Mothi Choor Laddoo
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
El mothi choor laddoo es probablemente el dulce más vendido en todo el país. Su presencia es casi obligatoria en bodas y festivales. Los laddoos suaves y que se derriten en la boca son muy fáciles de preparar y son amados por todos.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 5 personas | 10-15 min15-20 min
Los ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Para preparar el boondi.
- 1 taza de besan
- 1/2 taza de agua
- 2 semillas de melon
- aceite para freír
- 1/2 cucharada de pasas
Método
Jarabe de azucar
Paso 1
En media taza de agua, agregue el azúcar y caliente la mezcla a fuego medio.
Paso 2
Caliente hasta que el jarabe de azúcar alcance la consistencia de un hilo y apague el fuego.
Boondi
Paso 1
Hacer una masa suave y fluida de besan y agua sin bultos.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén profunda para freír la masa.
Paso 3
Ahora, tome un cucharón perforado y manténgalo en la parte superior de la sartén y coloque una pequeña masa sobre el cucharón perforado de manera que pequeñas gotas de la masa caigan en el aceite caliente.
Etapa 4
Freír las gotas de la masa hasta que se vuelvan doradas y colocarlas en el jarabe de azúcar caliente.
Paso 5
NO los fríes crujientes o el laddoo no aguantará.
Paso 6
Deje que las gotas de la masa frita se asienten en el almíbar por un minuto y mezcle en una batidora en gotas más pequeñas.
Paso 7
Agregue las pasas y forme la mezcla de jarabe de azúcar y masa en bolas.
Paso 8
Deje reposar a los laddoos en el refrigerador durante media hora más y sirva.
Información nutricional
| Calorías | 756 K cal
| Proteínas | 3.9 g
| Las grasas | 14.4 g
| Carbohidratos | 14.4 g
| Colesterol | 26 mg
| Sodio | 6 mg
| Potasio | 180 mg