#MummasTouch va con todo Dip!
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
Cuando creces en una familia de 3 hermanas, ¡una persona o la otra siempre están a dieta! Mi consejo de #mummas: ¡Agregue una cantidad abundante de Aceite de Oliva Virgen Extra para una consistencia cremosa de casi mayo sin las calorías!
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 45 minutos5 minutos
Los ingredientes
- Yogurt - 400 gms o 1 tina
- Aceite de oliva virgen extra - 30 ml
- Pimienta - 1/2 cucharadita
- Ajo - 3 dientes, picados
- Sal al gusto
- Copos de chile rojo (opcional) - 1/2 cucharadita
- Cilantro - 2 cucharaditas, finamente picado
Método
Paso 1
Vacía la tina de yogur en un paño de muselina limpio (o el pañuelo de tu marido, ya sabes, el que no puede encontrar) y ata los extremos en un nudo. Cuelgue esto de un recipiente, grifo o cualquier otro espacio conveniente donde pueda colocar un plato debajo para recoger la parte acuosa que goteará, y déjelo por media hora o 45 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya drenado. Retire, desate y coloque este yogurt colgado en un tazón para mezclar.
Paso 2
Agregue el ajo, la sal, la pimienta fresca y las hojuelas de chile si se usa, y mezcle hasta que se mezclen.
Paso 3
Luego, agregue el aceite de oliva, poco a poco, y mezcle suavemente hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa. Espolvoree el cilantro en la parte superior, ajuste el condimento si es necesario y enfríe hasta que sea necesario.
Etapa 4
¡Sirva este aderezo con verduras recién cortadas como pepino, palitos de zanahoria y apio, o galletas de crema de galleta para un bocadillo saludable y de bajas calorías!