Calabaza petha
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
La calabaza es una fruta muy subestimada. ¡Este humilde y común ingrediente indio es una casa de nutrición y nutre la piel, el sistema digestivo, el sistema inmunitario y también actúa como antidepresivo! Los beneficios de la calabaza deben aprovecharse, ya que es ideal para las condiciones climáticas de la India. Inclúyelo en la dieta de tus hijos para una gran cantidad de bondad.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 6 personas | 30 minutos15 minutos
Los ingredientes
- 1 calabaza blanca grande
- 2 cucharaditas de lima química
- 3 tazas de azúcar
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3-4 vainas de cardamomo verde peladas y trituradas
Método
Paso 1
Pelar la calabaza, retirar las semillas y la carne fibrosa interior.
Paso 2
Cortar en piezas de tamaño considerable y pinchar las piezas con un tenedor en todo.
Paso 3
Disuelva 1 cucharadita de cal química en suficiente agua para cubrir todas las piezas de calabaza.
Etapa 4
Coloca los trozos de calabaza en esta solución y déjalos en remojo durante unos 30 minutos.
Paso 5
Retire las piezas y enjuáguelas bien.
Paso 6
Luego, en una sartén grande, hierve los trozos de calabaza lavados en agua hasta que se vuelvan translúcidos.
Paso 7
Mientras los trozos de calabaza hierven, en otra sartén, disuelva las 3 tazas de azúcar en 2 tazas de agua.
Paso 8
Añadir el jugo de limón y las podas de cardamomo. Deje que esta solución hierva y espese para darle consistencia a la cuerda.
Paso 9
Retire las piezas de calabaza del agua, cuele bien y colóquelas en el jarabe de azúcar.
Paso 10
Cocine a fuego lento durante un par de minutos y apague la estufa.
Paso 11
Enfriar y servir.
Información nutricional
| Calorías | 188 K cal
| Proteínas | 0.9 g
| Las grasas | 1.2 g
| Carbohidratos | 50.6 g
| Colesterol |
| Sodio | 4 mg
| Potasio | 4 mg
* Para freír, agregue aproximadamente 10 gramos de grasa por porción a 9 Kcal / g de grasa.