y remover la mezcla. Apagar el calor
- Hierve un poco de agua en un recipiente y agrégale jaggery.
- Vierta el jaggery disuelto en el kheer y mezcle bien.
4. Arroz Kheer
Este arroz kheer es perfectamente delicioso y nutritivo para su hijo de 6 meses.
Los ingredientes
- 2 cucharadas de arroz blanco
- 1 taza de agua
- 2/3 fechas deseeded
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de ghee
- 2-3 almendras, remojadas y peladas
- 1 cucharadita de pasas de puré
Instrucciones para seguir
- Remoje el arroz en agua durante 10-15 minutos.
- Remoje las fechas y las almendras en agua tibia durante 5 minutos. Luego mezclar en un puré.
- Escurrir el arroz y lavar. Molerlo hasta obtener una pasta suave.
- Hervir la leche en una sartén a fuego medio y agregar el arroz mezclado.
- Sigue revolviendo para asegurarte de que no forme grumos.
- Agregue el puré de pasas y almendras y revuelva la mezcla a fuego lento.
- Cocine por 2 minutos hasta que la mezcla hierva, y apague el fuego.
- Por último, añadir el ghee.
5. Patata Kheer
Esta patata kheer es una receta realmente rápida y fácil.
Los ingredientes
- 1 camote
- 2 tazas de leche
- Jaggery por gusto
- ¼ cucharadita de polvo de cardamomo
Instrucciones para seguir
- Lavar y limpiar la batata y pelar la piel.
- Córtelo en trozos pequeños y cocínelos a presión.
- Puré finamente la batata cocida.
- Agregue la leche a una cacerola y póngala a hervir.
- Agregue el puré de batatas a la leche junto con polvo de cardamomo y un poco de jaggery.
- Hierva la mezcla hasta que alcance una consistencia espesa y revuélvala a intervalos regulares.
6. Ragi (mijo) Kheer
Ragi kheer está cargado de nutrientes mientras está delicioso.
Los ingredientes
- 2 tazas de leche entera
- ¼ taza de harina ragi
- 2 cucharaditas de azúcar o jaggery
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 cucharada de anacardos en polvo
- 1 cucharadita de ghee
Instrucciones para seguir
- A una cacerola caliente agregue el ghee, seguido de polvo de anacardo y coco rallado.
- Agregue la ¼ taza de harina ragi y mezcle a fuego lento durante 30 segundos.
- Agregue la mitad de la leche y revuelva hasta que esté espesa y cremosa.
- Añadir el resto de la leche y el azúcar y dejar hervir. Revuelva bien.
- Hervir a fuego lento durante aproximadamente un minuto mientras se agita.
- Apague el fuego y deje que se enfríe.
7. Avena y Fechas Kheer
Esta comida es alta en contenido de nutrientes y fibra.
Los ingredientes
- 120ml de leche entera
- 60 gramos de avena
- 1 cucharadita de miel o azúcar o jaggery
- 1 fechas finamente picadas
- 1 cucharadita de almendra en polvo
Instrucciones para seguir
- Vierta todos los ingredientes en una cacerola caliente y mezcle bien.
- Calentar a fuego alto y hervir mientras se continúa agitando.
- Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos una vez que empiece a hervir.
- Cuando alcance una textura cremosa, apaga la llama y agrega la miel.
8. Semia (Vermicelli) Kheer
Esta es una receta deliciosa y divertida.
Los ingredientes
- 200 ml de leche espesa
- 60 gramos de semia delgada
- 2 cucharaditas de azúcar cruda o jaggery
- 1 cucharadita de pasas finamente picadas
- 1 cucharada de ghee
- 1 cucharadita de polvo de anacardo
- Una pizca de polvo de cardamomo
Instrucciones para seguir
- A una sartén caliente, agregue ghee.
- Agregue la pasa y el polvo de anacardo y mezcle durante 30 segundos.
- Añadir el semia y cocinar durante 30 segundos.
- Vierta la mitad de la leche a la mezcla y revuelva por unos 20 segundos.
- Agregue el resto de la leche, el azúcar y el cardamomo y caliente a fuego alto para que hierva.
- Deje que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos y revuelva de vez en cuando.
9. Pan Kheer
Para una merienda rápida y sencilla.
Los ingredientes
- 1 rebanada de pan
- 1 taza de leche (según la consistencia requerida)
- ½ cucharadita de ghee
- ¼ cucharadita de azúcar
- Una pizca de cardamomo en polvo
- Una hebra kesar empapada en leche.
Instrucciones para seguir
- Vierta el ghee en una sartén caliente y agregue polvo de cardamomo.
- Añadir migas de pan y freír hasta que estén doradas.
- Agregue la leche y el azúcar a la mezcla y revuelva bien.
- Hierva la mezcla hasta que el pan esté suave.
- Añadir la leche empapada de kesar y remover.
10. Banana Kheer
Esta es una receta kheer simple y deliciosa.
Los ingredientes
- ½ puré de plátano
- Leche según la consistencia requerida.
- ¼ cucharadita de ghee
- Un polvo de cardamomo pizca
Instrucciones para seguir
- Caliente el ghee en una sartén y agregue una pizca de cardamomo en polvo.
- Agregue la leche y deje hervir hasta que tenga un fuerte aroma a cardamomo.
- Enfriar la leche, agregar el puré de plátano y remover.
- Conviértalo en un puré si su bebé todavía está tomando líquidos.
Con algunos ingredientes básicos y técnicas de cocción, puede preparar deliciosos alimentos que le encantarán a su bebé. Puede darle a su bebé algo de kheer sabroso y nutritivo como un bocadillo o como una comida en sí.
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