Tandoori langostinos
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Este fin de semana, prepare este plato principal para una reunión familiar y sea el centro de todos los elogios, felicitaciones y las preguntas de la receta. Sirve este encantador plato de iniciación con sabor a todo con un lado de pepino raita o boondi raita para refrescar su picante color.
| Sirve | Tiempo de preparación | Hora de cocinar |
| 4 personas | 15-20 minutos | 15-20 minutos |
Los ingredientes
- Langostinos tigre 500 gm, sin vetas y sin cáscara
- 2 cucharadas de granos de pimienta negras
- 10 g de cardamomo
- 10 g de semillas de cilantro
- 4 dientes
- 1 cucharada de polvo de cúrcuma
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de semillas de comino
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- 2 cucharadas de pasta de jengibre
- Sal al gusto
- Colorante alimentario, rojo (opcional)
Método
Paso 1
Tomar gambas tigre sin venas y sin cáscara y lavarlos adecuadamente.
Paso 2
En un tazón, tome polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, pasta de jengibre y ajo, granos de pimienta triturados, semillas de comino, semillas de cilantro, cardamomo y clavo. Mezclarlo bien.
Paso 3
Agregue los camarones a la mezcla anterior y deje que el masala los cubra bien. Deje marinar durante 15 a 20 minutos.
Etapa 4
Caliente una sartén o una barbacoa a fuego medio engrasada a fuego medio-alto y enhebre las gambas en 3 - 4 pinchos.
Paso 5
Sigue girando los lados de las gambas para que se cocinen bien. Tardará alrededor de 15-20 minutos.
Paso 6
Asar hasta que se desarrolle un color dorado.
Paso 7
Incluso puede agregar colorante para alimentos en la marinación, pero es mejor evitarlo.
Paso 8
Servir caliente con chutney verde.
Información nutricional
| Calorías | 184 Kcal
| Proteínas | 29.8 g
| Grasa | 3.1 g
| Carbohidratos | 8.3 g
| Colesterol | 263 mg
| Sodio | 313 mg
| Potasio | 360 mg