Cocinar con aceite de girasol - ¿Es saludable?
En este articulo
- Valor nutricional del aceite de girasol
- Beneficios para la salud del aceite de girasol
- Preguntas frecuentes
Con una amplia variedad de aceites de cocina en el mercado, es difícil entender cuál es bueno para nosotros y cuál no lo es. Sin embargo, hablar de un aceite en particular es fácil.
El aceite de girasol para una persona no puede considerarse saludable para el consumo. Hay varias razones para que sea una opción poco saludable para el aceite de cocina. Sin embargo, en retrospectiva, se dice que es una excelente fuente de vitamina E, muchos otros nutrientes y ácidos grasos que se consideran beneficiosos para la piel, el cabello y los trastornos del sueño en los niños. También se dice que tiene muchos otros beneficios para la salud como prevenir la artritis y el cáncer de colon si se toma con moderación. Lea el artículo para obtener una idea de las ventajas y desventajas del aceite de girasol.
Valor nutricional del aceite de girasol
Sirviendo: 1 taza
| Calorías | 8068 kJ
| Carbohidratos (Fibra, Almidón, Azúcar) | 0 g
| Grasa total | 218 g
| Grasa saturada | 21.3 g
| Grasa monosaturada | 182 g
| Grasa poli-insaturada | 8.3 g
| Omega-3 ácidos totales | 419 mg
| Omega-6 ácidos totales | 7860 mg
| Proteína | 0 g
| Vitamina e | 89.5 mg
| Vitamina K | 11.8 mcg
| Minerales | O g
Beneficios para la salud del aceite de girasol
Las ventajas del aceite de girasol son muchas. Se puede usar para cocinar, para hacer cosméticos y también es bueno para la salud del corazón.
1. Reduce el colesterol
Los ácidos grasos como Omega-3 y Omega-6 que se encuentran en el aceite de girasol, especialmente el ácido linoleico, cuando se toman con moderación, evitan la aterosclerosis que puede obstruir las arterias, aumentar la presión arterial y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
2. Aumenta la inmunidad
Los beneficios de cocinar con aceite de girasol se encuentran en el hecho de que es rica en vitamina E. Funciona como un antioxidante para el cuerpo, mejorando así el sistema inmunológico y la salud en general.
3. Mejora la piel
Dado que el aceite de girasol es rico en vitamina E, es excelente para la piel. La vitamina E protege la piel del daño solar y los problemas de la piel relacionados con la edad. Anula los radicales libres y previene el daño de las células sanas. Mejora el brillo en la piel, cura las cicatrices y las heridas rápidamente. Debido a esto, muchos incluso masajean a los recién nacidos prematuros con aceite de girasol, ya que previene la infección de la piel y la protege.
4. Antiinflamatorio
El aceite de girasol tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a prevenir o disminuyen las posibilidades de un ataque asmático. Esta calidad antiinflamatoria en el aceite también evita que el cáncer y el reumatismo se vuelvan graves.
5. Controla el cabello muy rizado
El aceite de girasol acondiciona el cabello, lo hace lustroso y previene la sequedad, lo que hace que el cabello quede muy rizado. La aplicación de aceite en el cabello lo hace suave y manejable.
6. Aumenta la energía
La grasa insaturada presente en el aceite de girasol te da energía. Esta grasa insaturada hace que el hígado emita glucógeno, un tipo de azúcar, en la sangre que lo hace energético.
Preguntas frecuentes
1. ¿Hay efectos secundarios del aceite de girasol?
El aceite de girasol es ampliamente utilizado en la cocina de alimentos, así como para fines comerciales. Sin embargo, el petróleo tiene sus pros y sus contras.
- Se dice que puede conducir a la obesidad, la causa más importante de las enfermedades del estilo de vida, ya que es alta en calorías.
- La mayoría de las vitaminas y minerales están ausentes en el aceite de girasol. Carece de importantes vitaminas y minerales como el zinc, calcio, magnesio, manganeso, cobre y selenio.
- También carece de fitoesteroles que reducen la lipoproteína de baja densidad (LDL), el colesterol malo que provoca ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Aunque los ácidos grasos omega-3 y omega-6 reducen el colesterol cuando se consumen con moderación, el consumo excesivo de estos ácidos grasos puede ser perjudicial para la salud. Por lo tanto, es mejor limitar el consumo.
- Se dice que si toma demasiado, puede aumentar su nivel de insulina, así como la cantidad de glóbulos blancos.
- El girasol, al ser un alérgeno, puede no ser adecuado para todos. Muchas personas que son alérgicas a las flores como el girasol, la margarita, los crisantemos y la caléndula o tienen algún tipo de alergia al polen deben abstenerse de consumir aceite de girasol.
2. ¿Cuáles son los beneficios del aceite de girasol para la piel?
La vitamina E presente en el aceite de girasol hace maravillas en la piel. Nutre la piel y la deja libre de manchas con la aplicación regular. A continuación se enumeran algunos de los grandes beneficios del aceite de girasol en la piel.
- Cuando se aplica aceite de girasol en la cara , actúa como emoliente al preservar la humedad de la piel. Esto es más efectivo en la piel seca, y durante los inviernos cuando nuestra piel tiende a secarse. También proporciona un gran alivio cuando se aplica sobre la inflamación de la piel.
- El contenido de vitamina E en el aceite de girasol es más que en cualquier otro aceite. Esto ayuda a prevenir que las células de la piel se dañen por los rayos ultravioleta del sol. Los daños de los radicales libres que causan estragos en la piel se evitan y se anulan por el contenido de betacaroteno en el aceite. Esto evita que la piel se dañe y también previene el cáncer de piel.
- La vitamina E presente en el aceite de girasol repone la piel dañada que puede haber sido causada debido a la edad. El aceite, que es una rica fuente de vitamina E, también tiene propiedades anti-envejecimiento. El ácido linoleico y los ácidos grasos omega-6 rejuvenecen la piel, lo que a su vez hace que la piel brille. El uso regular del aceite disminuye las arrugas y las líneas finas, lo que hace que la persona se vea mucho más joven.
- Debido a la presencia de ácidos grasos en el aceite de girasol, está libre de cualquier tipo de bacteria causante de infección, lo que hace que la piel esté radiante.
- Dado que el aceite tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, ayuda a curar la dermatitis atópica, un problema de la piel que causa enrojecimiento y picazón. El girasol ser un emoliente puede ayudar a curar esto. Si se aplica un ungüento que contenga aceite y esteroides tópicos sobre el área angustiada de la piel, puede curarse.
- También se puede utilizar como desmaquillante y limpiador facial. Aparte de eso, ayuda a reducir las ojeras, las cicatrices causadas por el acné y suaviza la piel áspera y seca.
- El aceite de girasol en jabones y cosméticos protege la piel contra los daños causados por los rayos ultravioleta del sol, las infecciones de la piel y las inflamaciones. También rejuvenece la piel y la deja libre de manchas y radiante.
- Las infecciones potencialmente mortales que los bebés prematuros suelen contraer en el hospital, también conocidas como infecciones nosocomiales, se pueden tratar o prevenir con el uso de aceite de girasol. El aceite tiene propiedades antimicrobianas que actúan como una barrera cutánea y evitan que un recién nacido se infecte. Sin embargo, siempre consulte a un pediatra antes de aplicar el aceite a su recién nacido.
- Los antioxidantes y las propiedades antibacterianas en el aceite ayudan a que las heridas se curen rápidamente.
- El acné es el resultado de la acumulación de exceso de aceite y sebo en los poros de la piel. Las vitaminas A, C, D y E y Omega-3, Omega-6 y Omega-9 presentes en el aceite agregan una capa protectora sobre la piel y detienen el crecimiento bacteriano, previniendo así el acné.
3. ¿Cuáles son las ventajas del aceite de girasol para el cabello?
El cabello hermoso es algo que todos desean tener, pero no todos tienen la suerte de tenerlo. El girasol se usa generalmente para cocinar alimentos y se cree que tiene muchos beneficios para la salud. Sin embargo, se sorprenderá al saber que también es ideal para el cabello, y se usa en muchos de los aceites para el cabello como aceite base. En realidad, son los nutrientes esenciales y los ácidos grasos los que hacen que el aceite de girasol sea muy bueno para nuestro cabello. A continuación se enumeran las razones que lo hacen muy beneficioso para cada tipo de cabello.
- El aceite de girasol es una fuente rica de ácido oleico, un ácido omega - 9 que ayuda a la buena salud del cabello. Esto, si se incluye en su dieta diaria puede aumentar el crecimiento del cabello en un individuo. También evita que el cabello se vuelva quebradizo y evita que el cabello se caiga, haciendo que tu cabello sea más grueso.
- El aceite de girasol cuando se aplica al cabello y la piel al menos una vez a la semana nutre y acondiciona el cabello. Hace que el cabello suave, sedoso, suave y saludable también. También evita que el cabello se engrase y previene las puntas abiertas.
- Crea una barrera protectora en el cabello. El aceite también ayuda al cabello a protegerse de los dañinos rayos ultravioleta del sol que dañan el cabello y el cuero cabelludo.
- Retiene la humedad del cabello y evita que el cabello se seque, se encresque y sea incontrolable; y el cuero cabelludo libre de caspa, nutrido y saludable, lo que lo hace adecuado para un buen crecimiento del cabello. Los antioxidantes en el aceite también evitan que el cabello se caiga o se caiga temprano en los hombres.
- El aceite de girasol es extremadamente ligero y se absorbe fácilmente, por lo que se puede decir que es un excelente producto para el cuidado del cabello. Al ser un aceite ligero, se absorbe fácilmente en el cabello. Da brillo al cabello y le agrega brillo.
- La vitamina E hidrata e hidrata el cabello. Mantiene el cuero cabelludo saludable, lo que a su vez ayuda al crecimiento del cabello.
4. ¿Cómo ayuda el aceite de girasol al insomnio en los niños?
El aceite de girasol ayuda a reducir el estrés, y por lo tanto tiene un efecto calmante en los niños. El aminoácido triptófano en el aceite emite melatonina y serotonina, las dos hormonas que ayudan a un sueño tranquilo en los niños. Por lo tanto, si su hijo duerme de forma inadecuada o le cuesta mucho dormir bien, déle semillas de girasol para que las coman, o alimentos que hayan sido cocinados o hechos con aceite de girasol.
5. ¿Es seguro el aceite de girasol durante el embarazo?
El embarazo es un momento en que todo lo que la madre come afecta al bebé por nacer. Por lo tanto, todo lo que la madre come debe ser saludable y adecuado tanto para la madre como para el bebé que está dentro. El aceite de girasol, que es rico en vitamina E, hidrata y rejuvenece la piel durante el embarazo. Los ácidos grasos y los múltiples nutrientes presentes en el aceite cuidan el corazón, el sistema nervioso y también evitan los calambres musculares durante el embarazo. El contenido de magnesio en el aceite aumenta la tasa metabólica de las mujeres durante el embarazo, y también el bebé en el interior. El aceite de girasol también proporciona alivio en el estreñimiento que es común durante el embarazo.
El aceite es rico en ácidos grasos, que es muy importante para nuestro cuerpo, ya que previene y cura muchas enfermedades. Es saludable y beneficioso para niños y adultos si se toma con moderación. Sin embargo, el contenido de ácidos grasos omega-6 es alto, lo que lo hace un poco preocupante y arriesgado, ya que puede provocar obesidad y colesterol alto. Por lo tanto, tomar aceite de girasol en pequeñas cantidades o aplicar sobre la piel y el cabello es la clave para una buena salud.