Comer brócoli durante el embarazo - Beneficios para la salud y recetas

Contenido:

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En este articulo

  • ¿Qué tan seguro es comer brócoli en el embarazo?
  • Beneficios sorprendentes de comer brócoli durante el embarazo
  • ¿Cuánto brócoli pueden comer las mujeres embarazadas?
  • ¿Cómo elegir el brócoli fresco y saludable?
  • Formas de incluir el brócoli en su dieta de embarazo
  • ¿Puede el brócoli causar daño a una mujer embarazada de alguna manera?
  • Recetas saludables de brócoli que puedes probar
  • Preguntas frecuentes

Cuando se trata de mencionar una verdura verde saludable y extremadamente nutritiva, el brócoli se lleva la torta. Muchos lo han calificado como un súper alimento, debido a las toneladas de nutrientes que contiene y la gran cantidad de beneficios que aporta. Pero no todo lo que es bueno para ti puede ser automáticamente bueno para tu versión embarazada. Por eso es importante saber si puedes tomar brócoli mientras estás embarazada.

¿Qué tan seguro es comer brócoli en el embarazo?

Tener brócoli en su dieta cuando está embarazada es extremadamente seguro y no tiene que preocuparse. La variedad de vitaminas y minerales que contiene, junto con otros agentes nutricionales, lo convierten en el alimento perfecto para mejorar no solo su salud física y su bienestar, sino también un buen impulso para el desarrollo de su feto.

Beneficios sorprendentes de comer brócoli durante el embarazo

Estas son algunas de las razones para incluir el brócoli en su dieta.

1. Reducir el estreñimiento

Casi todas las mujeres embarazadas experimentarán estreñimiento cuando está embarazada, lo que también sería una de las cosas más incómodas para ella. El cuerpo está experimentando cambios tremendos, los niveles hormonales están fluctuando, los suplementos de hierro se están consumiendo, todos estos también terminan impactando la estimulación de los intestinos. El contenido de fibra en el brócoli es sustancial. Esto lo ayuda a contener el agua, a soportar los movimientos intestinales y a aliviar el estreñimiento.

2. Previniendo la anemia

Es posible que ya esté tomando suplementos de hierro externamente, ya que la demanda de hierro en el cuerpo es extremadamente alta, y el bebé consume mucho. Pero optar por una fuente natural de hierro siempre es mejor y el brócoli aporta mucho, también en forma de ácido fólico. Si ya está tomando suplementos, su médico puede sugerir ajustar la dosis para lograr un equilibrio entre eso y el brócoli.

3. Regular la diabetes

No todas las mujeres embarazadas tienen diabetes desde el principio. Pero el embarazo puede establecerse en un tipo específico de diabetes, conocida como diabetes gestacional. Con todos los cambios internos en el cuerpo, uno de ellos es una reducción en la producción de insulina, que es la clave para descomponer los azúcares. El brócoli viene al rescate en este sentido, ya que puede mantener fácilmente el contenido de azúcar a un nivel normal y eliminar la presión de la insulina.

4. Protección de la piel.

Los resultados del embarazo en un aumento de la sensibilidad de la piel. Las radiaciones UV pueden penetrar fácilmente y causar daño a la piel. El brócoli no solo ayuda a proteger su piel de él, sino que también ayuda a darle un brillo. Esto se debe a las diversas vitaminas, como K, B, E y A, que ayudan a mantener una estructura saludable de la piel.

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5. Fortalecimiento de los huesos

Los cambios físicos que experimenta el cuerpo de una mujer embarazada llevan a muchos problemas que afectan los huesos, siendo la osteoporosis uno de ellos. Para hacer que los huesos vuelvan a ser más fuertes, el brócoli es una excelente opción ya que contiene zinc, magnesio y una buena cantidad de calcio.

6. Impulsar la inmunidad

Su propia inmunidad está en su nivel más bajo, ya que todos los recursos del cuerpo están ocupados cuidando al bebé. Contraer infecciones se vuelve más fácil que incluso podría afectar al niño. Los apoyos externos en este sentido pueden ser muy útiles. La presencia de selenio y betacaroteno en la constitución del brócoli ayuda a proporcionar ese apoyo y mantiene a usted y a su bebé protegidos en todo momento.

7. Mejorar la vista

El betacaroteno y la vitamina A son claves para una gran visión. Ambos están presentes en grandes cantidades en el brócoli. Su consumo regular a través de su dieta también reduce las posibilidades de contraer cualquier problema relacionado con los ojos.

8. Reducir el riesgo de cáncer

Eso es un beneficio bastante potente allí mismo. Claro, el brócoli no es la cura para el cáncer, pero contiene elementos específicos llamados fitoquímicos. Estos tienen ciertas propiedades contra el cáncer, que ayudan a prevenir las posibilidades de desarrollar cáncer en primer lugar. Esto no es beneficioso para usted y el bebé temporalmente, sino que dura toda la vida.

9. Retener las alergias

La presencia de vitamina C en el brócoli juega un papel vital en la prevención de alergias, así como en el alivio de algunos síntomas, como la obstrucción de la nariz y el estornudo. En el lado opuesto, el brócoli en sí mismo podría causar algunas alergias que se desencadenan en forma de erupciones. Así que esa es una llamada que tienes que tomar por ti mismo.

10. Embarazo bien redondeado

Con una serie de elementos nutricionales para realizar un seguimiento, la organización de la dieta puede salirse de control. El brócoli aporta una gran cantidad de esos nutrientes a la mesa que ayudan con el desarrollo neurológico del bebé y la buena forma física de la madre durante el embarazo.

¿Cuánto brócoli pueden comer las mujeres embarazadas?

Para obtener una nutrición que sea buena para un día, puede consumir aproximadamente 2 a 3 tazas de brócoli en diversas formas de alimentos.

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¿Cómo elegir el brócoli fresco y saludable?

  • Manténgase alejado de cualquier brócoli que tenga sus flósculos secos o incluso marchitos.
  • El tallo del brócoli debe ser firme y lleno. Cualquier tallo que esté hueco debe ser descartado.
  • Si el brócoli ha comenzado a desarrollar un color amarillo, es un signo de que ha alcanzado su madurez o incluso más allá. Así que es mejor evitarlos.
  • Al igual que cualquier otro vegetal, el brócoli también debe ser fresco y denso. Cualquier florete de color verde brillante o verde oscuro es un buen signo de brócoli fresco.

Formas de incluir el brócoli en su dieta de embarazo

  • Puedes picar el brócoli y cocerlo al vapor. Luego, pueden agregarse a cualquier ensalada o incluso convertirse en un excelente aderezo para las pastas y pizzas que prepare.
  • Agregar brócoli fresco y pequeño a sus sopas puede realzar el sabor.
  • Si desea un bocadillo rápido, freír el brócoli con algunas verduras, callos o zanahorias con aceite de oliva puede ser una opción saludable. Hornearlos también puede ayudar a crear un gran plato.
  • El brócolis se puede usar incluso para hacer algunos excelentes salsas que se pueden disfrutar con pan o paranthas.
  • No hay formas específicas para cocinar el brócoli. Trátelo como cualquier otro vegetal y cocínelo así para que sea sabroso.

¿Puede el brócoli causar daño a una mujer embarazada de alguna manera?

Con todos los beneficios para la salud que trae el brócoli, podría pensar que tenerlo en grandes cantidades o incluso ansiarlo, no es una mala idea. Pero todo es bueno con moderación y consumir una gran cantidad de brócoli también puede tener sus escollos. Las reacciones alérgicas podrían desencadenarse y provocar erupciones o urticaria en todo el cuerpo. Incluso si no es grave, podría terminar teniendo problemas de gas u otros problemas relacionados con el estómago.

Recetas saludables de brócoli que puedes probar

Aquí hay algunas recetas de brócoli que puede probar para sus hijos.

1. Sopa Cheddar De Brócoli

Sabe delicioso y es tan saludable como puede serlo.

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Los ingredientes

  • Brócoli picado
  • Cubitos de queso cheddar
  • Mantequilla
  • Polvo de ajo
  • Maicena
  • Leche
  • Caldo de pollo
  • Cebolla picada
  • Agua

Cómo hacer

  1. Tomar una olla y agregarle un poco de mantequilla. Dejar reposar a fuego medio y fundir. Agregue cebolla picada y deje que se ablande.
  2. Síguelo agregando caldo de pollo y poniendo brócoli picado en él. Cocine esta mezcla entera durante unos 15 minutos más o menos.
  3. Bajar la llama y poner en los cubitos de queso. Una vez que se derriten, agregue el ajo en polvo y cubra con leche.
  4. Mezcle la maicena y el agua en un recipiente aparte para que se disuelva completamente. Luego agregue esta mezcla a la olla y revuelva la sopa hasta que se espese constantemente.

Porciones: 10 tazones

Tiempo de cocción: 40-50 minutos

2. Sopa De Brócoli Con Queso Feta

Aporta un toque inglés a la sopa y un sabor cremoso.

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Los ingredientes

  • Brócoli picado
  • Queso feta desmenuzado
  • Mantequilla
  • Caldo de verduras con bajo contenido de sal.
  • Patatas picadas
  • Rodajas de apio
  • Cebolla De Primavera Slicked
  • Cebolla finamente picada
  • Aceite de toria

Cómo hacer

  1. Agregue el aceite a una sartén y cocine las cebollas en ella.
  2. Sigue con cebolletas, apio, mantequilla y papas. Cocínalos con una tapa durante unos minutos.
  3. Verter el caldo de verduras en este seguimiento con el brócoli. Dejar cocer unos diez minutos más o menos.
  4. Ahora ponga toda esta mezcla en una licuadora y ejecútela hasta que quede suave.
  5. Viértelo en un tazón, agrega el queso feta en la parte superior y espolvorea un poco de pimienta negra.

Porciones: 10 tazones

Tiempo de cocción: 40-50 minutos

Preguntas frecuentes

1. ¿Es seguro comer brócoli crudo durante el embarazo?

Absolutamente, siempre y cuando se laven limpias.

2. ¿Pueden las mujeres embarazadas comer brotes de brócoli?

Los brotes tienen muchos beneficios cardiovasculares tanto para la madre como para el niño que pueden durar toda la vida. Por lo que definitivamente deben ser incluidos en la dieta.

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3. ¿Es seguro comer brócoli Rabe durante el embarazo?

Aunque no es exactamente el brócoli, todavía tiene muchos beneficios similares. Así que sí, se puede consumir con la limpieza adecuada.

Ya sea que un alimento sea sabroso, saludable o nutritivo, brinda sus mejores beneficios cuando se consume en las cantidades correctas. También con brócoli, prepararlo de la manera correcta y convertirlo en un producto complementario con una dieta balanceada, puede ayudarlo a obtener todos los beneficios que necesita de la manera más saludable posible.

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