Ensalada De Pasta Con Vegetales
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Esta ensalada se puede comer tal como viene del tazón como un plato independiente, o puede funcionar como un plato de acompañamiento junto con el plato principal. Presenta un sólido sabor a nutrición debido a las verduras que contiene y es especialmente alto en manganeso, selenio, vitamina A y C y bajo en colesterol y sodio. ¡Es sabroso también! Esto lo hace perfecto para aquellos preadolescentes exigentes, que de otra manera nunca comerían sus comidas diarias de verduras.
| Sirve | Tiempo de preparación | Hora de cocinar |
| 4 personas | 10-15 minutos | 10-15 minutos |
Los ingredientes
- 250 g de pasta de trigo integral sin cocer
- 150 g de flósculos de brócoli, picados en trozos grandes
- 50 ml de aceite de oliva
- 60 ml de vinagre de vino tinto
- 30 ml de miel
- 5 g de pimienta negra
- 2 pimientos rojos pequeños, cortados en cubitos pequeños
- 80 ml de aceitunas negras, en rodajas
Método
Paso 1
Mantenga la pasta para cocinar en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente (recién cocida). Tardará alrededor de 5-6 minutos.
Paso 2
A continuación, coloque los flósculos de brócoli en el agua hirviendo de la pasta unos 2 minutos antes de que la pasta esté lista. Esto se hace para ablandarlos ligeramente.
Paso 3
Escurrir todo en un colador y reservar.
Etapa 4
En un tazón grande, pídale a su niño que mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la miel y la pimienta. Agregue la pasta cocida, las aceitunas y los pimientos al aderezo. Mezcle la ensalada de manera que todo esté bien mezclado.
Paso 5
Refrigere la ensalada hasta que esté fría y sirva. Esta ensalada también se puede servir a temperatura ambiente. Puede mantener la ensalada en el refrigerador hasta por 5 días.
Información nutricional
| Calorías | 255 Kcal
| Proteínas | 5.0 g
| Grasa total | 13.6 g
| Carbohidratos totales | 31.8 g
| Colesterol | 0 mg
| Sodio | 117 mg
| Potasio | 258 mg