Consumir Jaggery (Gur) durante el embarazo

Contenido:

En este articulo

• ¿Es seguro comer jaggery en el embarazo?
• Valor nutricional de Jaggery
• Beneficios para la salud de comer jaggery durante el embarazo
• ¿Puede Jaggery causar bebés con bajo peso al nacer?
• Recetas de Jaggery rápidas y deliciosas para mujeres embarazadas

Al comer ciertos alimentos, puede controlar los desequilibrios hormonales que son comunes en cualquier embarazo, aumentar su sistema inmunológico debilitado e incluso ayudar a reducir la inflamación y el dolor. Uno de esos alimentos es el jaggery. Comprender el valor nutricional de los alimentos que consume y agregar alimentos nutritivos a su dieta durante el embarazo es extremadamente importante.

¿Es seguro comer jaggery en el embarazo?

Jaggery es considerada una forma saludable de glucosa por muchas personas. Se supone que esta es una forma natural de azúcar no procesada. Sin embargo, la glucosa que se toma en grandes dosis puede ser extremadamente mala para usted, independientemente de la forma en que esté consumiendo este azúcar.

Entonces, ¿podemos comer jaggery durante el embarazo? La respuesta es sí, pero con moderación . Jaggery tiene sales minerales esenciales y hierro que pueden ser extremadamente beneficiosos para su embarazo. Si se consume en cantidades controladas, el jaggery puede ser extremadamente saludable para su embarazo, ya que ayuda a limpiar su sangre y prevenir la anemia.

Valor nutricional de Jaggery

Al agregar un ingrediente, es crucial entender el valor nutricional que poseen. Jaggery, por ejemplo, es rico en hierro, tiene buenas sales minerales, es alto en potasio y en dosis limitadas tiene buena glucosa. El contenido nutricional en jaggery de 100 g se da a continuación.

• Calorías: 383.
• Sacarosa: 65–85 gramos.
• Fructosa y glucosa: 10-15 gramos.
• Proteína: 0, 4 gramos.
• Grasa: 0, 1 gramos.
• Hierro: 11 mg, o el 61% de la RDI.
• Magnesio: 70-90 mg, o aproximadamente el 20% de la RDI.
• Potasio: 1050 mg, o 30% de la RDI.
• Manganeso: 0.2 a 0.5 mg, o 10 a 20% de la RDI.

* RDI - Ingesta Dietética Recomendada

Beneficios para la salud de comer jaggery durante el embarazo

Jaggery tiene una serie de beneficios para la salud que se recomiendan durante el embarazo. Estos beneficios se enlistan a continuación.

1. Previene la anemia : las deficiencias de hierro pueden causar anemia, jaggery tiene un alto contenido de hierro que ayuda a prevenir la anemia.
2. Limpia la sangre : Jaggery tiene numerosas propiedades antibacterianas que ayudan a limpiar la sangre de algunos tipos peligrosos de bacterias. Esto ayuda a evitar infecciones y resulta extremadamente saludable para cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido, incluidas las mujeres embarazadas que tienen una inmunidad más débil debido al desequilibrio hormonal causado por el embarazo.
3. Salud ósea : Jaggery tiene propiedades que se consideran saludables para mejorar la densidad ósea. Esto puede ser muy útil para mujeres embarazadas.
4. Ayuda a reducir la retención de agua: la retención de agua es un problema común en el embarazo, y comer jaggery durante el embarazo ayuda a combatir esto debido a su alto contenido de potasio.
5. Reduce la inflamación . El jaggery también tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir y controlar la inflamación causada durante la última parte de su embarazo.
6. Ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos : Jaggery es rico en potasio. El potasio ayuda a regular el equilibrio de electrolitos en su cuerpo. Esto puede ayudar a desarrollar la inmunidad al permitir que su cuerpo absorba minerales esenciales.

Se recomienda que hable con un especialista en nutrición para asegurarse de que sepa cómo comer jaggery durante el embarazo y cuánto de esto se considera un tamaño de porción saludable. Consulte a su médico para comprender mejor qué otros beneficios tiene Jaggery durante el embarazo.

¿Puede Jaggery causar bebés con bajo peso al nacer?

Hay pocas posibilidades de que el jaggery lleve a que los bebés nazcan con bajo peso. Esto, sin embargo, no es algo por lo que deba entrar en pánico. La mayoría de los médicos asumen que el consumo excesivo de jaggery combinado con un estilo de vida poco saludable durante el embarazo puede llevar al bajo peso corporal de su bebé después del parto. Esto se puede combatir comiendo porciones saludables de jaggery y viviendo un estilo de vida más saludable. Consulte a su médico para obtener más información sobre lo que necesita para cambiar su estilo de vida durante el embarazo.

Recetas de Jaggery rápidas y deliciosas para mujeres embarazadas

Jaggery es un ingrediente versátil; Se puede utilizar de muchas maneras. Aquí hay un par de deliciosas y rápidas recetas que utilizan jaggery para mujeres embarazadas.

Dedo Mijo y Jaggery Cookies:

1. Asar la harina de mijo (ragi) en una sartén seca durante 10 minutos. Ponga a un lado en un recipiente para enfriar.
2. Mientras se enfría la harina, en un tazón aparte, agregue jaggery en polvo, avena, miel, mantequilla y dátiles. Mézclelos bien y agregue la harina ragi a la mezcla una vez que se haya enfriado.
3. Amase esta masa hasta que esté bien y todos los huecos de aire hayan desaparecido. Envuelva la masa en papel de envolver y colóquela en el refrigerador durante media hora.
4. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados Farenheit durante 10 minutos.
5. Retire la masa de la envoltura adhesiva y córtela en trozos circulares. Coloque las galletas en la bandeja y hornee por 20-25 minutos.
6. Deje enfriar. Servir con té o café.

Chips De Jaggery De Llantén:

1. Pelar el plátano y remojarlo en agua de cúrcuma durante 30 minutos.
2. Colocar el plátano en un poco de agua con sal de mar.
3. A continuación, haga caramelo agregando jaggery al agua y calentando la mezcla. Agregue un poco de canela y cardamomo para un sabor adicional. Calentar hasta que la consistencia se vuelva espesa.
4. Pat el plátano seco y frito en una sartén.
5. Sumerja el plátano frito en el caramelo de caramelo grueso, deje que se enfríe.
6. Servir de acompañamiento con el almuerzo.

Recuerde, comer en exceso cualquier alimento puede tener importantes repercusiones. Hable con su médico y nutricionista antes de agregar cualquier alimento a su dieta y asegúrese de comprender cómo y en qué cantidad debe consumirlo.