7 platos fáciles de hacer para tu próxima fiesta informal
La comida tiene una forma de conectar a las personas en todo el mundo, siguiendo diferentes religiones y teniendo creencias y gustos distintos. La comida anima una reunión social, bueno, por supuesto, la gente, la música y las conversaciones interminables son parte de ella, pero es la comida la que nos hace quedarnos, hacer su magia y unirnos a todos. Una de esas reuniones sociales que se está convirtiendo en una tendencia ahora, particularmente entre las mujeres, es "una comida común". En una fiesta compartida, cada invitado contribuye con un platillo a la fiesta y, por lo tanto, todos comparten la carga de "cocinar para un grupo" en el anfitrión.
Si planea asistir a una fiesta de comida rápida pronto, entonces sabemos que el dilema siempre presente de las mujeres con respecto a "qué cocinar" debe molestarlo. Si desea llevar un plato poco convencional a su próxima fiesta de potluck, ¡tenemos algunas ideas para usted! ¡Mire las recetas de algunos platos deliciosos y gánese a sus amigos con sus habilidades culinarias!
7 platos fáciles de hacer para una fiesta informal
¿Estás confundido sobre qué plato llevar a tu fiesta de comida? Aquí hay algunas opciones para usted. ¡Haz tu elección y prueba la receta pronto!
1. Chuletas De Paneer
A los indios, particularmente a los vegetarianos, les encanta comer cualquier cosa hecha con paneer (requesón), siendo las chuletas de paneer una de las favoritas. Hacen un aperitivo ideal y son un aperitivo perfecto que puedes hacer en menos tiempo para tu fiesta de comida. Echa un vistazo a la receta aquí!
Los ingredientes
- Paneer - 2 tazas
- Garbanzos hervidos - 1/2 taza
- Guisantes hervidos - 1/2 taza
- Pan rallado - 1/2 taza
- Cilantro Picado - 2 cucharadas
- Polvo de chiles - 1/2 cucharadita
- Sal al gusto
- Aceite - 3-4 cucharadas
Cómo hacer
- En un tazón grande, desmenuce paneer con sus manos.
- En otro tazón, mezcle los garbanzos hervidos y agréguelos al paneer desmenuzado. Puedes usar un procesador de alimentos para hacer puré de garbanzos.
- A continuación, agregue los guisantes cocidos, las migas de pan, el chile en polvo, el cilantro y la sal.
- Mezclarlos bien para formar una masa y dejar reposar durante 10 - 15 minutos.
- Toma bolitas de la masa y dales forma de chuletas.
- Caliente una sartén a fuego lento y coloque las chuletas en ella.
- Verter 1/2 cucharadita. De aceite a lo largo de los bordes de cada chuleta y cocine uniformemente por ambos lados.
- Deben ponerse dorados.
- Apague la llama y transfiera las chuletas a un plato. ¡Tus chuletas de paneer están listas para la fiesta!
2. Ensalada De Pasta
Si quieres llevar algo no convencional a tu fiesta de comida, debes considerar la ensalada de pasta. Lo mejor de este plato es que parece que proviene de la cocina de un chef y se puede hacer en poco tiempo. Entonces, pruebe esta receta de ensalada de pasta, ¡estamos seguros de que tendrá éxito en el primer intento!
Los ingredientes
- Pasta espiral - 2 tazas
- Pimiento rojo y verde - 1 cada uno (picado)
- Aceitunas verdes y negras - 1/2 taza cada una.
- Floretes De Brócoli - 1 taza pequeña
- Ajo recién molido - 1/2 cda
- Pimienta negra en polvo - 1/2 cda
- Tomates cherry picados - 1 taza
- Hojuelas de chile rojo triturado - 1/2 cda
- Pimienta de Cayena - 1/2 cda
- Semillas de sésamo - 1/4 taza
- Sal al gusto
- Albahaca picada - 4-5 hojas
- Aceite de oliva - 1/2 taza
Cómo hacer
- En una sartén profunda, agregue un poco de agua y hierva la pasta hasta que esté firme para morder. No cocines demasiado la pasta.
- Una vez hecho esto, enjuáguelo con agua fría para eliminar el almidón y déjelo a un lado.
- En un tazón, mezcle los pimientos rojos y verdes picados, las florecillas de brócoli y los tomates cherry picados. Añadir un poco de aceite de oliva y tirar.
- Para hacer el aderezo para ensaladas, mezcle el ajo triturado, la pimienta negra en polvo, las hojuelas de chile, la pimienta de cayena, las semillas de sésamo y la albahaca picada.
- Tomar la pasta en un tazón y agregar 1/4 de taza de aceite de oliva y mezclar bien.
- A continuación, agregue verduras.
- Verter el aderezo de ensalada sobre él y darle una sacudida.
- ¡Tu ensalada de pasta está lista para la fiesta!
3. Khandvi
Khandvi es un aperitivo popular de Gujarat. Está hecho con harina de gramo (besan) y suero de leche y es un bocadillo ideal para una fiesta de comida. Este plato de fusión de la boca dejará a tus amigos pidiendo más. Así es como puedes hacer khandvi.
Los ingredientes
Para el bateador
- Harina de gramo (besan) - 1 taza
- Suero de leche - 1 taza
- Agua (si es necesario para adelgazar el suero de leche)
- Pasta de jengibre y chile - 1 cucharadita
- Polvo de cúrcuma - 1/4 cucharadita
- Sal al gusto
Para el llenado
- Coco Rallado Fresco - 2 cucharadas
- Hojas de cilantro picadas - 2 cucharadas
para sasonar
- Aceite - 1 cucharada
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
- Hojas de curry - 8 - 10
Cómo hacer
- En un tazón grande, tome harina de gramo y agregue polvo de cúrcuma, jengibre y pasta de chile; mezcle todos los ingredientes.
- Agregue suero de leche a la mezcla, revolviendo continuamente para obtener una masa suave. Puedes usar una licuadora para hacer la masa.
- Ahora, calienta una sartén de fondo pesado antiadherente; Vierta la masa khandvi en ella y cocine a fuego lento, revolviendo continuamente para evitar la formación de grumos.
- Cocine hasta que se espese y no tenga un sabor crudo.
- Mientras tanto, engrasa la parte posterior de una placa o bandeja de acero grande con aceite.
- Una vez que la mezcla esté cocida a la perfección, tome un poco de ella en una espátula grande y extiéndala en el plato, cubriendo todo el plato. Es posible que necesite 2 - 3 platos dependiendo de la masa.
- Deje que se enfríe durante 5 minutos y luego con un cuchillo haga cortes rectos; Cada tira debe tener 2 pulgadas de ancho.
- En un bol, mezclar el coco rallado y el cilantro picado.
- Espolvorea esta mezcla con moderación en el plato con la masa khandvi.
- Luego, enrolla cada tira y colócalas en un buen plato para servir.
- Para condimentar estos rollos, caliente un poco de aceite en un wok a fuego lento y agregue semillas de mostaza. Una vez que crezcan las semillas de mostaza, agregue las hojas de curry.
- Freír las hojas durante menos de un minuto y verter el condimento preparado sobre los rollos.
- ¡Tu khandvi caliente está listo!
4. Mini Rawa Uttapam
Apenas hay una persona que no le gusten los platos del sur de la India. Dosa, idli, uttapam
Todos estos tienen un sabor celestial y pueden servirse en una fiesta si tiene tiempo y energía para cocinar para un grupo de personas. Dosa y uttapam pueden requerir mucho tiempo para prepararse e idli sería común, entonces, ¿qué tal hacer una versión mini de uttapam para tu fiesta de comida? En lugar de hacer el uttapam tradicional, puedes hacer 'mini rawa uttapam'; las mini rawa uttapams requerirán menos tiempo y servirán como un plato perfecto para el desayuno, los bocadillos e incluso la cena.
Los ingredientes
- Sémola (rawa) - 2 tazas
- Harina para todo uso (Maida) - 2 cucharadas
- Cuajada suave - 1 taza y media
- Agua
- Tomates picados de tamaño mediano - 2
- Cebollas finamente picadas - 2
- Chiles verdes finamente picados - 2
- Sal al gusto
- Aceite para engrasar y cocinar.
Cómo hacer
- En un tazón grande, tome rawa, agregue maida y cuézala . Mézclelos bien agregando agua (según sea necesario) para hacer una masa similar a idli .
- Mantenga la masa a un lado durante 20-30 minutos.
- Después de media hora, agregue los tomates picados, las cebollas y el chile verde; y sal según sea necesario.
- Engrasar un mini-uttapam antiadherente con aceite. Si no tiene una bandeja mini-uttapam, puede usar una bandeja grande regular y hacer 2-3 uttapams en ella a la vez.
- Vierta 2 cucharadas de masa en cada molde de la sartén, extendiendo suavemente.
- Vierta una pequeña cantidad de aceite en cada molde de los bordes y cocínelos bien. Sus mini rawa uttapams deben tener un color marrón dorado.
- Repita los pasos hasta que piense que la cantidad es suficiente para la fiesta.
5. Momos al vapor
Los momos son una comida callejera popular en la India y se pueden preparar tanto en estilo vegano como no vegano, según su preferencia. Momos cuando se sirven sabores calientes, así que prepárelos unas horas antes de ir a la fiesta.
Los ingredientes
Para los momos
- Harina para todo uso (maida) - 1 taza
- Aceite - 1 cucharadita
- Agua
- Hoja de col
Para el relleno
- Cebollas finamente picadas - 1/2 taza
- Col rallada - 1 taza
- Zanahoria Rallada - 1
- Paneer rallado - 1/2 taza
- Pasta de ajo y jengibre - 1/4 cucharadita
- Aceite - 1 cucharadita
- Picado de chile verde - 1
- Salsa De Soja - 1 cucharadita
- Vinagre - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Hojas de cilantro picadas
Cómo hacer
Masa
- Tome la harina de uso múltiple ( maida ) en un tazón grande y agregue sal según sea necesario, y mezcle bien.
- Añadir agua lentamente y amasar bien para formar una masa.
- Cubra la masa con un paño húmedo y déjela a un lado durante una hora. Mientras tanto, preparar el relleno.
Relleno
- Caliente el aceite en una sartén y saltee las cebollas picadas hasta que vea un ligero cambio en su color.
- A continuación, agregue los chiles verdes picados y la pasta de ajo y jengibre y saltee nuevamente.
- A continuación, agregue la col rallada y saltee durante uno o dos minutos a fuego lento y luego agregue la zanahoria rallada y el paneer y déle una buena mezcla. Si quieres hacer momos de pollo, puedes usar una taza de pollo picado a la mezcla.
- Luego agregue la salsa de soya y el vinagre, el cilantro picado y vuelva a mezclar.
- Apague la llama y transfiera el relleno a un recipiente para que se enfríe.
Para momos
- Toma la masa y amasa nuevamente por un minuto.
- Extraiga una pequeña bola de la masa y colóquela sobre una tabla rodante.
- Espolvorea un poco de maida y enróllala con un rodillo. Ponlo en un círculo mediano.
- Los lados deben ser delgados y el centro debe ser grueso.
- Coloque 1 cucharada del relleno preparado en el centro, presiónelo ligeramente y pliegue los bordes, reuniendo todo en el centro.
- Presiona en el centro y séllalo.
- Repita los pasos para hacer algunos más.
- Caliente un vaporizador y coloque en él una bandeja con una hoja de col.
- Ahora coloca los momos en la bandeja con cuidado.
- Dejar cocer durante 12-15 minutos.
- Servirlos con salsa de tomate.
6. Apple Rabdi
Cualquier fiesta estaría incompleta sin postres. Los postres son un final perfecto para una fiesta perfecta. Si quieres darle ese final perfecto a tu fiesta, haz este sencillo postre que requerirá poco esfuerzo. Rabdi es un famoso manjar dulce de Uttar Pradesh y es saboreado por personas de toda la India. Para darle un toque único, añadir manzanas. Aprende aquí cómo hacerlo.
Los ingredientes
- Manzanas medianas - 3
- Leche - 1 litro
- Azúcar - 4 cucharadas
- Cardamomo verde - 1/4 cucharadita
- Almendras blanqueadas y en rodajas - 8-10
- Pistachos blanqueados y en rodajas - 8-10
Cómo hacer
- Caliente una sartén antiadherente profunda a fuego lento y agregue leche. Cocer a fuego lento la leche, revolviendo ocasionalmente hasta que se reduce a la mitad.
- Añadir el azúcar y seguir revolviendo. Luego, pele y ralle dos manzanas, agréguelas a la leche y mezcle bien para mezclar.
- Luego, espolvorea polvo de cardamomo, almendras y pistachos en rodajas y mezcla bien.
- Dejar cocer durante 3-5 minutos.
- Ahora, transfiera el rabdi a un tazón de servir.
- Toma la manzana restante y córtala en rodajas finas.
- Adorne el rabdi con estas rodajas de manzana y refrigere durante una hora.
- ¡Servir frío!
7. Leche Pedha
La leche pedha es otro dulce que es una opción ideal para aquellos que son nuevos en la cocina. Si no quieres ser menospreciado por el plato de tu amigo que se ve como "de la cocina de un experto" mientras descubres cómo usar una olla a presión, haz pedhas de leche. Son los más fáciles de hacer. Pruebe esta sencilla receta de leche hecha con leche en polvo y leche condensada y sea el chef estrella de la fiesta.
Los ingredientes
- Leche Condensada - 1 lata
- Leche en polvo - 1 taza
- Ghee - 1 cucharada
- Almendras blanqueadas y rebanadas - 10
- Cardamomo - 4
Cómo hacer
- Caliente una sartén de fondo grueso a fuego lento y agregue leche condensada y leche en polvo.
- Revuelva continuamente para evitar que se formen grumos.
- Agrega cardamomo en polvo y dale un buen revuelo.
- Cocínalo hasta que veas la leche dejando los lados de la sartén.
- Agrega las almendras en rodajas y el ghee y dale una mezcla.
- Deje que se cocine hasta que forme una masa espesa, suficiente para hacer bolitas pequeñas.
- Una vez hecho esto, apague la llama y deje que se enfríe durante 5-10 minutos.
- Toma de él bolitas pequeñas del tamaño de un limón y aplasta suavemente.
- Haga pequeñas abolladuras en el centro de las pedas aplanadas y coloque las almendras en rodajas en ellas.
- ¡ Ordena los pedhas en un bonito recipiente y llévalos a tu fiesta!
Hace unas décadas, el concepto de las fiestas de comida compartida era un fenómeno extraño en nuestro país. ¡Pero ya no más! Cualquier cambio bueno siempre debe ser bienvenido. Por lo tanto, elige tu opción de la lista anterior y prepara un plato para tu fiesta. ¡Estos platos se ven presentables y también son deliciosos! Las personas que aman la comida son el mejor tipo de personas y, si has encontrado a quienes comparten el amor común por la comida, entonces van de fiesta, comen mucha buena comida y disfrutan.