馃ぐ BR脫COLI PARA BEB脡S: VALOR NUTRICIONAL, BENEFICIOS Y RECETAS. - BEB脡(2019)

Br贸coli para beb茅 - Beneficios y recetas

Contenido:

En este articulo

  • 驴Cu谩ndo pueden los beb茅s comer br贸coli?
  • Hechos nutricionales del br贸coli
  • Beneficios del br贸coli para beb茅s
  • C贸mo elegir y almacenar el br贸coli para beb茅s
  • Precauciones a tomar al dar br贸coli a los beb茅s
  • C贸mo cocinar br贸coli para beb茅s
  • Receta de br贸coli nutritiva para su hijo
  • Preguntas frecuentes

El br贸coli ha ganado bastante popularidad desde que las personas se dieron cuenta de sus beneficios para la salud y su valor nutricional. Poco a poco se hizo un lugar en varias ensaladas y recetas para personas conscientes de la salud, as铆 como en un mont贸n de otras recetas principales tambi茅n. Sin embargo, al presentarle verduras a su beb茅, puede preguntarse si el br贸coli puede ser la opci贸n correcta para seguir adelante.

驴Cu谩ndo pueden los beb茅s comer br贸coli?

Al principio, el br贸coli generalmente se evita como la primera verdura que un beb茅 puede consumir. El sistema digestivo de un beb茅 toma tiempo en acostumbrarse a los elementos externos. El momento adecuado para agregar br贸coli a la comida del beb茅 es a la edad de 10 meses o m谩s. El br贸coli tambi茅n puede causar gases en ciertos beb茅s, por lo que si su beb茅 muestra tales signos, es mejor retrasarlo m谩s.

Hechos nutricionales del br贸coli

Los nutrientes que contiene una taza de br贸coli al vapor son los siguientes:

Cantidad0.724 mg101.2 mg2, 26 mg220 mg0.86 mg168 mcg5, 5 mg5.7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg
Descripci贸n
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina e
Vitamina K
Niacina
Folato
Planchar
Selenio
Sodio
Calcio
Magnesio
Fosforoso
Potasio

Fuente: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

El zinc, el manganeso y algunas otras vitaminas tambi茅n est谩n presentes en cantidades m谩s peque帽as.

Beneficios del br贸coli para beb茅s

Estos son algunos de los beneficios de comer br贸coli para beb茅s.

1. Mejora de la inmunidad

Lo mejor del br贸coli es su tendencia a proporcionar un fuerte impulso a la fuerza del sistema de inmunidad. La vitamina C est谩 presente en el br贸coli en cantidades bastante decentes. Esto no solo es extremadamente crucial para fortalecer los componentes b谩sicos del sistema inmunol贸gico, sino que tambi茅n respalda la salud general del beb茅 y genera resistencia para combatir el ataque de enfermedades.

2. Desarrollo de la vista

Otro componente que est谩 presente en el br贸coli en una buena cantidad es la vitamina A. Junto con la combinaci贸n de betacaroteno, la vitamina A act煤a directamente para hacer que la vista del beb茅 sea mejor y m谩s n铆tida. Estos se complementan adem谩s con vitaminas y minerales del complejo B m谩s peque帽os, como el f贸sforo, que desempe帽an un papel importante para mantener la vista saludable.

3. Reduciendo la anemia

Nuestros vasos sangu铆neos contienen una entidad importante llamada hemoglobina. La funci贸n principal de la hemoglobina es transportar ox铆geno a varias partes del cuerpo a trav茅s de los vasos sangu铆neos. Y el desarrollo de la hemoglobina es completamente dependiente de la presencia de hierro, fallando lo que una persona se denomina como an茅mica. El br贸coli contiene hierro como uno de los minerales centrales que enriquecen su cantidad presente en el cuerpo y estimulan el desarrollo de la hemoglobina.

4. Tratamiento de las 煤lceras g谩stricas.

Para digerir los alimentos consumidos, el est贸mago necesita producir un 谩cido que ayude a descomponerlo con 茅xito para el intestino. Si la producci贸n de 谩cido no est谩 controlada, la acidez resultante puede causar la formaci贸n de 煤lceras en la porci贸n g谩strica del cuerpo. En tal condici贸n, una sopa hecha de br贸coli puede proporcionar un alivio muy necesario para su beb茅 de tales 煤lceras.

5. Presencia de antioxidantes.

Los antioxidantes son esenciales para que el cuerpo mantenga un equilibrio saludable de todos los componentes dentro de s铆 mismo. Estos tambi茅n ayudan a desintoxicar el cuerpo y cuidar los radicales libres metab贸licos, brindando protecci贸n a las c茅lulas y tejidos del cuerpo. El br贸coli est谩 lleno de tales antioxidantes y su inclusi贸n en la dieta es muy recomendable.

6. Reducir el estre帽imiento

Para cualquier tipo de problemas digestivos o de estre帽imiento, incluso las fibras y la estimulaci贸n del movimiento intestinal son excelentes maneras de cuidarlos. El br贸coli contiene fibra que tambi茅n contiene propiedades de un laxante natural. Esto ayuda a absorber la humedad adicional y expulsa las impurezas, estimula el proceso digestivo y mantiene el sistema saludable.

7. Alivio de la diarrea

Para los beb茅s peque帽os, la diarrea puede ser extremadamente peligrosa ya que puede causar deshidrataci贸n acelerada y tambi茅n puede ser fatal. La deshidrataci贸n no solo le roba agua al cuerpo, sino tambi茅n un buen equilibrio de sales y minerales que son necesarios para mantenerse saludables. Preparar una sopa de br贸coli y alimentarla a su hijo durante la diarrea puede ayudar a restablecer la cantidad de agua, as铆 como la nutrici贸n que puede perderse a trav茅s de la deposici贸n constante.

C贸mo elegir y almacenar el br贸coli para beb茅s

Al comprar br贸coli en el mercado, opte por los que tienen tonos verde oscuro o salvia, con un tinte ligeramente purpurino-verde en color. Aseg煤rese de que est茅n uniformemente coloreados y no tengan ninguna anomal铆a. Si hay peque帽as flores amarillas o porciones de color gris, deseche ese br贸coli.

En casa, gu谩rdelo en una bolsa abierta en la secci贸n de verduras del refrigerador. Evite almacenarlo durante m谩s de 4 d铆as.

Precauciones a tomar al dar br贸coli a los beb茅s

Tenga en cuenta lo siguiente antes de darle br贸coli a su beb茅:

  • Durante la compra, elija el br贸coli que es pesado y que se siente firme. Un br贸coli pesado es un buen indicador de un br贸coli saludable desde adentro.
  • Revise los tallos dentro del br贸coli para detectar la presencia de humedad. Si la humedad se ha acumulado en su interior, las posibilidades de infecciones son mayores. Si no es evidente desde el principio, mientras corta el br贸coli, vuelva a verificar la presencia de humedad.
  • Siempre lave bien el br贸coli despu茅s de cortarlo. Esto se har谩 cargo de cualquier impureza o elementos no deseados presentes en 茅l.
  • Nunca le d茅 br贸coli crudo a su hijo, ya que puede tener bacterias u otras impurezas presentes incluso despu茅s del lavado. Es mejor dar br贸coli hervido o al vapor o cualquier otra receta donde el br贸coli se haya cocinado adecuadamente.

C贸mo cocinar br贸coli para beb茅s

Cocinar br贸coli para hacer sopa de br贸coli para beb茅s es bastante sencillo. Aseg煤rese de que el br贸coli est茅 cortado en trozos peque帽os y hierva adecuadamente con la sopa. Una vez que se logre una consistencia espesa y se agreguen otros ingredientes, recuerde colar todo el br贸coli antes de servir la sopa a su beb茅.

Receta de br贸coli nutritiva para su hijo

Puede probar estas recetas para ayudar a que el br贸coli sea divertido para los ni帽os.

1. Br贸coli Y Nuggets De Queso

Los ingredientes

  • Cocido, escurrido, y br贸coli picado
  • Pan rallado o cereal para beb茅
  • Queso cheddar rallado
  • Unos pocos huevos o pur茅 de verduras.

C贸mo cocinar

  1. Prepare el horno calent谩ndolo a una temperatura de 190 grados.
  2. Toma una bandeja para hornear y c煤brela adecuadamente con un poco de aceite de oliva.
  3. Toma un bol y combina todos los ingredientes en 茅l. Mezclarlo adecuadamente. Algunos condimentos se pueden agregar aqu铆 tambi茅n.
  4. Con la mezcla correctamente preparada, tome un poco en su mano y d茅le forma como una pepita. Col贸quelos en la bandeja para hornear. Repita para toda la mezcla.
  5. Coloque la bandeja en el horno y hornee por unos 15 minutos. Saque la bandeja, mueva las pepitas y hornee por otros 5-10 minutos.
  6. Los nuggets est谩n listos para ser servidos, por lo que es una excelente comida para beb茅s con queso br贸coli.

2. Br贸coli Zanahoria Pur茅

Los ingredientes

  • Br贸coli
  • Zanahorias peladas y cortadas en cubitos

C贸mo cocinar

  1. Lavar el br贸coli adecuadamente en agua fr铆a.
  2. Picar el br贸coli junto con los tallos en trozos peque帽os. Para un pur茅 m谩s suave, use s贸lo los fl贸sculos.
  3. Tome una sart茅n y agregue el br贸coli junto con las zanahorias en cubitos. A帽adir un poco de agua a la misma. Alternativamente, puedes cocinarlos al vapor hasta que est茅n blandos.
  4. T贸malos en un taz贸n y m茅zclalos hasta que formen un pur茅.

3. Queso Br贸coli Arroz

Los ingredientes

  • Br贸coli
  • Arroz integral cocido
  • Queso cheddar rallado

C贸mo cocinar

  1. Lavar el br贸coli adecuadamente en agua fr铆a.
  2. Cortar todo el br贸coli en trozos peque帽os. P贸ngalos en un vaporizador y vapor hasta que se ablanden.
  3. Tomar un bol y mezclar el br贸coli con el arroz. Coloque el taz贸n a fuego lento y deje que se cocine.
  4. Agregue el queso al taz贸n y revu茅lvalo bien. Coc铆nalo hasta que el queso se haya derretido por completo.
  5. Retire la llama y mezcle toda la mezcla hasta obtener la consistencia requerida.

4. Sopa Crema De Br贸coli

Los ingredientes

  • Br贸coli
  • Aceite de oliva
  • Cebollas picadas
  • Caldo de pollo
  • Or茅gano
  • Pimienta
  • Leche con grasa reducida

C贸mo cocinar

  1. Toma una sart茅n grande y agrega aceite. Calentarlo a fuego medio y agregarle cebollas. Salt茅alos hasta que se ablanden.
  2. S铆guelo agregando br贸coli, or茅gano, pimienta y caldo todos juntos. Revu茅lvalo adecuadamente y d茅jelo hervir usando una llama media-alta.
  3. Una vez cocido, reduzca la llama a fuego medio y d茅jelo cocer hasta que el br贸coli se suavice.
  4. Retire la llama y agregue la leche. Revu茅lvalo adecuadamente y vi茅rtalo en una licuadora. Mezcla todo junto para hacerlo consistente. Cali茅ntalo una vez m谩s antes de servir.

5. Pur茅 de br贸coli b谩sico

Los ingredientes

  • Br贸coli

C贸mo cocinar

  1. Lavar el br贸coli adecuadamente con agua fr铆a.
  2. Picar en trozos peque帽os.
  3. Cocer al vapor hasta que se suavice. Mezcla para formar un pur茅 suave.
  4. Agregue agua si desea hacer que la consistencia sea m谩s delgada si es necesario.

Preguntas frecuentes

1. 驴Puedo comprar br贸coli org谩nico para beb茅?

A diferencia de los vegetales en general, la presencia de pesticidas o insecticidas en el br贸coli es insignificante en los org谩nicos. En caso de que pueda comprar br贸coli org谩nico, definitivamente puede comprarlos para su beb茅.

2. 驴Puedo usar br贸coli congelado para beb茅s?

El br贸coli fresco siempre es mejor que el congelado. Sin embargo, si no te queda otra opci贸n, opta por el br贸coli congelado sin cortar, ya que necesitar谩s tallos y fl贸sculos en tus recetas.

3. 驴El br贸coli causa un problema de gas en los beb茅s?

El br贸coli contiene un az煤car espec铆fico llamado rafinosa que los adultos tampoco pueden digerir. Esto usualmente causa gases tanto en los ni帽os como en los adultos. Sin embargo, mientras su beb茅 pueda digerir otros alimentos bastante bien, no hay raz贸n para no darle br贸coli.

Los beneficios para la salud del br贸coli son sorprendentes. Con m煤ltiples recetas de pur茅 de br贸coli para beb茅s, puede asegurarse de que esos nutrientes lleguen al cuerpo de su beb茅 de la manera correcta. Una dieta equilibrada con los vegetales adecuados siempre puede ser la mejor opci贸n culinaria para su beb茅.

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