Crumble de ciruela y pera
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Una comida de comodidad perfecta para el clima helado, esta migaja de ciruela y pera es engañosamente libre de culpa, ya que contiene un enorme golpe afrutado en ella. La versatilidad de esta receta le permite tener diferentes combinaciones de frutas cada vez, dependiendo de la disponibilidad estacional de la fruta. Use combinaciones como la manzana y el arándano o la fresa y el melocotón, pero no altere el resto de los ingredientes. Sírvalo como está o con crema batida o helado para añadir picante.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 6 personas | 25-30 minutos25-30 minutos (escalofriante)
Los ingredientes
Para la cobertura
- 200 g de avena arrollada
- 2 cucharadas de miel líquida
- pizca de sal
- 2 cucharaditas de aceite de girasol
- ½ cucharadita de canela molida
Para el llenado
- 500g de ciruelas maduras, partidas y apedreadas.
- 500g de peras maduras, partidas a la mitad y apedreadas.
- 50g de azúcar en polvo
- 1 naranja mediana, ralladura y zumo.
Método
Paso 1
Mantenga el horno para precalentar a 200C / 400F.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes para cubrir y extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear antiadherente.
Paso 3
Guárdelo para hornear durante 15-20 minutos, hasta que se vuelva crujiente y marrón dorado. Continúe agitando y revolviendo la mezcla de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme. Retirar del horno y dejar enfriar.
Etapa 4
Mientras tanto, combine los ingredientes de relleno en una cacerola pesada con una tapa. Cocine a fuego alto durante 3-4 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 5
Reduzca la llama a un calor mínimo y deje que el contenido de la sartén hierva a fuego lento durante 5 a 6 minutos, o hasta que las ciruelas y las peras se ablanden, pero aún así conserven su forma.
Paso 6
Vierta la mezcla de ciruela y pera en los tazones para servir, y coloque una cuchara sobre la cubierta de granola. Mezclar bien.
Paso 7
Cubrir con helado de vainilla y servir.
Información nutricional
| Calorías | 281 K cal
| Proteínas | 5.4 g
| Grasa total | 4, 0 g
| Carbohidratos totales | 59.5 g
| Colesterol | 0 mg
| Sodio | 3 mg
| Potasio | 363 mg