Cocí 3 pasteles complicados de Pinterest, y estos fueron los resultados

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Desde el amanecer de Pinterest, mi computadora portátil ha sido invadida por imágenes de pasteles y galletas y deliciosos dulces que parecen increíblemente difíciles de recrear. Estas tortas extrañamente altas y las galletas perfectamente entalladas se parecen más a obras de arte que a golosinas diseñadas para satisfacer a los golosos. Solo puedo imaginar lo culpable que me sentiría comiendo algo tan ornamentado, especialmente porque, como un panadero serio, conozco el tiempo y el esfuerzo que conlleva la elaboración de confecciones tan elaboradas. Pero luego mi editor hizo la pregunta del millón: ¿podría recrear los pasteles de Pinterest más difíciles para un experimento y hacer una crónica del viaje?

Sí, sí podría.

Debería prologar esto haciéndole saber que esto no es una publicación fallida de Pinterest. Esta es una vuelta de victoria de Pinterest. Puede que no sea muy astuto, elegante, que sea bueno en las mejoras en el hogar o que esté lleno de ajustes (como mis tablas de Pinterest pueden hacerte creer), pero hago un pastel digno de Pinterest. Hago pasteles de boda y fiesta para ganarme la vida. Así que cuando asumí el desafío de hacer tres de los pasteles de Pinterest más populares y espectaculares en una sola semana, no tenía la intención de fallar. De hecho, estaba decidido a no fallar. No iba a ser otra estadística de falla de Pinterest.

El experimento

Encontré algunos de los pasteles más repinned y emocionantes que Pinterest tenía para ofrecer y decidí hacerlos todos en una sola semana. Escogí el popular y moderno pastel de piñata (el pastel del que están hechos los sueños de los niños), un pastel de galleta con chispas de chocolate (la galleta que es mejor que el resto), y el pastel ombré, que ha sido solicitado por casi todos los bebés y Ducha de bodas, cumpleaños, celebraciones y bodas que asumo.

Quería ver qué tan intensos eran estos pasteles populares de Pinterest en la vida real. ¿Eran realmente el tipo de cosas que una madre podía llevar a cabo para una fiesta de cumpleaños? Incluso con un fondo en el respaldo y años de experiencia en mi haber, ¿podría hacerlo?

Yo estaba a punto de descubrir.

Receta 1: El Pastel De Piñata

Este tutorial de bricolaje en Pinterest para un pastel de piñata llegó con la promesa de ser "tan fácil"; el eslogan engañoso de muchos fallos de Pinterest, así que seguí el enlace y lo intenté. (La foto de arriba debería darle una idea de lo que está involucrado en este pastel, aunque no es exactamente el que hice). Las fotografías paso a paso se veían bastante directas, así que me sentí optimista. Ya que el enlace no ofrecía una receta (solo mostraba la imagen de un pastel), pensé que el pastel de caja y una lata de glaseado eran la manera de hacerlo por razones de facilidad.

Hice la torta de la caja y dividí cada una en dos capas para obtener una gran torta de cuatro niveles al final de la misma. Hice los agujeros en los dos niveles intermedios fácilmente y comencé a ensamblar. Todo iba bien hasta que llegó el momento de congelar el pastel, y accidentalmente puse glaseado en toda la capa inferior en lugar de solo en los bordes. Pensé que estaría bien, y lo estaba, aunque al final los M&M no tuvieron una gran salida en cascada cuando corté el pastel. Alejé cualquier sentimiento de fracaso al comerme las M&M restantes.

Este fue, con mucho, el más fácil de los pasteles que hice. No requería equipo especial, y no más tiempo del que se necesitaría para hacer un pastel de caja regular. El único paso adicional fue cortar agujeros en las dos capas intermedias de la torta (lo que hice con una copa de vino; mantenerla con clase) y rellenar la torta con dulces. Pensé que habría un poco más de sorpresa cuando cortara el pastel, pero los M&M tardaron un tiempo en caer. Sin embargo, eso no importaba, porque la sorpresa me sorprendió bastante, así que lo llamaría un éxito.

Si estás buscando un pastel de Pinterest con la máxima destreza de la fiesta y el mínimo esfuerzo, el pastel de piñata es la receta para ti. Si quieres obtener súper Pinterest sobre eso, haz un pastel casero. Agregue un poco de sprinkles para zazz. El mundo es tu ostra. O haz lo que hice y compra un pastel en caja y glaseado. Nadie lo sabrá nunca, y no tienes que decírselo.

Receta 2: El último pastel de galletas con chispas de chocolate

The Ultimate Chocolate Chip Cookie Cake es una verdadera leyenda del mundo de Pinterest. Con más de 30, 000 repines, fue por mucho el pastel de Pinterest más popular que encontré, y por una buena razón. Tres capas diferentes de pasteles de galletas separadas por una rica crema de vainilla (o chocolate, o la cobertura que usted elija), y rematadas con chispas: fue una fuerza a tener en cuenta. También era un dolor real en el culo para hacer.

Hice la primera capa de pastel de galletas y me aterrorizaba que la cookie no se liberara de la bandeja. No estoy muy seguro de por qué. Es solo un miedo irracional al hornear el mío que me hace engrasar la sartén con demasiada mantequilla. Por suerte, el pastel se lanzó muy bien, y me sentía bien.

Saqué la última galleta de la sartén demasiado pronto y con toda seguridad, parte del borde se pegó a la sartén. Pude cubrirlo con glaseado, pero la frustración de hacer esta bestia de un pastel se mantuvo por bastante tiempo.

El pastel en sí no era terriblemente difícil de hacer y decorar, pero requería mucho tiempo y una gran cantidad de platos. ¿Sabes cuántos platos están involucrados en hacer tres tipos diferentes de masa para pastel de galletas más glaseado casero? Ni yo tampoco. No seguí la pista. Todo lo que sé es que fue demasiado.

No puedo imaginar hacer esto el día antes de una fiesta de cumpleaños. No importa cuánto te gusta hornear. Es el tipo de pastel que te hará perder la cordura.

Además, si bien es posible que creas que quieres tres bloques de galleta gigantes diferentes sofocados en glaseado y rociado, la realidad es que no. Es una monstruosidad. Un coma diabético a la espera de pasar. Ni siquiera sabe tan bien, pero, de nuevo, lo hace, y antes de que te des cuenta, te habrás comido todas las sobras mientras ves a Orange Is The New Black .

Una sola torta de galleta es una cosa, pero cuando puse el toque final de esta torta, todo lo que pude decir fue: "Dios mío, he creado un monstruo". Confía en mí: no lo hagas . O al menos, proceda con un tipo de precaución y moderación que claramente no tengo.

Receta 3: La Torta Ombré Perfect Purple

Siempre quise hacer un pastel ombré, así que cuando vi el Perfect Purple Ombré Cake con sus hermosas capas de pastel de vainilla desde el principio que van desde el blanco al lavanda y al púrpura real, fue amor a primera vista. (La imagen de arriba está justo ahí para dar una idea de la torta que hice, no es la réplica exacta). No podía esperar para probar mi mano ante esta imponente belleza. Ciertamente no fue un pastel fácil de hacer, pero fue el postre más satisfactorio que he cortado, lo que tiene que valer algo, ¿verdad?

El proceso de hacer los pasteles de diferentes colores es bastante simple. Primero debes hacer tu pastel blanco y luego agregar un poco de color púrpura al resto de la masa para hacer el siguiente tono, y luego agregar más púrpura para el siguiente, y así sucesivamente hasta que hayas hecho los cinco pasteles. Lo mismo para el buttercream. Dicho esto, se necesitan horas, algunas herramientas especiales y una gran cantidad de habilidades técnicas que incluso algunos de los usuarios más expertos no tendrán. Necesitas pastas de gel, bolsas para tuberías, puntas de decoración, espátulas especiales, una batidora de pie, un levantador de pasteles y un plato giratorio. Debe saber cómo nivelar, rellenar, cubrir con migas y congelar una torta. Básicamente, prepárese para una tubería de 24 horas sin parar, vertiendo, maldiciendo, llorando y lamiendo tazones.

Además, hubiera ayudado si mi esposo no hubiera comido suficientes huevos por la mañana para dejarme un huevo por debajo de la receta. Salí a la tienda, muy frustrado, y luego volví a la tienda. Luego, cuando ya había llenado la crema de mantequilla entre todas las capas, me di cuenta de que definitivamente no me quedaría lo suficiente para congelar completamente el pastel. ¿Y adivina quién se quedó sin mantequilla? Así que de vuelta a la tienda me fui. Además de que esta receta estaba súper involucrada, estaba súper desprevenida. Sin embargo, cuando todo estuvo terminado, me sentí bastante realizado. Sin mencionar que me encantó cortar todas esas hermosas capas.

Dicho todo esto, si quieres un pastel así de delicioso y sabroso, es mejor que lo dejes en manos de los profesionales. Esto puede haber sido todo en el trabajo de un día para mí, pero no olvidemos que hago pasteles de boda para ganarme la vida. Entonces, nuevamente, si estás deseando un desafío, ¿quién soy yo para detenerte? Ombré, mi guerrero de Pinterest.

Fue IA Pinterest Pro?

Me sentía bastante arrogante al enfrentar este desafío, pero estas recetas de Pinterest arrojaron incluso a un panadero experimentado como yo por unos cuantos bucles. Ahora soy un firme creyente de que no debes pegar unas cuantas galletas de gran tamaño junto con glaseado y llamarlo pastel. Creo que lo mejor es rellenar los dulces de caja. (¿Pero puedo instarles a todos a nunca comprar glaseado enlatado? El glaseado de queso crema toma dos minutos, cuatro ingredientes, y no sabe a muerte.) A pesar de su dificultad, creo que todos deberían experimentar un pastel ombré al menos una vez en la vida., incluso si no lo hacen ellos mismos.

Como mamá, no como pastelera profesional, diría que estas tortas son probablemente demasiado estresantes para tu comida o fiesta promedio. Sin embargo, creo que valen la pena el esfuerzo de intentarlo al menos una vez, probablemente estoy enojado porque arruiné el pastel de galletas. Son tan divertidos, únicos y especiales, que su popularidad en Pinterest está bien ganada. Solo debes saber que si lo haces y decides hacer una de estas maravillosas maravillas de Pinterest, el ingrediente más importante será la paciencia. Y los huevos, no te olvides de los huevos.