Lauki Avena Besan Chila
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
- Información nutricional
Lauki o protector de botella no está entre las verduras favoritas de los niños. Sin embargo, hay formas en que puede incorporarlo en la dieta de sus hijos. Una de esas formas es este sabroso panqueque: apostamos a que nadie podrá adivinar que tiene lauki en él. Este no tan querido vegetal juega otro papel en este plato: mantiene la chila húmeda incluso después de horas de preparación. También hemos agregado avena como fibra adicional, por lo que mantendrá a su hijo lleno por más tiempo. Entonces, ¡tienes otra receta ideal para la lonchera en tu arsenal!
| Sirve | Tiempo de preparación
| 2 personas | 10-15 minutos10-15 minutos
Los ingredientes
- ¼ taza de harina de garbanzos
- 2 cucharadas de harina de avena
- ¼ taza de lauki rallado
- 1-2 chiles verdes, finamente picados
- 2 cucharadas de cilantro picado
- ¼ cucharadita de ajwain
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
- Pizca de bicarbonato de soda
- Agua para formar la masa.
Método
Paso 1
En un tazón, agregue todos los ingredientes enumerados excepto el aceite, lauki rallado y agua. Revuelva y luego agregue agua según sea necesario para formar una masa de consistencia que cae. A ello se le añade lauki rallado y se agita. Dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 2
Calentar un panqueque. Rocíe un poco de aceite y extiéndalo alrededor de la superficie.
Paso 3
Deje ¼ a ½ taza de la masa en la sartén caliente y extiéndala en un círculo lo más fino posible. Rocíe un poco de aceite en los lados.
Etapa 4
Cuando haya terminado el lado inferior, voltéelo y cocínelo al otro lado. Cuando haya terminado, sáquelo de la sartén y repita lo mismo con el resto de la masa.
Paso 5
Sírvelo con salsa de tomate o chutney verde.
Información nutricional
| Calorías | 178 K cal
| Proteínas | 5.7 g
| Las grasas | 8.8 g
| Carbohidratos | 19.9 g
| Colesterol | 4 mg
Sodio | 588 mg
| Potasio | 252 mg
Consejo: si no tiene harina de avena, mezcle un poco de avena en harina.