Sabudana (Sagú) para Bebés - Beneficios y Recetas
En este articulo
- Que es sabudana
- ¿Puedes dar Sabudana a los bebés?
- Beneficios de Sabudana para Bebés
- Sabudana deliciosas recetas para tu bebé
Sabudana se considera a menudo como una opción poco saludable debido a su contenido de almidón y nutrientes limitados. Pero, la sabudana en realidad tiene la forma pura de almidón y carbohidratos, lo cual es ideal para los bebés. También es rico en nutrientes que ayudan en el desarrollo físico del bebé.
Que es sabudana
El almidón se extrae de las raíces de tapioca y se tamiza en una fuerte presión para formar perlas de varios tamaños pequeños. Estas perlas son conocidas popularmente como Sabudana.
¿Puedes dar Sabudana a los bebés?
Dado que la tapioca en sí misma no es conocida por sus propiedades nutritivas, Sabudana es el almidón de la tapioca, lo que significaría que casi no tiene nutrientes. Sin embargo, es la forma más pura de almidón y por lo tanto una excelente fuente de carbohidratos. ¿Sabudana es buena para los bebés? Sí lo es. Aunque sus propiedades nutritivas son menores, debido a su forma simple, se puede administrar a los bebés como alimento introductorio.
Beneficios de Sabudana para Bebés
La sabudana es beneficiosa para el desarrollo de un bebé y puede considerarse como la dieta básica después de seis meses del nacimiento de un bebé. Sabudana ayuda en:
1. Crecimiento muscular
La sabudana es una buena fuente de proteínas. Es una de las fuentes naturales de proteína vegetariana. La proteína a menudo es deficiente en muchos bebés vegetarianos, por lo que darles sabudana cumplirá con los requisitos de proteínas que ayudan a desarrollar los músculos.
2. Desarrollo óseo
La sabudana es rica en calcio. El calcio es un requisito crucial del bebé durante los primeros meses, ya que en ese momento el bebé aún está aprendiendo a usar la fuerza de su cuerpo. Hacer que la sabudana sea un alimento regular ayudará a proporcionar el calcio que necesita un bebé para el desarrollo de los huesos.
3. Circulacion de sangre
Sabudana tiene altos niveles de potasio y, por lo tanto, ayuda en el funcionamiento del sistema cardiovascular. El flujo sanguíneo y la circulación sanguínea se cuidan si el bebé consume sabudana diariamente.
4. Ganancia de peso
Rica en almidón y carbohidratos, la sabudana ayuda al bebé a ganar buena grasa y músculo. Por lo tanto, si cree que su bebé tiene bajo peso, entonces debería considerar hacer una dieta básica para sabudana.
5. Digestión regular
Sabudana es una forma pura (no procesada) de almidón y carbohidratos. Por lo tanto, no solo es fácil de digerir, sino que también es bueno para el sistema digestivo. Si un bebé tiene estreñimiento, aliméntalo con sabudana y estará tranquilo entonces.
6. Regular la temperatura del cuerpo
Sabudana también tiene un efecto de enfriamiento en el cuerpo del bebé. Sabudana puede así regular la temperatura corporal de un bebé para que no se caliente y se sienta incómodo.
7. Mantiene alejado el hambre
El contenido de carbohidratos en Sabudana es tan alto que mantiene lejos la fatiga y los niveles de energía. La sabudana se puede digerir fácilmente pero se rompe en una digestión lenta, y una porción al día mantiene alejado el hambre.
Sabudana deliciosas recetas para tu bebé
Aunque la sabudana se puede usar para hacer una variedad de alimentos, es necesario que las recetas de alimentos sean sencillas para los bebés. Enumeramos tres recetas populares de Sabudana (sago) para bebés.
Nota de precaución:
- Siempre consulte a su médico antes de introducir un nuevo alimento como Sabudana.
- Evitar si nota alguna alergia a los alimentos.
- La leche utilizada en estas recetas puede ser leche materna, fórmula o productos lácteos (si es que solo el bebé consume leche láctea).
- No use la miel como un edulcorante para bebés menores de 12 meses de edad.
Preparando Sabudana:
- Tienes que lavar las perlas de Sabudana al igual que los granos.
- Puedes remojarlos durante la noche o hervir las perlas lavadas hasta que se vuelvan translúcidas.
- Cualquiera de los dos métodos es obligatorio antes de cocinar Sabudana.
1. Sabudana Kheer Receta para Bebés
Los ingredientes
- ¼ taza de sabudana
- 1 ¼ taza de leche
- 1-2 cucharadas. azucar de palmera
- ¼ cucharadita de cardamomo
- 1tsp ghee (opcional)
- 1 cucharadita de pasas
- Agua
Cómo hacer
Después de preparar la sabudana, agréguelos a la leche hirviendo con un poco de agua. Mantenga la llama baja para evitar quemaduras o cuajada. Añadir el cardamomo. Cocine por un máximo de siete a diez minutos. Puede agregar pasas, ghee y jaggery para mejorar su sabor.
2. Sabudana Khichdi para Bebés
Los ingredientes
- ¼ taza de perlas de sagú
- 1 patata hervida pequeña y picada
- 1 zanahoria picada pequeña hervida
- ½ cucharadita de semillas de comino
- Una pizca de asafétida.
- ½ cucharada de ghee
Cómo hacer
Prepare la sabudana como se menciona en la receta anterior. Tome un poco de ghee en un wok y agregue semillas de comino, déjelos escupir y agregue asafétida. Más tarde, añadir las patatas y las zanahorias. Finalmente, agregue la sabudana traslúcida y saltee durante unos minutos. Agregue poca agua si está demasiado seca para el bebé.
3. Gachas De Sagú Para Bebés
Los ingredientes
- ¼ taza de sabudana
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas. azucar de palmera
- 1/2 cucharadita de almendras en polvo
- 1 cucharadita de ghee (opcional)
- Una pizca de polvo de cardamomo
Cómo hacer
Después de preparar la sabudana para cocinar, agréguelos a la leche hirviendo, manténgalos a fuego lento y revuélvalos por un tiempo. Luego apaga el gas. Deje que se enfríe y agregue almendras en polvo, polvo de cardamomo y jaggery para realzar su sabor. También puede agregar ghee para decorar.
Las mediciones pueden variar según su gusto. No hay una regla dura y rápida cuando se trata de cocinar algo para bebés. Aunque recuerde que la sabudana absorbe el agua fácilmente, no la mantenga sobre el gas durante demasiado tiempo y sirva cuando esté tibia o a temperatura ambiente.
Sabudana es una buena manera de comenzar nuevos alimentos y, a medida que su bebé disfruta de la comida, puede descubrir nuevas formas de servir a Sabudana.