El consumo de calabaza durante el embarazo

Contenido:

En este articulo

• Valor nutricional de la calabaza
• Beneficios para la salud de comer calabaza en el embarazo
• Pros de comer semillas de calabaza en el embarazo
• Efectos secundarios de tomar calabaza durante el embarazo
• Recetas rápidas de calabaza para mujeres embarazadas

La calabaza es una verdura nutritiva de color amarillo-naranja que se usa ampliamente por sus beneficios culinarios. El embarazo requiere que tomemos las decisiones correctas cuando se trata de alimentos. Entonces, si se está preguntando cómo incluir esta maravillosa verdura en su dieta durante el embarazo y obtener los máximos beneficios de ella, entonces está en el lugar correcto. En el siguiente artículo, hablaremos sobre los beneficios y los riesgos probables de consumir calabaza durante el embarazo. También compartiremos algunas deliciosas recetas de calabaza para condimentar sus comidas de rutina.

Valor nutricional de la calabaza

Las calabazas son altamente nutritivas y ricas en vitaminas y antioxidantes. Pueden tener menos calorías, pero las calabazas son una buena fuente de vitamina A, vitamina B-6, vitamina C, hierro y zinc. Las semillas de calabaza también tienen beneficios inmensos para la salud de una mujer embarazada. Estas semillas están repletas de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos omega-3. 100 gramos de calabaza tienen aproximadamente 26 calorías y no contienen colesterol ni grasas saturadas.

Beneficios para la salud de comer calabaza en el embarazo

Si tiene una pregunta sobre si podemos comer calabaza durante el embarazo, los siguientes beneficios de salud respaldan la afirmación de comer calabaza durante el embarazo:

1. Una buena fuente de nutrición: una calabaza con varios nutrientes vitales, la calabaza proporciona una amplia nutrición no solo a la mujer embarazada, sino que también es buena para su feto en crecimiento. Está cargado de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

2. Mantiene su nivel de azúcar en la sangre bajo control: las calabazas son muy efectivas para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control durante el embarazo. Por lo tanto, para obtener el máximo beneficio de las calabazas, debe consumirlas sin agregar azúcar adicional.

3. Ayuda a prevenir la diarrea: el eccema y la diarrea son algunas de las enfermedades comunes del embarazo. El consumo de calabazas es útil para eliminar los gusanos del bazo y el intestino, lo que reduce las posibilidades de contraer cualquier infección estomacal durante el embarazo.

4. Alto contenido de proteínas: las calabazas son excelentes para ti en tu embarazo ya que son ricas en proteínas. También son altos en fibra y ayudan a mantener a raya el estreñimiento.

5. Útil para los calambres abdominales: Las calabazas funcionan realmente bien para mantener los calambres en el embarazo bajo control. Puede consumir calabazas en cualquier forma para obtener alivio de los calambres del embarazo.

Pros de comer semillas de calabaza en el embarazo

Los siguientes son algunos beneficios para la salud que puede obtener al consumir semillas de calabaza en el embarazo:

1. Buena fuente de zinc: el zinc es muy beneficioso para una mujer embarazada y las semillas de calabaza son una buena fuente de zinc. No solo ayudan a controlar sus cambios de humor, sino que también ayudan a fortalecer su sistema inmunológico.

2. Mantiene su corazón saludable: las semillas de calabaza son muy efectivas para la salud de su corazón. Ayudan a tu corazón a bombear la sangre correctamente. Aparte de esto, también son beneficiosos para la formación de los huesos y dientes de su bebé.

3. Le ayuda a dormir mejor: el embarazo puede causar sueño interrumpido. El consumo de semillas de calabaza pocas horas antes de acostarse puede ayudarlo a dormir mejor. El triptófano, un aminoácido en las semillas de calabaza, se convierte en melatonina, una hormona del sueño en su cuerpo y, por lo tanto, ayuda a dormir mejor.

4. Previene la diabetes: las semillas de calabaza son excelentes para mantener los niveles de insulina del cuerpo bajo control y, por lo tanto, ayudan a prevenir la diabetes en el embarazo. Si tiene diabetes o tiene un alto riesgo de tener diabetes, el consumo de calabazas puede ayudar.

5. Fuente saludable de grasas: Las semillas de calabaza son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y grasas no saturadas. Estos ayudan en el desarrollo del cerebro fetal.

Efectos secundarios de tomar calabaza durante el embarazo

La calabaza tiene inmensos beneficios para la salud de una mujer embarazada. Sin embargo, si se consume en grandes cantidades, puede provocar molestias estomacales o dolor de estómago debido a las altas cantidades de fibra. El consumo de calabazas puede causar una reacción alérgica que puede incluir dificultad para respirar, sibilancias, vómitos o calambres abdominales, aunque no hay suficientes pruebas científicas que apoyen tales reacciones en mujeres embarazadas. Por lo tanto, se sugiere consumir cantidades moderadas de calabaza para evitar posibles complicaciones de salud durante el embarazo.

Recetas rápidas de calabaza para mujeres embarazadas

Aquí hay algunas recetas de calabaza fáciles y suntuosas que puede probar:

1. Receta de calabaza y sopa de lentejas:

Para aquellos que quieren mantener las cosas simples.

Lo que necesitas -

• 1 cucharada de aceite
• 2-3 dientes de ajo picados
• 2 cebollas picadas, de tamaño mediano
• 1 calabaza pequeña (aproximadamente 700-800 gramos), sin la piel y las semillas
• 1 taza o 100 gramos de lentejas rojas partidas
• 2-3 cucharadas de tomillo
• Una jarra o 1 litro de caldo de verduras.
• Sal al gusto, una pizca de azúcar.
• Media taza de crema fresca

Cómo hacer-

• Caliente el aceite en la sartén. Añadir las cebollas y freír hasta que estén doradas. Agregue el ajo, el tomillo, la carne de calabaza y las lentejas y revuelva bien. Ahora agregue el caldo de verduras y cocine con la tapa durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el contenido de la sartén se vuelva tierno.
• Batir esta mezcla de calabaza en la mezcla. Añadir un poco de crema y mezclar de nuevo.
• Adorne esta sopa con un poco de tomillo y crema fresca.

2. Receta De Espaguetis De Salvia Y Calabaza:

Para los que quieren una experiencia italiana.

Que necesitas

• 700-800 gramos de pulpa de calabaza
• 15-20 hojas de salvia picadas
• 100 gramos de mantequilla
• 300-400 espaguetis secos
• Jugo de un limon
• 1 cucharadita de azúcar de ricino (dorado)
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer

• Coloque la calabaza con azúcar y sal en la sartén. Añadir unas cucharadas de agua y cubrir con la tapa. Cocine hasta que la calabaza esté suave pero mantenga su forma.
• Poner la mantequilla y la salvia en una sartén. Uno comienza a chisporrotear, agregar jugo de limón, calabaza y parmesano.
• Añadir los espaguetis y mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

3. Receta picante de semillas de calabaza:

Para aquellos que quieren un poco de sabor en la vida.

Que necesitas

• 1 ½ tazas de semillas de calabaza crudas
• 2-3 cucharaditas de salsa inglesa
• Una pizca de sal de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal al gusto

Cómo hacer

• Precalentar el horno a 140 grados C.
• Mezcle bien todos los ingredientes y colóquelos bien en una fuente para hornear poco profunda.
• Hornear por una hora o hasta que esté hecho.

Comer calabazas durante el embarazo es una buena manera de obtener nutrición. Sin embargo, se recomienda consultar a su médico antes de agregar la calabaza a su dieta de embarazo.