Brócoli para bebé - Beneficios y recetas

Contenido:

En este articulo

• ¿Cuándo pueden los bebés comer brócoli?
• Hechos nutricionales del brócoli
• Beneficios del brócoli para bebés
• Cómo elegir y almacenar el brócoli para bebés
• Precauciones a tomar al dar brócoli a los bebés
• Cómo cocinar brócoli para bebés
• Receta de brócoli nutritiva para su hijo
• Preguntas frecuentes

El brócoli ha ganado bastante popularidad desde que las personas se dieron cuenta de sus beneficios para la salud y su valor nutricional. Poco a poco se hizo un lugar en varias ensaladas y recetas para personas conscientes de la salud, así como en un montón de otras recetas principales también. Sin embargo, al presentarle verduras a su bebé, puede preguntarse si el brócoli puede ser la opción correcta para seguir adelante.

¿Cuándo pueden los bebés comer brócoli?

Al principio, el brócoli generalmente se evita como la primera verdura que un bebé puede consumir. El sistema digestivo de un bebé toma tiempo en acostumbrarse a los elementos externos. El momento adecuado para agregar brócoli a la comida del bebé es a la edad de 10 meses o más. El brócoli también puede causar gases en ciertos bebés, por lo que si su bebé muestra tales signos, es mejor retrasarlo más.

Hechos nutricionales del brócoli

Los nutrientes que contiene una taza de brócoli al vapor son los siguientes:

Cantidad0.724 mg101.2 mg2, 26 mg220 mg0.86 mg168 mcg5, 5 mg5.7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Descripción

Vitamina A

Vitamina C

Vitamina e

Vitamina K

Niacina

Folato

Planchar

Selenio

Sodio

Calcio

Magnesio

Fosforoso

Potasio

Fuente: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

El zinc, el manganeso y algunas otras vitaminas también están presentes en cantidades más pequeñas.

Beneficios del brócoli para bebés

Estos son algunos de los beneficios de comer brócoli para bebés.

1. Mejora de la inmunidad

Lo mejor del brócoli es su tendencia a proporcionar un fuerte impulso a la fuerza del sistema de inmunidad. La vitamina C está presente en el brócoli en cantidades bastante decentes. Esto no solo es extremadamente crucial para fortalecer los componentes básicos del sistema inmunológico, sino que también respalda la salud general del bebé y genera resistencia para combatir el ataque de enfermedades.

2. Desarrollo de la vista

Otro componente que está presente en el brócoli en una buena cantidad es la vitamina A. Junto con la combinación de betacaroteno, la vitamina A actúa directamente para hacer que la vista del bebé sea mejor y más nítida. Estos se complementan además con vitaminas y minerales del complejo B más pequeños, como el fósforo, que desempeñan un papel importante para mantener la vista saludable.

3. Reduciendo la anemia

Nuestros vasos sanguíneos contienen una entidad importante llamada hemoglobina. La función principal de la hemoglobina es transportar oxígeno a varias partes del cuerpo a través de los vasos sanguíneos. Y el desarrollo de la hemoglobina es completamente dependiente de la presencia de hierro, fallando lo que una persona se denomina como anémica. El brócoli contiene hierro como uno de los minerales centrales que enriquecen su cantidad presente en el cuerpo y estimulan el desarrollo de la hemoglobina.

4. Tratamiento de las úlceras gástricas.

Para digerir los alimentos consumidos, el estómago necesita producir un ácido que ayude a descomponerlo con éxito para el intestino. Si la producción de ácido no está controlada, la acidez resultante puede causar la formación de úlceras en la porción gástrica del cuerpo. En tal condición, una sopa hecha de brócoli puede proporcionar un alivio muy necesario para su bebé de tales úlceras.

5. Presencia de antioxidantes.

Los antioxidantes son esenciales para que el cuerpo mantenga un equilibrio saludable de todos los componentes dentro de sí mismo. Estos también ayudan a desintoxicar el cuerpo y cuidar los radicales libres metabólicos, brindando protección a las células y tejidos del cuerpo. El brócoli está lleno de tales antioxidantes y su inclusión en la dieta es muy recomendable.

6. Reducir el estreñimiento

Para cualquier tipo de problemas digestivos o de estreñimiento, incluso las fibras y la estimulación del movimiento intestinal son excelentes maneras de cuidarlos. El brócoli contiene fibra que también contiene propiedades de un laxante natural. Esto ayuda a absorber la humedad adicional y expulsa las impurezas, estimula el proceso digestivo y mantiene el sistema saludable.

7. Alivio de la diarrea

Para los bebés pequeños, la diarrea puede ser extremadamente peligrosa ya que puede causar deshidratación acelerada y también puede ser fatal. La deshidratación no solo le roba agua al cuerpo, sino también un buen equilibrio de sales y minerales que son necesarios para mantenerse saludables. Preparar una sopa de brócoli y alimentarla a su hijo durante la diarrea puede ayudar a restablecer la cantidad de agua, así como la nutrición que puede perderse a través de la deposición constante.

Cómo elegir y almacenar el brócoli para bebés

Al comprar brócoli en el mercado, opte por los que tienen tonos verde oscuro o salvia, con un tinte ligeramente purpurino-verde en color. Asegúrese de que estén uniformemente coloreados y no tengan ninguna anomalía. Si hay pequeñas flores amarillas o porciones de color gris, deseche ese brócoli.

En casa, guárdelo en una bolsa abierta en la sección de verduras del refrigerador. Evite almacenarlo durante más de 4 días.

Precauciones a tomar al dar brócoli a los bebés

Tenga en cuenta lo siguiente antes de darle brócoli a su bebé:

• Durante la compra, elija el brócoli que es pesado y que se siente firme. Un brócoli pesado es un buen indicador de un brócoli saludable desde adentro.
• Revise los tallos dentro del brócoli para detectar la presencia de humedad. Si la humedad se ha acumulado en su interior, las posibilidades de infecciones son mayores. Si no es evidente desde el principio, mientras corta el brócoli, vuelva a verificar la presencia de humedad.
• Siempre lave bien el brócoli después de cortarlo. Esto se hará cargo de cualquier impureza o elementos no deseados presentes en él.
• Nunca le dé brócoli crudo a su hijo, ya que puede tener bacterias u otras impurezas presentes incluso después del lavado. Es mejor dar brócoli hervido o al vapor o cualquier otra receta donde el brócoli se haya cocinado adecuadamente.

Cómo cocinar brócoli para bebés

Cocinar brócoli para hacer sopa de brócoli para bebés es bastante sencillo. Asegúrese de que el brócoli esté cortado en trozos pequeños y hierva adecuadamente con la sopa. Una vez que se logre una consistencia espesa y se agreguen otros ingredientes, recuerde colar todo el brócoli antes de servir la sopa a su bebé.

Receta de brócoli nutritiva para su hijo

Puede probar estas recetas para ayudar a que el brócoli sea divertido para los niños.

1. Brócoli Y Nuggets De Queso

Los ingredientes

• Cocido, escurrido, y brócoli picado
• Pan rallado o cereal para bebé
• Queso cheddar rallado
• Unos pocos huevos o puré de verduras.

Cómo cocinar

1. Prepare el horno calentándolo a una temperatura de 190 grados.
2. Toma una bandeja para hornear y cúbrela adecuadamente con un poco de aceite de oliva.
3. Toma un bol y combina todos los ingredientes en él. Mezclarlo adecuadamente. Algunos condimentos se pueden agregar aquí también.
4. Con la mezcla correctamente preparada, tome un poco en su mano y déle forma como una pepita. Colóquelos en la bandeja para hornear. Repita para toda la mezcla.
5. Coloque la bandeja en el horno y hornee por unos 15 minutos. Saque la bandeja, mueva las pepitas y hornee por otros 5-10 minutos.
6. Los nuggets están listos para ser servidos, por lo que es una excelente comida para bebés con queso brócoli.

2. Brócoli Zanahoria Puré

Los ingredientes

• Brócoli
• Zanahorias peladas y cortadas en cubitos

Cómo cocinar

1. Lavar el brócoli adecuadamente en agua fría.
2. Picar el brócoli junto con los tallos en trozos pequeños. Para un puré más suave, use sólo los flósculos.
3. Tome una sartén y agregue el brócoli junto con las zanahorias en cubitos. Añadir un poco de agua a la misma. Alternativamente, puedes cocinarlos al vapor hasta que estén blandos.
4. Tómalos en un tazón y mézclalos hasta que formen un puré.

3. Queso Brócoli Arroz

Los ingredientes

• Brócoli
• Arroz integral cocido
• Queso cheddar rallado

Cómo cocinar

1. Lavar el brócoli adecuadamente en agua fría.
2. Cortar todo el brócoli en trozos pequeños. Póngalos en un vaporizador y vapor hasta que se ablanden.
3. Tomar un bol y mezclar el brócoli con el arroz. Coloque el tazón a fuego lento y deje que se cocine.
4. Agregue el queso al tazón y revuélvalo bien. Cocínalo hasta que el queso se haya derretido por completo.
5. Retire la llama y mezcle toda la mezcla hasta obtener la consistencia requerida.

4. Sopa Crema De Brócoli

Los ingredientes

• Brócoli
• Aceite de oliva
• Cebollas picadas
• Caldo de pollo
• Orégano
• Pimienta
• Leche con grasa reducida

Cómo cocinar

1. Toma una sartén grande y agrega aceite. Calentarlo a fuego medio y agregarle cebollas. Saltéalos hasta que se ablanden.
2. Síguelo agregando brócoli, orégano, pimienta y caldo todos juntos. Revuélvalo adecuadamente y déjelo hervir usando una llama media-alta.
3. Una vez cocido, reduzca la llama a fuego medio y déjelo cocer hasta que el brócoli se suavice.
4. Retire la llama y agregue la leche. Revuélvalo adecuadamente y viértalo en una licuadora. Mezcla todo junto para hacerlo consistente. Caliéntalo una vez más antes de servir.

5. Puré de brócoli básico

Los ingredientes

• Brócoli

Cómo cocinar

1. Lavar el brócoli adecuadamente con agua fría.
2. Picar en trozos pequeños.
3. Cocer al vapor hasta que se suavice. Mezcla para formar un puré suave.
4. Agregue agua si desea hacer que la consistencia sea más delgada si es necesario.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo comprar brócoli orgánico para bebé?

A diferencia de los vegetales en general, la presencia de pesticidas o insecticidas en el brócoli es insignificante en los orgánicos. En caso de que pueda comprar brócoli orgánico, definitivamente puede comprarlos para su bebé.

2. ¿Puedo usar brócoli congelado para bebés?

El brócoli fresco siempre es mejor que el congelado. Sin embargo, si no te queda otra opción, opta por el brócoli congelado sin cortar, ya que necesitarás tallos y flósculos en tus recetas.

3. ¿El brócoli causa un problema de gas en los bebés?

El brócoli contiene un azúcar específico llamado rafinosa que los adultos tampoco pueden digerir. Esto usualmente causa gases tanto en los niños como en los adultos. Sin embargo, mientras su bebé pueda digerir otros alimentos bastante bien, no hay razón para no darle brócoli.

Los beneficios para la salud del brócoli son sorprendentes. Con múltiples recetas de puré de brócoli para bebés, puede asegurarse de que esos nutrientes lleguen al cuerpo de su bebé de la manera correcta. Una dieta equilibrada con los vegetales adecuados siempre puede ser la mejor opción culinaria para su bebé.