#HealthInATiffin Lemon Rice
En este articulo
- Los ingredientes
- Método
El arroz de limón se puede servir en el desayuno, la cena, el almuerzo e incluso se puede empacar en una lonchera. Los ingredientes principales de este plato son el arroz, la cebolla, el maní y el jugo de limón. Este es un plato fácil de preparar y toma alrededor de 30 minutos para cocinar.
| Sirve | Tiempo de preparaciónHora de cocinar
| 4 personas | 10 minutos30 minutos
Los ingredientes
- 250 g de arroz arroz sin cocer (se puede usar arroz Basmati o cualquier otro arroz)
- 70 g de cacahuetes crudos
- 1 cucharadita (cucharadita) de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de urad dal
- 1 cucharada (cucharada) de chana dal
- 2 chiles verdes enteros picados (incluso puedes dividir los chiles en dos)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cebolla grande picada
- 250 ml de agua
- 2 pts de aceite
- 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 2 cucharadas de hojas de cilantro (opcional)
- 2 cucharadas de coco rallado (opcional)
- 1 cucharadita de sal al gusto
Método
Paso 1
Lave el arroz y cocínelo en una olla a presión (si está usando tazas, use la misma taza para el arroz y el agua), a mano o la olla arrocera.
Paso 2
Picar las cebollas y el chile y mantenerlo a un lado.
Paso 3
En un kadai, caliente el aceite y agregue las semillas de mostaza hasta que crepitan.
Etapa 4
Añadir los cacahuetes al aceite y asarlos.
Paso 5
Agregue chana dal y urad dal al aceite y saltee hasta que se torne dorado.
Paso 6
Agregue las cebollas picadas y los chiles y saltee hasta que las cebollas se vuelvan doradas. Añadir la cúrcuma en polvo. Ahora mantén esta mezcla a un lado.
Paso 7
Cuando el arroz esté cocido, mezcle la mezcla de cebolla con el arroz.
Paso 8
Agregue jugo de limón al gusto, sal y un poco de aceite (si es necesario) mientras mezcla.
Paso 9
Al servir, agregue cocos rallados y hojas de cilantro (opcional).
Paso 10
Puede aumentar los chiles o agregar un poco de polvo de pimienta recién molida, si prefiere arroz más picante.