Sattu Ke Parathe
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
¿Está buscando una receta rápida para un almuerzo que sea deliciosa y fácil de hacer? Echa un vistazo a esta receta. Estos satatu ke parathe son prácticamente instantáneos: el relleno se puede preparar en solo un minuto. Sabe mejor con un poco de yogur y pepinillo. Aquí es cómo puedes hacerlo.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 2 personas | 10 - 15 minutos15 - 20 minutos
Los ingredientes
- 1 taza de atta
- Una pizca de sal
- Agua para hacer la masa.
- 2 cucharadas de ghee / mantequilla clarificada para freír las parathas
Para el llenado
- 3 cucharadas de besan
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de agua
- ¼ cucharadita de semillas de carambola
- ½ cucharadita de chile rojo en polvo
- ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
- ¼ cucharadita de garam masala
- ½ cucharadita de sal
Método
Paso 1
En un tazón grande, agregue el atta, sal y usando agua amasar una masa suave. Cubra y deje reposar durante 15-20 minutos.
Paso 2
Para el relleno, mezclar todos los ingredientes enumerados para el relleno. Hacer una pasta líquida con los ingredientes.
Paso 3
Amasa la masa nuevamente y forma 4-6 bolas de masa del mismo tamaño. Usando un poco de harina seca, enrolle la bola de masa en un pequeño chapati.
Etapa 4
Unte el relleno preparado en él y junte los bordes formando una bola. Usando un poco de harina seca otra vez, enróllela en un roti redondo de 6-7 cm.
Paso 5
Cocinar el paratha en un tava caliente. Use 1 cucharadita de ghee en cada lado y cuando ambos lados se vean de color dorado, se hace. Repita lo mismo con el resto de la masa y el relleno.
Paso 6
Guárdela en la lonchera de su hijo junto con yogur, pepinillos y ensalada para una comida abundante.
Información nutricional
| Calorías | 469 K cal
| Proteínas | 10.2 g
| Las grasas | 21.3 g
| Carbohidratos | 59.2 g
| Colesterol | 33 mg
| Sodio | 588 mg
| Potasio | 239 mg